뼈에 등심. 레시피

당신은 뼈에 양지머리를 요리하는 방법을 알아? 그렇지 않다면, 우리는 당신에게 맛있는 두 가지 방법을 제공 구운 고기를.

뼈에 등심. 레시피 제

이 요리는 양지머리와 갈비뼈 안팎에서 제조 할 수있다. 고기에 향신료의 다양한 추가, 당신은 풍부하고 밝은의 맛과 향을한다. 성분의 무게가 허리를 준비하는 소비자와 요리의 수에 따라 결정된다. 당신이 필요합니다 :

• 돼지 고기 등심 (리브);
• 소금, 조미료;
• 달콤한 고추;
• 양파;
• 신선한 토마토;
• 올리브.

뼈에 돼지 고기 허리를 요리하는 방법

레시피 준비 고기의 준비로 시작합니다. 린스, 공기가 건조. 센티미터의 뼈에서 고기를 분리합니다. 안 끝날 때까지, 그리고 원에서 뼈의 층을 형성했다. 소금과 후추를 추가, 그것을 격퇴. 먹거리를 준비합니다. 미세 양파, 고추, 토마토 들어온다. , 기름에 야채 튀김 다진 마늘과 몇 올리브를 추가합니다. 랩, 트위스트 롤 다진 고기의 일부와 이쑤시개와 보안. 프라이 측부 허리 철판. 호일 고기의 준비 조각은 뼈와 포장. 오븐에 넣습니다. 충전의 두 번째 부분은 장식에 사용될 수있다. 튀긴 야채, 로즈마리 약간의 추가 제공합니다.

뼈에 등심. 양배추와 버섯 레시피

당신이 필요합니다 요리의 방법 :

• 약 3-3.5 kg 돼지 고기 등심;
• 양배추 0.5 kg;
• 신선한 버섯 200g;
• 100g 10 아트. 리터. 해바라기 기름;
• 향신료와 소금.

어떻게 뼈에이 돼지 고기 허리를 준비? 8-9 각각의 가장자리를 따라 - 조리법은 뼈를 허리에 두 개의 밴드가 필요합니다. 당신은 철갑 상어 없다,하지만 척추 수 있습니다. 충전 재료입니다, 당신은 추가하거나 제품을 삭제, 원하는대로 변경할 수 있습니다. 특별한 맛 이네 자두와 훈제 베이컨을 줄 것이다. 리브, 내부에 같은 크기에서 끌어 테이프를 제거합니다. 뼈의 파편은 제거 세척하고 필요한 경우, 고기를 건조. 다시 10cm의 가장자리에서 단계 및 흉골에 걸쳐 직선 절개를합니다. 갈비뼈의 일부를 노출하는 고기를 잘라. 당신은 조각의 외부에 고기 층을 제거 할 수 있습니다 더 식물성 소를 닫습니다. 약간의 기름을 부어, 소금, 향신료와 고기를 문질러. 베이킹 시트에 넣어 허리는 호일로 덮어 하룻밤 재워 둡니다.

그리고 지금 충전을 준비 걸릴. 가볍게 podsolite, 양배추를 잘라. 버섯을 씻고 큰 조각으로 잘라. 양파는 반 링으로 잘라. 시간 동안 기름에 양배추 튀김. 별도의 용기에 접어. 팬에 약간의 기름을 추가하고 버섯과 양파에 그것을 소테. 소금 시즌. 양배추, 양파, 버섯과 혼합

이제 우리는 밖으로 베이컨의 내부 측면에 링을 koreek 종료 된해야하고, 스레드를 바느질. 깊은, 큰 베이킹 고기 갈비뼈 설정합니다. 디자인 넥타이 스레드. 고기 가장자리, 리프트에서 걸려와 "크라운"소의 중심에 배치된다. 위에 고기를 다진 야채를 커버. 호일 포장으로 뼈의 끝. 180도에서 반 시간 - 지금은 접시를 굽는 시간이다. 그 후, 다른 반 시간 동안 베이킹 호일의 중심을 포함하지만, 160 도의 열을 거절. 갑자기이 탄 지방을 시작하면, 약간의 물을 붓는다. 피부를 제거, 접시에 완성 된 요리를 전송합니다. 아름다운, 맛있는 다과 축제 테이블이 될 수있는 돼지 고기 뼈에. 레시피는 쉬운 일이 아닙니다,하지만 결과는 심지어 안목 입맛을 만족합니다.