설탕에 절인 멜론 : 천연 사탕 조리법

의심의 여지없이, 모두가 사탕, 초콜릿 등의 과자를 과도하게 사용 매우 유용 아니라는 것을 알고있다. 하지만 어떻게 예를 들어, 보호 할 수 있으며, 서로 다른 음식에 대한 갈망의 아기? 설탕에 절인 - 집에서하고 그에게 더 유용한 제품을 제공하려고합니다. 특히 맛이는 수박과 멜론의 껍질에서 얻을 수 있습니다. 따라서, 필요한 원료에 여름 stock 최대로 작동하도록. 이 문서에서는 설탕에 절인 멜론을 만드는 방법을 설명합니다. 각 조리법의 준비의 기술이 약간 다르지만, 기본 치료 원칙은 동일하게 유지 - 좋은 설탕 시럽과 향기로운 조각의 추가 건조를 요리에 사용.

설탕에 절인 멜론 : 첫 번째 레시피

회사 육체와 조금 미숙 과일을 가져 가라. , 멜론을 잘라 씨와 핵심을 제거하고 피부에서 청소. 이어서 조각 (약 kg) (일 센티미터 섹션 1)에서 긴 약 4-5 cm의 작은 좁은 간격으로 들어온다. 이 조각은 끓는 물에 화상을 입을. 그 후, 물 3 잔과 설탕의 다섯 개 안경에 설탕 시럽을 요리. 그것은 설탕에 절인 멜론 요리 될 것입니다. 제조법은 유리 일관성을 취득하지 않습니다 멜론의 조각까지 여러 단계에서 5 분 열간 가공을 포함한다. 쿠 리에 스키머 설탕에 절인 솔루션을 제거합니다. 트레이 또는 시트에 얇게 퍼져 배수 후. 건조하는 동안 조각 설탕을 뿌려해야합니다. 요리 달콤한 화이트 코팅 obtryasite 때까지 조정 후. 설탕에 절인 과일은 아주 긴 시간 동안 저장할 수 있습니다. 다른 제과 제품의 제조 남은 시럽을 사용.

절인 멜론 : 제 레시피

상술 한 바와 같이 동일한 방식으로 과육 (이kg)을 준비한다. 창백 두 세 분에 대한 간단한 끓는 물에 그리고 낮은 조각. 그런 다음 자신의 차가운 솔루션을 냉각. 멜론 용액에 완전히이되도록 냄비에 반제품 Ssypte과 설탕 시럽 (물 리터 당 2.5 킬로그램)을 붓는다. 10-12 시간 동안 주입하는 질량을 둡니다. 그 후, 당신은 설탕에 절인 오랜 기간 동안 유지해야하는 사이에 십분 각각을 위해 요리의 두 개 또는 세 단계를 보낸다. 테이블 무게의 마지막 뜨거운 작업 vsypte합니다. 시트르산 및 바닐린 주머니의 술. 그런 다음 조각을 끌어 준비가 될 때까지 건조 두드려. 설탕에 절인 멜론을 준비하는 방법에 대한 자세한 내용은 다른 방법을 설명. 이 같은시기에 작업을 할 필요가있다.

설탕에 절인 멜론 : 제 조리법

과일의 얇은 조각 (반 kg) 그릇에 배와 설탕 유리 물 반 유리에서 요리 뜨거운 시럽을 부어으로 잘라. 질량 십이시간 떠난다. 빈 멜론, 드레인과 삶아입니다 주스. 이 뜨거운 솔루션은 다시 조각을 부어 열두 시간 동안 둡니다. 그런 다음 베이킹 시트, 여유로운 양피지에 시럽, 설탕에 절인 과일과 장소를 붓는다. 약간 문을 열고, 5 ~ 6 시간 동안 오븐에서 양식을 넣습니다. 온도는 일흔도 이상으로 상승하지 않아야합니다. 신선한 설탕에 절인 과일은 작은 막대기입니다. 냉각 후, 그들은 건조.

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