젤라틴이 함유 된 사워 크림의 맛있는 젤리 : 최고의 요리법, 요리 및 리뷰 기능

어린 시절부터 우리 모두가 가볍고 맛있는 직접 만든 디저트를 좋아합니다. 따라서 거의 아무도 사워 크림으로 젤리를 거부하지 않을 것입니다. 오늘 기사를 읽음으로써 배울 수있는 젤라틴의 제조법.

일반적인 권장 사항

이 저렴한 대접은 간단하고 저렴한 제품으로 준비되며 대부분은 거의 모든 부엌에 보관됩니다. 맛있고 유용한 디저트를 만들기 위해서는 독점적으로 고품질의 신선한 재료를 사용하는 것이 바람직합니다. 그것의 기초는 젤라틴, 설탕 및 사워 크림이다. 후자는 너무 산성이어서는 안됩니다. 지방 함량은 특별한 요구 사항이 없습니다.

과립 설탕 또는 분말 대신에 젤라틴이 함유 된 사워 크림 의식이 요법 젤리에서 인공 또는 천연 대용 물을 첨가 할 수 있습니다. 완성 된 디저트의 맛을 약간 변경하기 위해 코코넛 부스러기, 분쇄 된 견과류, 우유, 코코아, 초콜릿, 딸기 또는 과일 조각을 추가로 넣을 수 있습니다. 숙련 된 요리사에게 맛있는 향을 첨가하기 위해 풍미, 에센스, 시럽, 계피 또는 바닐린이이 섬세함의 구성에 도입됩니다.

클래식 에디션

전통적인 사워 크림 젤리 (젤라틴을 함유 한 레시피를 더 고려할 것임)는 바닐린이 첨가 된 상태로 준비되어 있습니다. 그것은 별도의 진미로 사용할 수 있지만, 다양한 케이크와 파이에 대한 필러로 사용할 수 있습니다. 과정을 시작하기 전에 주방에 필요한 모든 제품이 있는지 확인하십시오. 당신은 처분해야합니다 :

• 신선한 사 워 크림 400g.
• 젤라틴 2 숟가락.
• 100 그램의 가루 설탕.

젤라틴이 함유 된 사워 크림에서 맛있고 가벼운 젤리를 얻으려면 위의 성분 목록을 약간 확장해야합니다. 또한, 그것은 50 밀리리터의 물과 바닐라 설탕 한 봉지를 더합니다. 그런데 마지막 구성 요소는 순수한 추출물 또는 본질로 대체 될 수 있습니다.

준비 기술

1 개의 사발에서는, 물은 젤라틴과 결합되고 30 분 동안 옆에 남겨 두었다. 이 시간이 끝나면 부풀어 오른 덩어리로 채워진 용기가 수조로 보내어 모든 작은 입자를 녹이려고합니다.

분리 된 깨끗한 그릇에 사워 크림, 바닐린 및 가루 설탕을 섞습니다. 가장 작은 입자가 해체 될 때까지 모든 사람들은 일반적인 화관으로 잘 털어냅니다. 결과적으로 유동적 인 질량을 가져야합니다. 다음 단계에서, 젤라틴은 털로 일하는 것을 멈추지 않고 서서히 붓는다. 생성 된 혼합물을 담은 용기를 냉장고에 넣는다. 4 시간 후 젤라틴이 함유 된 사워 크림으로 만든 잘 냉동 된 젤리는 코코넛 칩, 신선한 딸기, 과일 또는 휘핑 크림으로 장식되어 테이블에 제공됩니다.

과일 변종

이 조리법은 전통적인 것과 약간 다릅니다. 비슷한 디저트를 준비하려면 약간 다른 재료 세트가 필요할 것입니다. 시작하기 전에 필요한 모든 것이 있는지 확인하십시오. 이 경우 부엌에 다음이 포함되어야합니다.

• 지방 사우어 크림 1 파운드.
• 20 그램의 젤라틴.
• 하나의 바나나와 키위.
• 250 그램의 갈색 설탕.
• 오렌지 반.
• 100 그램의 딸기.

원하는 경우 바닐라 추출물 티스푼의 1/3을 과일과 젤라틴이 함유 된 사워 크림에서 젤리에 첨가 할 수 있습니다.

프로세스 설명

먼저 젤라틴을해야합니다. 그것은 따뜻한 물의 제 3의 글래스에 쏟고, 약 1 시간 동안 놓고 갔다. 이 시간 동안 그는 적절하게 팽창 할 시간을 가질 것입니다.

차가운 사우어 크림으로 가득 찬 깊은 용기에 설탕과 바닐린 추출물이 보내집니다. 곡물이 완전히 녹을 때까지 믹서로 철저히 구타.

미리 씻어서 껍질을 벗긴 과일을 작은 조각으로 자릅니다. 딸기의 줄기를 반으로 나눕니다. 너무 큰 열매는 네 부분으로 나뉩니다.

부풀어 오른 젤라틴이 담긴 접시를 접시 위에 놓고 끓여서 즉시 불에서 꺼냅니다. 가열 된 덩어리를 사워 크림에 서서히 부어 잘 섞는다. 그 후 같은 용기에 바나나, 키위, 딸기를 보냈습니다. 젤라틴이 든 사우어 크림에서 거의 준비가 된 젤리가 음식 필름으로 덮여 냉장고에 놓인 kremankam에 놓여 있습니다. 2 시간 후에 디저트를 테이블에 제공 할 수 있습니다.

견과 변종

이 조리법은 아몬드를 갈아서 흥미 롭습니다. 요리 과정을 중단하고 나중에 누락 된 구성 요소를 검색 할 필요가 없도록 부엌 캐비닛에 필요한 모든 것이 있는지 미리 확인하십시오. 귀하의 무기고에 있어야합니다 :

• 사워 크림 1/2 리터.
• 150 그램의 설탕.
• 구운 된 아몬드 절반 유리입니다.
• 젤라틴 봉지.
• 우유 한 잔.

먼저 젤라틴을해야합니다. 그것은 우유와 함께 부어 잠시 옆으로 둡니다. 과립이 부풀어 오르면 냄비는 난로에 보내어 뜨거워지며 끊임없이 휘젓는 것을 잊지 않습니다. 젤라틴을 끓이지 마십시오. 우유에 완전히 녹이는 것이 중요합니다.

사워 크림으로 채워진 사발에서, 설탕을 따르고 완전히 믹서로 치십시오. 결국, 생성 된 질량은 점차적으로 젤라틴에 부어진다. 그 후, 디저트를위한 장소는 이전에 커피 분쇄기 아몬드에 짓눌려 추가되고 잘 섞인다.

생성 된 혼합물을 kremankam 또는 몰드 위에 부어 냉장고에 보냅니다. 몇 시간 후 젤라틴과 견과류가 든 사코 크림으로 완전히 얼린 젤리가 테이블에 제공됩니다.

안주인 리뷰

이 가벼운 디저트로 정기적으로 친척을 부려 먹는 여성은 그 맛이 구입 한 케이크보다 결코 나을 수 없다고 말합니다. 어른뿐만 아니라 아이들도 즐겁습니다.

젤라틴의 경우 시트와 파우더 버전을 동일하게 적용 할 수 있습니다. 그러나 대부분의 숙련 된 주부들은 훨씬 더 저렴하고 복용하기 쉽기 때문에 후자를 사용하는 것이 좋습니다.