어떻게 피클을 준비하는 방법

국물이 오이 피클 직접 피클을 넣어 경우, 같은 수프 피클이된다. 그것은 러시아 요리와 가장 맛있는 요리 중 하나의 진정한 보석으로 간주됩니다. 일반적으로 요리 , 율무 이 제조법은 고전이다. 그럼에도 불구하고 이러한 메밀, 기장, 쌀 등의 곡물로 요리 피클. 그러나 원하는, 그리고 당면 경우, 넣을 수 있습니다.

피클 넣어 때문에 절임, 그것은 특정 산성 특징으로한다. 그 맛은 다른과 혼동 할 수 없습니다. 의는 피클을 준비하는 방법에 대해 이야기 해 보자.

이 요리는 고기와 야채 국물로 제조 할 수있다. 클래식 피클은 -이다 고기, 보리, 감자. 쌀의 추가가 고전 아니다으로, 그러나, 많은 사람들이, 특히 보리를 좋아하지 않는 사람들, 만드는 것을 선호 쌀과 피클.

또한이 피클로 만들어졌다, 당신은 또한 절인 오이 요리 할 수 있습니다. 그것은 일반적으로 너무 많이 식초 때문에이 경우에는, 그러나, 절인 오이의 소금물이 추가 된 스프하지 낫다. 피클의 추가와 함께 피클을 만드는 방법을 궁금해,이 점을 염두에 두십시오.

러시아 요리 고전 피클 오이는 종종 심지어 보드카 간식으로 사용된다.

이미 언급 한 바와 같이, 일부는 일반적으로 고기가 포함되어 있습니다. 그러나 소란의 그것과 많이. 빠르게 피클을 만드는 방법을 생각하는 경우에, 우리는 소시지를 요리하는 것이 좋습니다. 이 조리법을 위해, 훈제 소시지이 큰 풍요 로움의 맛을 줄 것 같이 가지고하는 것이 좋습니다. 우리는 약 300g이 필요합니다. 소시지와 피클을 준비.

보리 나 쌀을 고를 - 그것은 곡물이 포함되어 있습니다. 곡물은 세 번째 컵에 대해 필요합니다. - 후추, 베이 리프 당근, 4 매체 kartoshinu, 양파, 향신료 : 그런 다음 야채를 온다. 음, rassolnik의 주요 구성 요소 - 피클의 부부와 소금 물 반 컵.

첫째, 우리는 몇 가지 야채 스튜 밀가루를 넣어 않습니다. 당근, 화격자 수 양파, 조각으로 절단 다른 야채를 잘라해야합니다. 보리가 요리하면 감자에 추가하고 15 분 동안 모두 함께 요리. 이 시점에서 우리는 소시지와 야채 구이 않습니다. 먼저 황금 갈색까지 양파 튀김, 다음 당근을 넣고, 마지막은 피클, 소시지를 추가 할 수 있습니다. 낮은 열에서 십분이 혼합물을 유지합니다. 그런 다음 엉덩이를 입력하고, 생성 된 염수 로스트 염. 이것과 비등하고 그것을 양조를 제공 rossolnik. 사 우 어 크림과 함께 봉사.

하지만 그 피클을 만드는 방법 모든 방법은 아니다. 옵션은 많습니다.

우리는 당신이 채식주의 버섯 피클 요리를 제공합니다.

필요한 것 : 물, 양파 2 리터, 버섯 100g (건조), 식물성 오일, 반 부추, 당근, 200g의 50 ㎖ 셀러리 루트 파슬리, 5 감자 5 개 절인 오이, 염수 100 mL로, 소금, 후추 채소.

말린 버섯은 밤 동안 끓는 물을 부어해야합니다. 다음 날, 부드러운 때까지 2 리터의 물에 불린 버섯을 끓인다.

작은 큐브 - 양파 반 링, 셀러리, 파슬리, 당근으로 잘라.

프라이팬에 식물성 기름을 예열하고 투명한 활 때까지 볶는다.

지속적으로 교반, 10 분 동안 끓인다, 뿌리를 넣습니다.

, 국물에서 슬롯 숟가락 준비 버섯 잡아 당겨 작은 조각으로 잘라 감자를 넣어.

삶은 버섯은 잘라 야채를 넣어 요리 한 감자까지 함께 해결할 것을 계속한다.

반 반지로 잘라 부추를 넣어 약간의 시간도 2 분 동안 끓인다.

버섯 국물에 감자에 찐 야채를 넣어. 팔분 요리.

그런 다음, 피클은 다음 맛 소금과 후추를 추가, 피부, 스트립으로 절단하고, 피클에 넣고 2 분 동안 요리부터 청소해야합니다.

즉시 퍼팅 그린 및 피클 그릇을 부어.