절인 칠성 장어 : 조리법

칠성 장어 - 오히려 특정 해산물. 요리 할 때, 그 코트 시체를 유독 점액을 제거해야합니다. 일부는 소금을 문질러 여러 바닷물에 씻어 조언한다. 그러나 가장 효과적인 방법 - 피부 스타킹에. 충분한 prilovchilis 수행하기 어렵지 않다. 절인 칠성 장어 - 진미. 그것은 너무 자주 상점에서 판매 아니에요. 당신이 신선 또는 냉동 식품을 살 수 있다면, 당신은 그것을 직접 요리를 할 수 있습니다.

절인 칠성 장어. 레시피 제

가장 칠성 장어는 튀겨 없습니다. 발암 물질의 방출에이 열처리 결과, 그것은 담그는 전에 칠성 장어를 굽는 것이 가장 좋습니다. 여기에 필요한 성분은 다음과 같습니다 :

• 1kg의 양으로 심고;
• 빵 가루에 밀가루;
• 식물성 기름 냄새 - 70 ㎖;
• 소금, 레몬, 식초, 후추, 베이 잎, 꽃 봉오리 카네이션;
• 설탕의 숟가락;
• 큰 양파;
• 식수의 2 컵.

기술

어떻게 절인 칠성 장어 요리를? 단계 지침에 의해 래서 단계는 고려.

1 단계

칠성 장어의 피부를 제거합니다. 정제 된 제품은 밀가루에 약간의 소금과 롤입니다. 오일 베이킹에 붓고 30 분 동안 오븐에 굽는다.

2 단계

그 후 심고 유리 항아리 폴드, 4 개 부분으로 자른다. 마리 네이드를 준비합니다. 이렇게하려면, 반 반지로 잘라 기름을 혼합, 양파를 연마. 레몬 주스와 장소 껍질을 짠다. 설탕에 저어 추가 , 베이 잎 정향. 모든 종기를 놓습니다. 열에서 제거한 후, 식초를 붓는다.

3 단계

뜨거운 마리 네이드는 칠성 장어를 준비 하거라. 아래로 냉각 될 때까지 기다린 후 3 일간 냉장고에 항아리와 장소를 조입니다. 시간 후에 제품을 사용할 준비가 된 것입니다.

추천

잘 갖춰져 차가운 절인 칠성 장어. 이 해산물 요리의 조리법은 간단하지만 준비 과정은 매우 힘든 것입니다. 칠성 장어는 별도의 접시 역임. 이 옵션으로 추가 반찬. 해산물은 종종 맥주, 드라이 화이트 와인과 함께 사용됩니다. 파슬리, 신선한 오이와 양상추의 조각 접시를 장식합니다.

절인 칠성 장어. 레시피 번째

절인 칠성 장어의 맛은 모두에게 특별하다. 쿡 그들이 할 수있는, 다음과 같은 재료를 사용 :

• 1kg의 양은 신선한 심고;
• 식물성 오일 100 ㎖;
• 밀가루의 유리;
• 식초 (대형)의 몇 스푼;
• 겨자 씨앗, 설탕, 고수 - 1 큰술. L.;
• 여러 조각 정향, 후추 (완두콩), 잎;
• 소금, 당근, 건조 (핀치).

기술

우리가 지금 현재의 취향에 절인 칠성 장어, 조리법은 매운 톡집니다. 해산물의 벗겨 조각을 잘라. 그것은 머리와 꼬리를 제거하는 것이 가장 좋습니다. 밀가루에 소금과 롤 시즌. 팬 커버와 용지 칠성 장어를 놓습니다. 시간 반 (180도)에 대한 오븐에 넣습니다. 마리 네이드를 준비합니다. 300 ml의 물을 끓여 냄비에 오일, 향료, 소금, 설탕을 첨가. 식초를 붓는다. 완성 된 물고기는 은행에 누워. 뜨거운 매리 네이드를 붓고 뚜껑을 조입니다. 용기가 냉각하면, 냉장고에 배치합니다. 일일 후, 절인 칠성 장어를 먹을 수 있습니다. 그것은 아주 맛있는 간식을 끈다. - 식사 봉!