샐러드 "녹색". 맛있는 샐러드 요리 (레시피)

제대로 선택과 샐러드 양념 - 가장 숙련 된 요리사와 미식가 전문가의 많은. 멋진이다 녹지의 간단한 혼합물 - 매우 위험한 사업. 각각의 샐러드는 자신의 특수성과 변덕이 있습니다. 화려한 열정 - 어떤 종류의 떫은 맛의 조합은 생선과 귀족, 고기를 제공합니다. 샐러드는 신선하고 놀라운 맛의 노트에 의해 보완됩니다.

푸른 잎

현대 슈퍼마켓, 야채 가게 샐러드 드레싱의 다양한 선택을 제공하고 혼합. 이해하고 요리의 맛 노트를 실험하기 위해, 당신은 완전히 녹색의 세계를 탐험해야합니다. 소수의 사람들은 그린 샐러드 (상추, 시금치), 흰색과 노란색 (Witloof) 및 녹색 - 빨강 (Dubolisty 샐러드)이 있음을 알고있다.

상추

클래식 손님 평소 요리 육즙과 사교적 인 상추입니다. 때문에 그것의 부족으로 신선하고 자주 사용하는 쓴맛과 신맛 물질의 형태에 관한 것이다. 종종, 샐러드, 녹색, 황색, 녹색 또는 빨간색 깃털. 머리의 길이는 20cm입니다 그 잎 - 부드러운 육즙을. 그것은 이것이다 샐러드의 종류는 아이들이 특히 좋아한다.

양상추 - 비타민 폭탄, 귀중한 비타민 A, (내부 잎) B, C를 포함, 심지어 E. 그것은 다이어트에 젊은 어머니와 여성의 여지가 좋아하는 남아있다. 최적, 낮은 칼로리와 녹색 잎의 형태의 매력은 요리와도 간식의 인기를 장식한다.

놀라운 상추에 대한 백 종이있다. 미네랄 염, 비타민과 미량 원소 그렇게 만든 샐러드는 내부 및 외부 잎을 결합하여 준비되어야한다, 코 차니에서 불균등하게 분포되어있다.

비타민 제품 등의 저장소 (상추 "얼음 산"의 유일한 다양한 2 이하의 일의 야채 부서에 저장할 수) 일 이하이어야합니다. 세척과 절단 녹색의 종류 즉시 사용하기 전에해야합니다. 맛을 낸 샐러드 드레싱은 빠르게 바닥에 침전하고 원래의 매력을 잃는다. 따라서, 요리가 가장 먼저해야합니다있다.

빙산

신선한 녹색 빙산의 상추 - 상추의 직접적인 경쟁자. 그것은 꽤 무거운 빙산의 양상추입니다. 그것은 육즙 밝은 녹색이나 풍부한 녹색 색상을 가지고 침착하게 3 주까지 냉장고의 야채 섹션에 저장할 수 있습니다. 버그는 미국 곳입니다. 그러나 샐러드의 인기는 모든 국가에서였다. Inimitably 육즙과 바삭 바삭 잎 버그는 중립 맛에 매료. 그것은 구이 요리 (모든 사우어 크림과 결합 잎 장관) 어떤 성분과 결합 될 수있다.

버그는 종종 잎 양배추 양배추 인형 봉투 전달합니다. 이 그린 샐러드와 매우 견고한, 그래서 고기베이스는 그의 팔에 좋은 느낌.

신선한 빙산 따기, 그의 머리 좋은 테스트하는 것이 필요하다. 머리 Pustovat 자신의 미성숙에 대해 이야기. 양배추 빙산 익은 같은, 너무 조밀하고 강력한.

바타 비아

집에서 만든 샐러드는 종종 바타 비아를 포함 - Kochan 매 믿을 수 없을만큼 선명 샐러드. 이 물결 콘센트 형태의 헤드를 만드는 중앙에 잘 맞 남긴다. 녹색의이 유형은 종종 샌드위치, 물고기 장식과 야채 샐러드에서 발견된다.

witloof

재미 흰색 노란색 Witloof 샐러드는 두 단계로 성장. 약간 지적하고 비정상적으로 가늘고 긴 여름 시간 배추 꼼꼼하게 절단, 겨울 일에는 70 그램의 무게없는 작은 놀랍게도 밀도 kochanchiki을 던져.

Witloof - 오히려 변덕 샐러드 : 베드 플레이트가 종종 쓴맛과 떫은 압축, 그것은 종종 약 2 시간 냉각을 위해 적신 후 열처리 (배추 20 ~ 25 분 정도 따뜻한 물에 담근)된다.

물냉이 샐러드

샌드위치, 고기 요리와 드레싱에서 인기있는 성분 - 겨자 잎 미나리의 맛을 가지고 있습니다. 때문에 향기 종종 오믈렛을 요리에 사용됩니다. 다양 화 맛있는 샐러드가 물 유채과 야채를 사용하는 것보다 더 쉽게, 하나는 씻어 잎 또는 작은 포경을 잘게 조악를 추가 만이있다. 그들은 수익성이 어떤 샐러드에 풍미를 제공합니다.

맛있는 샐러드

가장 중요한 서프라이즈 손님, 그리고, 당신은 가벼운하지만 맛 샐러드를 준비 할 수있는 기초, 인기 빙산 도움이 가정을 기쁘게합니다. 제조법은 구성 요소의 최소 포함, 그 결과는도 아이들의 기대를 능가한다. 준비하려면 다음이 필요합니다

• 고른 파운드 베르그 잎;
• 1 개 매체 레몬;
• 바다 소금 작은 술,
• 마늘 (봄 포드);
• 급유 대한 (필터링) 올리브유.

준비하기

1. 베르그 (긴 스트립으로 절단) 중단 할 필요가 잎
2. 레몬 잘라 그것의 주스를 짜내해야합니다. 마늘은 작은 스트립 길이로 자른다.
3. 바다 소금, 레몬 주스와 올리브 오일 입고 마늘 또한 샐러드 스트립 믹스. 이러한 치료 -식이 테이블의 기쁨.

새우

저녁 식사를위한 치료는 육즙과 놀라 울 정도로 다채로운 새우 샐러드 될 것입니다. 좋아하는 향신료와 재료를 보충 할 수있는 요리법. 다음과 같은 성분의 기초는 그에게있을 것입니다 :

• 신선한 양상추의 200~350g;
• 선택된 젊은 아스파라거스 200g;
• 250g 신선한 새우;
• 1 개 매체 몽 (핑크);
• 메밀 (맛) 꿀 티스푼;
• 화이트 와인 식초 - 가장자리없이 큰술,
• 스푼 프랑스어 겨자;
• 소금, 바질과 후추 맛.

준비 :

1. 젊은 아스파라거스는이 체하고 시원한에서 폐기해야, 소금에 절인 물 (15~17분)에 끓여해야합니다. 그럼 당신은 새우에 대한 저열에 끓여야 할 필요가있다.
2. 준비 해산물 매체 조각에 침입 새우와 혼합한다 중간 크기, 그린 샐러드의 조각을 잘라해야합니다.
3. 이 혼합물에, 당신은, 아스파라거스 자몽 벗겨 슬라이스를 추가해야합니다. 이제 연료 설정 : 겨자, 식초 , 조미료 철저하게 향기의 균일 한 혼합물로 반죽한다. 조미 요리는 아몬드 나 캐슈로 장식 할 수 있습니다.

저렴한 샐러드 레시피

덜 매운 고귀한 "감자 샐러드와 아침 식사 없습니다." 이 필요한 경우 :

• 젊은 사탕무의 100g;
• 신선한 바타 비아 100g;
• 감자 400g;
• 20g 케이 퍼;
• 작은 술 겨자;
• 식초 15 ㎖;
• 크림 60 ㎖;
• 2 개 달걀 노른자;
• 흰색 설탕 5g.

준비 과정

사탕 무 우와 감자는 소금에 절인 물에 끓여 중간 크기의 조각으로 절단 할 필요가있다. 바타 비아는 스트립 길이와 너비 평균 (2-3cm)에 침입 할 필요가있다. 충전을 위해 당신은 노른자, 매운 겨자와 설탕을 혼합 할 필요가있다. 양념 후 크림과 모든 식초를 부어해야하며, 균일 한 때까지 섞는다. 샐러드는 자신의 참깨를 후추를 할 수 역할을합니다.

결론

이제 채소의 종류가 무엇인지 알고. 우리는 또한 처방 설명 저렴한 샐러드, 하나, 그러나 세 가지를하지.