소스와 감자 크로켓 : 최고의 조리법

단어 "크로켓은" "위기"를 "갉아 먹다"를 의미하는 프랑스어 "croquer"에서 비롯됩니다. 이러한 제품의 대부분은 가공 된 고기, 야채, 생선, 곡물에서 공의 형태로 이루어 호두 크기를 가지고있다. 밀가루 나 빵 부스러기에서 그들을 파니와 기름에 볶는다. 성인과 특히 어린이의 가장 흔한 좋아하는 옵션은 감자 크로켓입니다. 그들은 보통 반찬, 간식으로 또는 여러 가지로 별도의 요리로 제공되는 소스 (버섯, 치즈, 그리고 다른 베리).

여기에 몇 가지 간단하고 맛있는 조리법이다.

감자 크로켓 "클래식". 자신의 준비를 위해 당신은 대여섯 덩이 줄기를 요리 우유와 버터 고전 으깬를 확인해야합니다. 또한이 오십도까지 냉각, 계란 형태의 구슬을 붓는다. 그들은 호두의 크기를 가져야한다. 이제 물과 계란, 깊은 지방에서 빵 부스러기와 튀김에 빵가루 입힌 공에서 lezone 않습니다. 제품에 황금 갈색을 나타납니다. 접시는 신선한 샐러드 및 소스와 함께 뜨거운 육류, 가금류, 생선을 제공 할 수 있습니다.

감자 크로켓 "게으른". 철저하게 괴경 킬로그램을 씻어 피부에 요리하는 것이 필요하다. 다음, 껍질과 말하다. 따뜻한 퓌레에서 끓는 우유 및 3 개의 계란의 절반 컵을 붓는다. 그런 다음 밀가루, 약간의 소금과 후추의 두 개의 큰 스푼을 추가합니다. 철저하게 밀가루에 쇠고기, 양식 크로켓, 롤을 혼합, 구타 계란에 다음 빵 부스러기에 떨어졌다. 식물성 기름에서 튀김 공 및 소스를 붓는다.

감자 크로켓 "복잡한." 괴경의 파운드를 정리 종기, 시원하고 작은 조각으로 절단 할 필요가있다. 이 때, 흰색 곰팡이는 잘게. 버터 감자와 함께 소테. 그릇에 혼합물을 숟가락. 프라이팬 소테 버터와 밀가루의 두 개의 큰 큰술에, 그녀에게 우유 한 잔을 용해 지속적으로 교반, 양념 요리. 다음 시원하고 감자에 생 달걀에 붓는다. 다진 소금, 형태 크로켓, 깊은 지방 밀가루와 튀김에서 그들을 롤. 접시를 봉사하는 신선한 야채와 버섯 소스의 샐러드와 함께하는 것이 좋습니다.

마늘 감자 크로켓. 이들의 제조 체에 넣고 물기를 제거, 감자의 미세 화격자 킬로그램에 필요하다. 다음으로, 두 개의 계란을 운전하고 혼합, 두 개의 큰 스푼 우유에 붓는다. 이제 조심스럽게 밀가루와 분쇄 마늘 백g를 추가합니다. 매끄러운 풀을 확인하고 냄비에 숟가락 작은 공 퍼졌다. 별도의 접시로 봉사 허브와 사우어 크림에 물을 뿌린다.

고려 소스 조리법. 그들은 감자 크로켓에 이상적입니다.

버섯 소스. 양파 반 반지, 튀김으로 잘라과 추가 작은 당근의 형태로 짚을 잘게. , 약 10 분 동안 야채를 소화 버섯의 접시 (200g)를 추가하고 또 다른 15 분 동안 커버 스튜 아래에 둡니다. 이 시간 동안, 토마토 및 3 개의 대형 다진 마늘을 잘라 토마토 페이스트의 큰 숟가락으로 물을 희석. 또 다른 십분를 넣어 버섯에 모든 재료를 추가합니다. 다진 허브와 향신료를 따르십시오.

건포도 소스. tolkushkoy를 사용하여 딸기의 백 그램 스트레칭과 설탕 한 스푼을 추가 할 필요가있다. 약간의 물을 붓고 불에 넣어. 브랜디의 큰 숟가락, 밀가루의 동일한 금액을 추가하고 지속적으로 교반, 두꺼운 상태로 혼합물을 가져온다.

치즈 소스. 휘핑 크림의 백 그램 향신료와 혼합 몇 분 동안 작은 화재를 입었다. 미세 강판 치즈의 칠십g를 추가하고 끓인다 철저하게 약동하십시오.

당연히,이 감자에서 할 수있는 일이 아니다. 그러나 크로켓은 가장 맛있는 맛있는 요리 중 하나입니다.