샐러드 "니코": 사진과 함께 고전적인 조리법

새로운 맛이 있지만, 무거운되지 여주인 요리의 검색에서 때로는 문학의 톤을 통해 검색 할 수 있습니다. 요리는 실수 흥미로운를 그리워하기 쉬운 간식으로 인간 존재의 세기 동안 켜져 있기 때문에 그리고 그것은 항상 바람직하지 않다. 자신의 메뉴를 업데이트하고자하는 사람들은 우리는 당신이 접촉 제안 프랑스 요리 와 샐러드 "니코"를 준비합니다. 고전적인 조리법은 전세계 산책을 갔다, 그것은 맛있는 요리를 만들 수있는 기회를 제공하지만, 또한 눈에 띄게 때문에 가벼움과 포만감을 결합뿐만 아니라 때문이다.

몇 가지 개선

프랑스어의 감정가를위한 - 정밀 샐러드의 이름의 기원을 나타냅니다. 접시는 유명한 해변보다 더 적은을 영화 롭게하지 니스의 맑은 도시에서 온다. 은 "니코"샐러드, 그것을위한 고전적인 조리법을 획득 한 모든 인기와 함께, 하나의 사본이 없다. 우리는 테이블에 가져, 기존의 거의 모든 옵션을 인정하고 있다고 말할 수있다. 이곳은 원래 샐러드 생선, 토마토, 올리브와 마늘로 구성 것으로 설정됩니다. 이는 18 세기에받은 프랑스 토마토로 널리 최초의 제조법인지 그러나 그것은 의심 스럽다.

가장 자주 참치 "니코"를 준비하지만, 또한, 멸치 고전적인 조리법을 나타냅니다. 오늘의 요리사의 대부분은 여전히 참치의 전통이라고 생각하는 경향이있다. 이 물고기는 그릴에 튀김, 그래서 중간, 조각 분홍색 남아 있다고하는 가장 성공적인 버전으로 간주됩니다에 관하여.

요리의 수정 같은 거대한 다양한으로, 길을 잃기 쉽다. 우리는 가장 성공적이고 기본에 가장 근사 (아마도) 옵션을 선택했습니다.

샐러드 용 소스

고전적인 조리법은 반드시 특별 요금의 사용을 포함한다 : 무엇은 "니코"를 준비하는 모든 요리를 수렴. 그녀의 혼합 철저하게 깨끗하지 맛 올리브 오일, 들어 디종 겨자, 후추와 소금과 발사믹 식초. 이 기초가 될 것입니다; 그때부터 당신은 허브 실험 할 수에. 은 "니코"오레가노, 바질, 세이지, 타임, 타라곤, 로즈마리의 소스에서 가장 성공적인 - 일반적으로, 보통 올리브와 관련 된 것. 종종 소스에 신선한 레몬 주스를 추가; 허용 교체 발사믹 와인 식초,하지만 기초의 원칙은 유지해야합니다.

가장 쉬운 "니코"고전 : 사진과 함께 조리법

큰 조각은 작은 토마토 (4 개), 대형 오이와 4 개의 하드 - 삶은 계란을 무너. 빨간색과 스트립으로 절단 노란 피망, 블랙 올리브의 100 그램 항아리 - 자신의 주스에 참치 슬라이스 - 임의. 이 펜 녹색 양파와 바질의 장식을 가루, 모든 구성 요소는 연결과 올리브 오일과 발사믹 식초와 함께 옷을 입고있다.

가장 인기있는 옵션

대부분의 요리는 전술이 완만 한 요리를 가정에 동의하지 않습니다. 현재의 형태로는 일반적으로 여러 조각에 의해 수행되고, 그런 다음에야 자연 샐러드 "니코"로 인식. 다음과 같이 고전적인 조리법 단계가 될 것입니다.

1. 작은 샐러드 양파 와인 식초와 왼쪽 pomarinovatsya를 뿌리고 투명 반 반지로 잘라.
2. 삼분 이상, 및 (색상) 차가운 물 묻은하지 요리 아스파라거스 콩 100 그램.
3. 8 메추라기 계란 삶은와 반쪽을 잘라 차가운. 6-8 개를 따라 - 당신이 닭을 교체 한 경우.
4. 참치 (표준 은행)은 손으로 조각으로 분해된다.
5. 8 체리 토마토는 반으로 잘라.
6. 다스 멸치는 청소하고 필렛을 분리합니다.

준비 작업이 완료되었습니다. 콩 - - 멸치 계란 - 토마토와 전체 Maslinka 누르면 양파와 참치 : 이제 판 prostilayutsya 상추, 그들은 제대로 "니코"를 배치됩니다. 모든 기존의 드레싱을 흘렸다 - 테이블에.

치킨 "니코"

물고기에 무관심한 사람들이있다. 어떤 형태로든 공개적으로 그것을 좋아하지 않는 사람들이있다. 왕이 계정에 모든 미식가 요리의 요구를 고려, 그래서 프랑스와 고기 샐러드 "니코는"이있다. 고전적인 조리법은 닭을 사용할 수 있습니다 그리고 솔직히, 그는 옳았다 : 다른 고기 요리가 거칠고 무거운 회전과 함께. 삶은 등심, 스튜디오 컷 매체의 조각 또는 수동으로 섬유에 해체. 녹색 콩의 킬로의 삶은 닭 분기에서 국물. 이제 조금 미묘. 4 개 개의 계란이 가파른하지 말아야하며, "가방에"요리 - 그래서 요리보다 부드럽고 육즙이 될 것이다 : 닭 "니코"를 준비 할 때 고전적인 조리법은 다소 수정됩니다. 그들은 처리 토마토, 체리 토마토, 올리브로, 길이 반으로 잘라 조각으로 잘라된다. 충전을 위해 (그 대신 식초 여기), 곡물 또는 디종 겨자와 두 개의 압력 다진 마늘의 두 스푼을 올리브 오일, 레몬 즙 3 큰술을 결합한다. 양념은 약간 양조해야한다. 샐러드를 들어 첫 번째 즐기기, 콩, 토마토의 소수에 합류했다. 그들은 반 충전, 혼합 샐러드 그릇에 넣어 붓는다. 닭, 올리브와 계란의 상단에 배치하고, 소스 잔류를 추가합니다.

반숙 계란 옵션

그리고 여기에 참치와 다른 샐러드 "니코"입니다. 고전적인 조리법은 더욱 고전 순수 프랑스어의 주요 성분 중 하나입니다. 참깨와 구운에서 파니 참치 스테이크로 시작하는 - 매우 신속하게 각면의 분. 다음 단계는 반숙 계란의 창조이다. 고전적인 방법 - 소금 끓는 물이 깔때기 냄비의 중앙에 나사를 부드럽게 그녀의 신선한 계란에 망치, 그것으로 식초 한 숟가락을 붓는다. 당신이 단백질을 잡을 때까지이 2 분을 위해 요리한다. 안전하지 않은 요리사는 다른 방법을 제공 할 수있는 경우 : 국자에 계란을 깰이 방법으로 제조 끓는 물에 놓습니다.

"니코는"여전히 필요했습니다. 찢어진 양상추,이 절단 참치 (당신은 다른 조금 걸릴 수 있습니다) 조리 된 콩, 거칠게 강판 당근을 추가합니다. 분쇄 멸치와 마늘 정 향 약간의 충전을 위해; 그들은 멸치에서 와인 식초, 주스에 연결, 올리브 오일 고추 교반한다. 데친 위에 놓은 접시에 소스 제품을 붓고, 그 양쪽에 - 반 체리 토마토와 올리브. 이 즐길 수 있습니다!

공상의 비행이 허용됩니다!

펼쳐 샐러드 "니코는"고전적인 조리법은 매우 유연하고 관대합니다. 첫째, 물고기에 관하여. 그것은 항상 참치 멸치을 살 수있는 기회를 가질 수 없습니다. 걱정하지 마세요 - 어떤 매운 생선을 맞게됩니다. 예를 들어, 청어과의 바닷물 고기, 멸치 또는 열빙어하십시오. 둘째, 많은 옵션 중에서 감자 고전 조리법이있다 - 그리고 그들은 프랑스에 의해 인식됩니다. 셋째, 당신은 규정 된 목록을 추가, 어떤 신선한 야채와 함께 실험을 할 수 있습니다. 즉, 모든 요리사는 자신의 "Nissuaz"을 만들 수 있으며, 그 결과는 매우 고전으로 발생합니다.