붕사 쌀 - 우리 테이블에 건강 한 시리얼

불행하게도, 종종 갈색라고 붕사 쌀은 거의 우리 테이블에서 볼 수없고, 실제로는 훨씬 더 유용 자신의 흰색 대응보다. 잔디 밝은 베이지 열매 맛 독특한 색조를 갖는다. 최근의 연구에 따르면, 붕사 쌀은 가장 영양가 쌀의 종류.

구조

이 귀중한 곡물의 구조는 비타민 E 및 B, 칼륨, 셀레늄, 망간, 마그네슘, 아연, 규소, 철, 나트륨, 불소, 코발트, 요오드, 붕소, 니켈이 그중 다른 영양소와 본체를 제공 복합 탄수화물 , 니코틴산, 식물성 지방 (기름).

그것은 크게 음식 값을 감소하는 동안 갈색 곡물을 연마하여 얻어지는으로 흰 쌀, 훨씬 덜 유용 물질을 포함하고 있습니다. 이 치료 후 잔디 귀중한 식물성 지방이 포함되어 바깥 껍질의 일부를 잃는다.

어떻게 보어 인 쌀을 얻을 수 있을까? 곡물 수확을 수집 한 후 단지 껍질을 제거하는 동안, 청소. 오일이 산화 공정이 없기 때문에 그것은 장기간 보관의 곡물의 제거를 할 수 있습니다.

유용한 특성

현미의 소비는 크고 작은 대장 암의 발생을 방지 콜레스테롤을 낮추고, 천식의 중증도를 감소시킨다. 붕사 쌀은 손상된 암세포를 대체 할 새로운 세포의 합성을 촉진 미량 원소가 포함되어 있습니다. 갑상선의 기능은 시리얼 향상 셀레늄 함유 하였다. 이러한 미량 원소 - 강력한 항산화 신체의 전신 상태를 정규화. 현미의 한 판에서 필수 지방산의 정상 합성에 필요한 망간 일일 요금이 포함되어 있습니다.

현미가 포함 섬유, 소화 기관에 유익한 효과가있다. 또한 감마 orinazol있다. 이 화합물은 자외선을 흡수하여 혈액 중성 지방을 낮추고, 신진 대사를 촉진하고 체중 감량 과정을 촉진합니다. 곡물의 단백질은 사람에게 필요한 필수 아미노산을 많이했다. 현미 에너지 값은 백g 당 330 개 칼로리입니다. 그것은 많은 사람들이 용납하지 않을 수있는 글루텐 (글루텐)을 포함하지 않는다.

어떻게 현미 요리를?

이 나물을 포함 많은 요리가 있습니다. 현미, 그 조리법 지금 많은 요리 잡지,뿐만 아니라 흰색 대응으로 인쇄는, 시리얼, 쌀, 캐서롤, 영양 샐러드, 푸딩에 사용됩니다. 이 나물은 콩류, 견과류, 해산물, 고기, 버섯, 야채, 말린 과일 및 야채와 함께 결합된다. 이 제품은 거의 보편적이다. 그것은 이중 보일러를 사용하는 요리하는 것이 가장 좋습니다,하지만 요리에 대한 그것의 부족에 대한 충분한 두께의 바닥이 매우 적합 기존의 팬이다. 조리 과정 사십 오십 분 정도 걸립니다. 긴 조리 시간 곡물의 겨 껍질 어려운 요리 때문이다. 과정을 신속하게하기 위해, 현미는 몇 시간 동안 물에 담가해야합니다.