어떻게 그리고 왜 양파를 매리 네이드에 담그다해야합니까?

다른 요리를 요리 할 때 매우 종종 우리는 양파를 마리 네이드 할 필요성에 직면하고 있습니다. 미숙 한 주부는 일반적으로 양파 희석 식초를 부어, 가장 간단한 조리법을 사용합니다. 그것은 아주 허용 요리 수신입니다. 그러나 경험이 많은 요리사는 다른 제품을 여러 가지 방법으로 양파를 매리 네이드에 담그다해야한다는 것을 알고있다.

예를 들어, 위해 양파 샐러드 양파, 쇠고기 전체 석류 12시간 절인된다. 이것은 얇은 반 링으로 절단되어, 유리에 배치 또는 도자기가 부어 1 개 다진, 베이 잎 1 내지 12 시간 방치 덮여 6 % 식초를 첨가. 양파 Marinovka이 완료 될 때이 시간 후에는 잘 샐러드에 추가 배출된다. 부드러운 쇠고기가 작은 스트립으로 절단 될 때까지 샐러드 1kg 소프트 1kg 절인 양파와 혼합, 삶은 대비 0.5 kg에게 가닛 곡물을 추가합니다. 드롭과 혼합 턱 샐러드 마요네즈 석류 주스. 소금과 후추는 - 맛.

에 피클 나비 코트에서 청어를 들어, 6 % 식초에 10 분 동안 침지 아주 작은 조각으로 절단됩니다. 샐러드에 추가하기 전에 따뜻한 물로 세척 및 배수 하였다. 절인 양파는 요리를 특별한 맛과 선명도, 청어의 음영 맛을 제공합니다.

종종 가게에 아무데도 전구가 악화하기 시작 것을 발생합니다. 위해서는 그들에게 샐러드 통조림 양념을 준비 할 수있는 최종 틈을 제공하지. 전구는 병에 넣고 반 고리 또는 고리로 절단, 정제된다. 에 리터 항아리, 단단히 포장 반지, 맛 반 스푼 (차) 설탕, 후추 약간 소금과 후추를 추가합니다. 3 × 계산에서 사과 또는 종래의 6 %, 식초 및 물을 붓는다. 마리 네이드는 냉장고에 배치, 양파가 필요합니다. 거기는 오랜 시간 동안 저장할 수 있습니다. 그들은 잘 야채 샐러드, 구운 고기 나 생선을 채울 수 있습니다.

절인 양파 샐러드를 위해 단지가 될 수 있습니다. 아주 맛있는 식사, 특히 겨울에, 식초 또는 사탕 무우 - 사과 주스에 절인 양파입니다.

에 대한 우선 양파 피클하는 방법에 식초. 어떤 크기의 전구를 가지고, 그들을 절단 할 수 있습니다. 그러나, 작은 양파는 완전히 항아리에 배치, 최고의 본다. 그들은 깨끗 단단히 유리 그릇에 누워 물이 끓는 동안 붓는다. 나는에 리터 항아리 세 완두콩 향기와 고추 2 개 정향, 1 개 베이 잎을 넣어거야. 이 또한 붉은 건포도의 몇 딸기와 체리의 쌍을 추가합니다. 물론, 캔의 총 수에 직접 팬에 마리 네이드를 요리하는 것이 가장 좋습니다. 하지만이 같은 기회가없는, 그래서 나는 다르게 행동한다.

갓 씻어 항아리 양파와 내가 끓는 물 부어 향신료에 포함, 5 분 동안 둡니다. 이 물은 다시 팬에 배수 나는, 또 다른 5 분 동안 끓여 캔을 부어 가지고. 물이 세 번째로 비등 할 때, 직접 은행에 설탕, 소금, 식초 9 %의 작은 술을 추가합니다. 나는 담요를 감싸고, 롤업, 끓는 물을 부어. 은행이 잘 세척하는 경우, 통조림 식품은 몇 년 동안 서있다. 준비 양파는 옅은 핑크, 날카로운 달콤한집니다. 뛰어난 스낵 시시 케밥, 물고기.

사과 주스에 양파를 마리 네이드하려면 먼저 마리 네이드를 준비해야합니다. 그것은, 소금, 설탕을 취향에 추가, 사과 주스와 사탕 무우 150g을 혼합하여 조리한다. 물이 끓는 이전에 전구의 은행에 배치 끓는 부어 새콤 달콤한 국물 될 예정이다. 업로드 마리 네이드 은행은 20 분 동안 살균, 끓는 물에 침지 한 후 롤.

그리고 그것은 붉은 건포도의 주스에 충분한 절인되는 양파 매우 우아하지만 비싸다. 정제 - 그것은 독특하고 달콤하고 톡 쏘는 맛과보기 때문에 - 빨간색과 분홍색 - 이례적인 일이다. 비싼, 같은 방식으로 활을 담그는 붉은 건포도의 원액 과일 주스를 필요로하기 때문이다.

그냥 이전의 레시피로, 전구는 정향, 베이, 딸기를 추가, 항아리에 배치됩니다. 그냥 끓는 은행 건포도 주스를 부어 다음 멸균. 세련된 좋은 맛은 모두에게 즐거운.