어떻게 집에 양지머리를 훈제 삶은 요리를?

놀랍게도, 훈제 양지머리 집에서 쉽고 빠르게 이루어집니다. 이러한 항목을 직접 요리하는 방법을 배울 경우, 당신은 더 이상 가게에서 델리 고기를 구입할 필요가 없습니다. 또한, 당신은 그들이 더 염료 나 방부제가 없다는 것을 확신 할 것이다.

- 삶은 훈제 집에 양지머리를

이러한 진미를 생성하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 우리는 가장 쉽고 빠른 고려한다. 그를 위해, 우리는 필요

• 삼겹살 - 1.8 kg;
• 마늘, 향신료 - 2 개;.
• 베이 잎과 딸기 - 맛에 사용;
• 소금 - 4 큰 스푼;
• 홍차 잎 - 2 큰 숟가락;
• 후추와 고추 - 적용 맛;
• 액체 연기 - 큰 숟가락의 쌍;
• 양파 껍질 - 4 큰 머리에 의해;
• 꿀 - 티스푼;
• 파슬리 - 약 100g;
• 훈제 소시지 - 60g;
• 겨자 (그레인), 고수풀, 파프리카 (혼합물) - 2- 디저트 스푼.

주성분 처리

집에서 양지머리는 매우 긴하지 않습니다 훈제. 고기 처리해야 같은 제품을 준비하기 시작합니다. 베이컨은 철저하게 (냉)와 종이 타월로 다음 건조 물로 씻어해야합니다.

제품의 열처리

이 요리하는 동안 삶은 훈제 집에서 양지머리는, 맛있고 향기로운 밝혀졌다에, 향신료와 조미료의 다양한 사용하십시오.

치료 후 고기, 향신료를 청소해야하고 자신의 접시와 돼지 기름 베이컨 자릅니다. 다음으로 철저하게 씻어하려면 양파 껍질 과 팬에 넣어. 그것은 다진 신선한 파슬리, 추가해야합니다에 액체 연기, 베이 잎, 후추, 차 잎. 그 후, 요리 천 육가공 업의 조각을 넣어해야합니다.

당신이 분리 된 반지를 추가 할 재료의 끝에서 훈제 소시지 모든 삶은 물을 부어. 한편, 액체는 육류 제품을 2cm를 포함해야합니다. 열처리 과정이 공개되지 않도록 양지머리의 위에, 무거운 판을 배치해야합니다. 다음으로, 커버 팬을 닫고 환류하는 혼합물을 가져온다. 그 후, 요리 당신은 꿀, 소금을 추가하고 조심스럽게 혼합합니다. 요리 재료는 낮은 온도에서 약 1.4 시간이어야한다.

요리 석고

삶은 훈제 액체 연기와 차와 집에서 양지머리는 더 향기와 매운 밝혀졌다에, 삶은 고기 제품은 특별한 소스를 비방하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면, 마늘의 정향을 분쇄 후, 겨자, 고추, 고 수와 고추 혼합물 여기에 추가 할 수 있습니다. 모든 성분은 철저하게 사리탑을 문질러해야합니다.

돼지 고기가 완전히 조리되어 좋은 황금 색상을 얻을 것이다되면, 정확하게 건조하고 두꺼운 수건에 전달하는 데 필요하며, 조심스럽게 이전에 준비 daubing을 obmoknut 창살. 따라서 양지머리는 여전히 뜨거운해야합니다.

마지막 단계

당신이 볼 수 있듯이, 훈제 양지머리는 액체 연기와 집에서 아주 쉽게 이루어집니다. 호일에 - 고기는 매운 혼합물로 지저분되면, 단단히 다음 두꺼운 거즈에 싸서해야합니다. 이 형태에서, 제품 (전체 3 hlitrovuyu 뱅크 이하) 감압하에 넣을 필요가있다.

고기가 냉각되면, 정확히 20 시간 동안 냉장고에 넣어해야합니다. 이 때 마지막에, 양지머리 안전하게 식탁에 공급하는 데 사용할 수 있습니다.

어떻게 테이블에 섬세함을 제시해야합니까?

베이컨 훈제 - 가열 - 그것은 휴일 테이블에 대한 훌륭한 장식이 될 것입니다 좋은 냉채,입니다. 특히 가치는 집에서 독점적으로 준비하는 것입니다.

돼지 고기는 냉장실에서 자신을 구성하고 모든 향신료 부풀어 오른 후, 호일 및 거즈 제거하고 얇은 조각으로 잘라 초대 손님에게 차가운 요리를 적용해야합니다.

지금까지 요리를하려고 한 모든 사람은 자신의 놀라운 맛과 기분 좋은 향기를 결코 잊지 않을 것입니다. 간식에 대한 소스는 케첩, 공급 수 있듯이 홈 아즈 카 (매운 소스) 또는 겨자. 식사를 즐기십시오!