열빙어 스튜

열빙어 - 작은 물고기 냄새 가족. 그것의 신체 질량이 65g을 초과하고 길이하지 않습니다 - 22cm. 그것은 대서양, 태평양 및 북극 바다에 거. 열빙어는 물고기의 순수 해양 생물, 그리고에 신선한 물 은 찾을 수 없습니다. 이 물고기의 해안에 의해 산란에만 적합합니다. 그것은 매우 작은 규모와 치아를 가지고, 뒷면은 녹색 - 올리브, 복부 및 배럴 실버입니다.

이 작은 물고기의 사용은 당신이 건강한 뼈와 뇌를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 결국, 그것은 영양분과 미량 원소를 많이 포함되어 있습니다. 이 고기에 비해 8 ~ 10 배 더 셀레늄이 풍부 열빙어. 쉽게 소화 단백질 (23 %)의 대부분의 어류, 비타민 A와 D, 그룹 B, 요오드, 브롬, 불소, 나트륨, 칼륨 및 인의. 그러나 고기를 조금 열빙어의 결합 조직은, 그래서 준비하기가 매우 빠르다. 같은 메티오닌, 시스테인, 트레오닌과 라이신 등 필수 아미노산의 함량에,이 작은 물고기의 고기 공장 제품보다 우수하다.

이 모든 열빙어의 유익한 특성은 그것이 우리의 테이블에 오신 것을 환영합니다 손님합니다. 또한, 방법은 큰 다양성을 준비합니다. 이 생선 요리의 일반 소비는 뇌졸중, 결핵, 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 쉽고 빠르게 준비 특히 유용 열빙어 스튜. 준비 열빙어 (특히 고온) 향료 존재하는 특정하고 어려운 침식되지만 맛 유용한 자질 열빙어 스튜 불편 보상 소유.

열빙어 스튜 : 조리법

성분 : 신선 또는 냉동 열빙어, 달걀 2 개, 파, 딜, 셀러리, 파슬리, 흰색 오래된 빵 650-700g, 1 큰술. 사워 크림 2 큰술. 큰술 버터, 소금.

실온 장에서 열빙어 해동은 (필요시), 철저하게 세척, 소금과 소금의 균일 한 분포를 위해 철저하게 혼합하고 시간 동안 둡니다. 녹색당은, 건조, 상처를 씻어 분쇄 건조 빵과 혼합 및 오일로 윤활되는 프라이팬의 바닥에 넣어. 그린에 냄비에 넣어 밀가루와 튀김에 열빙어 롤,,, 사우어 크림을 추가 냄비 뚜껑을 덮고 약 30 분 동안 끓인다. 사워 크림은 미리 삶은 우유 두 컵으로 대체 할 수있다. 준비 열빙어 스튜, 접시에 배치 장식 채소와 강판 삶은 달걀 뿌린다된다. 반찬으로 버터와 삶은 감자를 맞습니다.

열빙어 구운

열빙어에서 해동 실온 (극단적 인 경우는 냉수에 침지 될 수있다). 물고기 창자, 소금과 후추와 비닐 봉지에 넣어 씻는다. 밀가루 가방에 추가하고 물고기 (더 나은 굽기 위해) 밀가루의 얇은 층을 형성에 흔들어. 베이킹 시트에 물고기를 놓고 높은 온도에서 구운.

훈제 열빙어

맛있는 훈제 열빙어의 준비를 위해 최선이 아니라 냉동 생선보다 신선한 500g을 촬영합니다. 또한 식물성 기름, 강한 차, 1.5 작은 술, 소금, 필요 베이 잎, 계피, 향료.

내장을 물고기, 씻고 냄비에 접습니다. 믹스 강한 차 계피, 후추, 베이 잎, 소금을 추가하고 식물성 기름을. 30 분 동안 약한 불에서 솔루션 채우기 열빙어과 종기를 제공합니다. 원하는 경우, 마요네즈를 추가합니다. 그것은 믿을 수 없을만큼 맛있는 훈제 열빙어를 켭니다.

열빙어 튀김

물고기, 장을 서리를 없애다, 그래서, 쓴 맛을 씻어, 소금을 추가하고 몇 분 동안 떠나지 않습니다. 밀가루에 물고기를 롤, 양쪽에 제대로 가열 팬에 튀김을 넣어. 생선 구이에 반찬으로 신선한 야채 샐러드에 맞게.

대단히이 유용하고 맛있는 바다 물고기를 사용하여 요리. 그것은 빵을, 연기, 토스트, 해결할 수 있습니다. 그녀는 스스로를 피클, 케이크, 파이를 구울 수 있습니다.