어떻게 집에서 말린 살구를 만드는 방법? 살구 전기 건조기

말린 살구 - 과일 유용 건조시켰다. 가지고 그들을 빈혈, 심혈 관계 질환 또는 위장관의 부상 좋습니다. 살구는 매일 섭취해야한다. 그러나 싸지 않다 가치, 그리고 모든 사람은 구입을 감당할 수 있습니다. 따라서, 많은 주부는 집에서 말린 살구를 만드는 방법을 궁금해.

말린 살구 무엇입니까? 운명

Kuraga - 비타민 및 미량 원소 창고 (A1, B1, B2, C, PP, 칼륨, 마그네슘, 철, 인, 나트륨 등). 살구의 열매를합니다. 그냥 말린 살구, Kaisa와 혼동하지 마십시오. 그들은 또는 구덩이 그들없이 전체 살구에서 만들어집니다. 이것은 또한 유용한 말린 과일입니다. 그럼에도 불구하고, 우리는, 말린 살구를 말할 수있다 -됩니다 살구를 건조.

과일 움푹 들어가게에서이 이루어진다. 그러나이 제품을 만드는 데 사용되는 등급을 알고 있어야합니다. 예를 들어, 작은 과일과 함께 야생 살구는 적합하지 않습니다.

의사는 매일 약 5 조각의 수에서 식사 살구를 추천합니다. 정기적으로 먹는다면 말린 과일은 심장 마비 또는 뇌졸중으로부터 자신을 보호 할 수 있습니다. 살구 다이어트에 소비하고, 또한 화장품에 사용 - 얼굴과 머리에 마스크를합니다.

말린 과일에 미네랄 비타민보다. 그것은 그들의 소비가 건강한 몸을 유지합니다. 당신이 순수한 형태로 말린 살구을 좋아하지 않는 경우에, 당신은 다음 디저트에 추가 할 수 있습니다. 그들은 양념을 치기와 요리의 독특한 맛.

선택 살구 품종 살구에 대해

말린 과일을 준비하려면 바로 과일을 선택하는 것이 중요합니다. 당신이 야생 살구을 경우, 건조 살구는 성공하지 못했습니다. 그것은 쓴 맛, 어쩌면 너무 산성이 될 것입니다. 따라서 큰 다양성을해야합니다. 그것은 붉은 얼굴 살구 될 수 있습니다. 과일의 무게 - 40~50g. 스톤은 문제없이 껍질, 펄프와 많이 접촉하지 않습니다. 살구 색상 - 장미 빛 측면과 함께 노란색. 따라서 살구뿐만 아니라 맛있는뿐만 아니라 아름다운 것입니다.

무게 살구에 Melitopol - 40t까지. 색상은 밝은 오렌지입니다. 이러한 과일은 살구를 건조에 적합합니다. 말린 과일 과일 육즙과 달콤한 같은 맛이 얻어진다. 말린 살구의 색이 주황색으로 변합니다.

말린 과일 품종 Poleski의 macrocarpa 살구, Kuibyshev 기념일, 파인애플 등 모든 종류의, 당신은 말린 살구를 만들 수의 제조에 더 적합 ... 그녀는, 맛있는 육즙이 아름다운 받았다. 색상은 노란색에서 주황색으로 할 수있다. 그럼 당신은 집에서 말린 살구를 만드는 방법을 배웁니다.

조리법

일반적으로, 말린 과일은 비싸다, 그래서하지 모든 고객은 그들을 살 수있는 기회를 가지고있다. 더 많은 자기 준비는 품질의 제품의 보증을 제공합니다. 당신은 말린 과일 몸에 유해한 화학 약품 없음을 확신 할 수 있습니다. 당신은 무엇 살구를 배운 후, 간단한 조리법을 제공합니다.

당신이 필요합니다 :

• 신선한, 잘 익은 살구 - 2.5 kg.
• 설탕 - 1kg.
• 구연산.

살구 철저하게 세척, 두 반쪽로 나누어 부드럽게 씨앗을 제거합니다. 색상 위하여 퇴색되지 않고, 설탕 끓는 물에 5 분 동안, 딥 열매를 불에하지. 당신이 말린 살구 새콤하려면 뜨거운 물에 구연산을 추가 할 수 있지만 이것은 선택 사항입니다.

5 분 후에, 과도한 습기와 액체에서 그들을 확보하기 위해 종이 타월에 과일 물과 장소의 절반을 제거합니다.

그런 다음 요리를 처리 할 수 있습니다. 당신은 세 가지 방법으로 살구를 건조하는 방법을 배우게됩니다 :

1.이 방법은 할머니에서 우리에게왔다. 깨끗한 천에 뜨거운 태양 아래에서 살구를 넣습니다. 이 건조는 약 2 주 정도 소요됩니다. 수분 밤과 아침 이슬이 마른 살구를 제공하지 않기 때문에, 매일 밤 당신이 그들을 제거해야합니다. 그들은 단지 syreyut.

거리에서 건조하는 경우에는 과일 두꺼운 거즈를 포함해야합니다. 이 때문에, 그들은 건조 오래 걸립니다.

2. 오븐은 말린 살구 수있다. 온도는 약 50 ~ 60도해야하고, 8~11시간에 열매를두고하는 것이 필요하다. 오븐은 종종 제품을 건조하는, 그래서 당신은 요리에 조심해야합니다.

3. 건조기 - 최적의 방법. 이 장치는 그냥 할 수 있도록 설계되었습니다. 전기 건조기 살구는 다른 방법보다 품질을 요리한다. 일반적으로, 2 샤사는 50 개도에서 과일 시들다을 제공합니다. 당신은 장치에 올 때까지. 8시는 45˚에 넣어 남아.

즉 말린 살구를 만든 - 조리법은 간단합니다. 말린 과일은 안주인을 만들 수 있습니다. 2.5 kg에서 약 반 킬로그램 남아있다.

어떻게 말린 살구의 색을 유지?

생산 홈 말린 과일 가게보다 훨씬 어둡다. 어떻게 좋은 밝은 색상을 유지? 두 가지 방법이 있습니다 :

5 분 동안 넣어 물 살구 반쪽 끓는 1.. 색의 열매를 통합하고, 끓는 물 제품을 소독 할 수 있습니다. 아마도 미생물은 완전히이 더 이상 증식 잃었지만되지 않습니다.

2. 특별 솔루션은 과일의 색상을 보존하는 데 도움이됩니다. 이를 위해서는 물과 1 리터의 필요 시트르산 (8 시간이다. L. 참조). 이 시럽 살구는 약 10 분 정도 누르고 있습니다.

이 두 가지 검증 된 방법이 있습니다. 구연산과 과일이 오랫동안 자신의 색깔을 유지 끓는. 그러나 그들을 과장하지 않으려 고.

준비를 결정

지금 당신은 집에서 말린 살구를 만드는 방법을 알고있다. 그러나 정정의 준비를 결정해야합니다. 이 nedosushennaya 경우 결국, 신속하게 악화. 말린 살구 준비 여부를 결정하기 위해, 당신은 세 가지 방법 중 하나를 사용해야합니다 :

1. pridavlivaniya. 손 건조 하나 abrikosku 짜기, 이는 10 %의 액체보다 크지 않아야한다. 터치, 탄성 과일을 건조. 그들은 딱딱한 표면에 도청 때, 그들은 무딘 소리를 방출한다.

2. 뜨거운 물에 내림. 말린 살구의 팽창. 이것은 좋은 품질의 표시이다. 5-10 분 동안 물에 저하한다.

3. 색상 - 품질의 확실한 표시. 건조 살구 끓는 물 또는 시트르산으로 하강하기 전에 경우 거의 자연 색상 유지된다.

밝은 오렌지 과일 노란색 같은, 약간 희미하다. 다음 살구 어두운 색 될 것입니다 - 색상을 유지하려는 시도는 없었다. 훨씬 변경되지 않은 경우가 손상되지 않도록, 당신은, 과일을 dosushit한다.

말린 살구의 저장

겨울 같은 많은 사람들은 말린 살구를 먹는. 그 중 일부는 다른 사람들이 단지 먹고 싶은, 요리와 다른 준비 컴포트의 다양한 사용됩니다. 그러나,뿐만 아니라 가정에서 말린 살구을 만들뿐만 아니라, 제대로 보관하는 방법을 이해하는 방법을 아는 것이 중요합니다.

비닐 봉투 - 말린 과일의 첫 번째 적, 그래서 그들의 제품은 유지할 수 없습니다. 그들은 단지 거기 악화하고 무미건조이 될 수 있습니다 피기 시작합니다. 그것은 가장 적합한 상자 또는 나무로 만든 작은 상자입니다. 식품 저장에 사용되는 캔버스 가방 더 많은 고대. 항아리는 단지 커버에 작은 구멍을, 말린 과일을 유지할 수 있습니다.