스폰지 케이크 - 부드럽고 맛있는 간식

스폰지 케이크 - 가장 인기있는 치료입니다. 부드럽고 맛있는 질감 기억에 남는 디저트를 만든다. 그러나 공기 비스킷을 얻기 위해, 일부 규칙을 준수하는 것이 필요하다. 이어서, 케이크를 다른 충전 파이 케이크의 제조에 사용될 수있다.

위해 비스킷 반죽 미세 구조를 갖는 만 신선한 계란과 설탕을주의해야한다. 케이크를 위해 우리는 4 개의 계란과 설탕의 일부 컵을해야합니다. 단백질은 다른 접시에 노른자와 공유 할 수 있습니다. 단백질, 털 발포체의 형성까지 강한 설탕 비트의 제 3 부분을 추가한다. 달걀 노른자와 설탕의 나머지 부분을 문질러. 이제 노른자와 밀가루의 반 컵에 추가하고 아주 잘 조심스럽게 섞는다. 그런 다음 점차적으로 구타 달걀 흰자를 소개합니다. 폼은 미리 준비한다. 그녀의 기름을 바른 및 줄이 그어진 된 종이. 완성 된 직물은 몰드에 넣고 180 도로 예열 할 필요가 황동 챔버에 설정된다. 섹스 비스킷 케이크 나무 막대기를 사용하여 체크. 케이크를 관통하는 것이 필요하다, 당신이 건조 남아 스틱, 당신은 오븐에서 그것을 얻을 수 있습니다.

이 스폰지 케이크 사 우 어 크림과 함께 확산 될 수있다. 가루 설탕의 유리와 사우어 크림 300 그램 비트. 그런 다음, 크림 냉각해야합니다. 두 부분으로 케이크를 잘라. 도말 한 부분 크림은 제 Korzh 그것을 덮는. 또한 상단에 스폰지 케이크 확산과 과일로 장식하실 수 있습니다.
크림 케이크 하나를 사용할 수 있습니다 오일, 치즈, 사워 크림이나 다른. 또한 보풀 케이크 잼이나 시럽을 흡수 할 수 있습니다.

나는 스폰지 준비하기 위해 제안 케이크 두부 크림. 우리는 기본으로 시작 평소와 같이, 즉, 케이크를 준비합니다. 바로의 노른자와 흰자는 설탕을 개별적으로 터 분리합니다. 휘저어 흰자와 달걀 노른자를 혼합하고 점차적으로 밀가루를 붓는다. 모든 부드럽게,하지만 잘 섞는다 우리가-기름을 바른 사전 형태로했습니다. 오븐에서 케이크를 넣습니다. 이 케이크를 위해 우리는 세 개의 계란과 밀가루와 설탕 반 컵이 필요합니다.

케이크를 구운하는 동안, 당신은 크림을 준비 할 수 있습니다. 우리는 치즈의 약 400 그램이 필요합니다. 크림 250 ml의 이에 추가 및 잘 터. 이제 맛을 위해 설탕과 약간의 바닐라 설탕을 붓는다. 모든 성분은 다시 잘 이겼다.

케이크 두 등분으로 절단 한 부분 시럽 함침. 그런 다음 크림을 바르고. 두 번째 부분의 상단에 넣습니다. 표면 얼룩 뿌려 초콜릿, 코코아 또는 코코넛을 강판. 달콤한 두부 크림 스폰지 케이크 준비가 된 것입니다.

다음 조리법을 위해 우리는 4 계란을 약 10 분 동안을 휘젓. 이 경우 노른자위에서 백색을 분리하는 것은 필요하지 않다. 채찍을 계속, 설탕 유리를 추가합니다. 자,이 질량 점차적으로 밀가루 120g을 소개한다. 끊임없이 우리는 쫓기 계속. 베이킹 접시를 가지고 어떤 지방과 그리스를. 금형에 반죽을 붓고 황동 챔버에 설정. 오븐은 220도까지 열로 진행해야합니다. 5 분 170도까지 온도를 줄이기 위해 베이킹 후. 케이크를 45-50분 요리. 케이크가 구워 동안 오븐을 열 수 없습니다합니다. 케이크가 준비되면, 냉각 될 때까지 오븐에서 제거하지 마십시오.

이제 머랭을 요리. 우리는 4 계란을 가지고 노른자 단백질은 공유 할 수 있습니다. 단백질이 노른자에 충돌하지 않도록 우리는 매우 신중하게 해. 그런 다음, 작은 혁명에 이르기까지, 백인 이겼다. 그들은 약간의 두께가되면, 설탕을 추가합니다. 우리는 끊임없이 터는 점차적으로 그것을 할. 단백질은 당신이 회전해도 컵이 떨어지지 않을 정도로 밀도가 될 때 머랭을위한 기초 준비가 된 것입니다. 사용 양과자 주사기를 하거나 베이킹 종이 뭉치의 형태로 만든 숟가락 준비에 누워. 2 시간 동안 약 100 도의 온도에서 구워 머랭 오븐 챔버.

이제, 스폰지 케이크를 가지고 어떤 크림으로 그리스를, 그리고 상단 snopiki 입었다. 스폰지 케이크는 머랭으로 준비했다.