케이크 "Eszterházy"섬세한 디저트 레시피

아래 간주됩니다 맛있고 섬세한 케이크 "Eszterházy"조리법, 헝가리, 오스트리아, 독일 등 유럽 국가에서 매우 인기가있다. 이 디저트의 특이한 이름은 오스트리아 - 헝가리 군주의 장관, 래 안탈 Esterhazy 때문. 준비 만 카페 또는 레스토랑을 할 수있는 같은 이름의 달콤한 요리를 판매하는 것을 주목해야한다. 준비의 원래의 방법은 엄격한 비밀 유지로 오늘 우리는이 맛있는 디저트에 대한 샘플 조리법을 확인합니다.

케이크 "Eszterházy"단계 제조법에 의해 단계

케이크에 필요한 성분 :

• 달걀 흰자는 냉장 - 8 개;.
• 모래 설탕 - 220g;
• 소금 - schepotochka;
• 호두 볶은 박리 - 175g;
• 계피 - 1 핀치;
• 밀가루 - 3 큰 스푼.

케이크의 준비 과정

케이크 "Esterhazy는"(조리법은 냉장 계란의 사용을 포함한다) 매우 신속하게 수행해야합니다. 결국, 유일한 방법은 말 그대로 입안에서 녹아 얇고 바삭 바삭한 빵 껍질을 얻을 수 있습니다. 따라서,해야 단백질 이길 서서히 가한 핀치 쿨 발포체 소금 및 설탕 220g. 다음으로, 철저하게 튀김을 씻고 부스러기 호두에 izmolot해야합니다. 다음으로, 그들은 채찍질 백인과 밀가루와 혼합 될 필요가있다. 그 후, 생성 된 질량에서 균일 6 개 라운드 케이크를 소성한다.

크림에 필요한 성분 :

• 우유 3 % - ½ 컵;
• 신선한 코코넛 우유 - ½ 컵;
• 우유 (삶은) 가당 농축 - ¼ 컵,
• 계란 노른자 - 4 개;.
• 보드카 - 10 ㎖;
• 신선한 버터 (용융) - 300g;
• 바닐린 - 15g;
• 살구 잼 - 2 큰 숟가락.

크림의 준비 과정

발표 디저트 오히려 이상한 크림이다, 그러나 당신이 섬세하고 맛있는 케이크 "Esterhazy"를해야합니다 그에게 감사했다. 그 준비의 조리법은 다음 단계를 포함 : 믹서, 암소와 함께 이길 코코넛 밀크 , (한 세 번째 부분)이 추가 설탕, 달걀 노른자와 바닐라. 그 후, 남아있는 우유 음료 약간 후 미리 제조 한 혼합물을 그에 얇은 스트림을 부어 가온하고 1 시간 동안 냉각기에 넣어 요구한다. 이 때, 함께 녹인 버터 흔들어해야 연유 와 보드카. 또한, 두 질량은 믹서와 혼합에 연결해야합니다.

형성 디저트

다음으로,이 문서에서 고려되는 레시피 케이크 "Esterhazy"는 형성해야 각 스미어 풍부한 크림 케이크 교대 평판 그들을 누워. 맨 위로 배포해야 살구 잼을, 초콜릿 코팅을 부어하고 달콤한 크림 질량의 나머지 부분에 적용하고 물방울. 그 준비를 위해 신선한 우유 두 숟가락으로 다크 초콜릿을 녹여 할 필요가있다. 그 후, 당신은 사진으로 대표되는 이쑤시개 패턴을 만들고 싶어.

올바른 봉사

(사진과 함께 조리법이 바로 위의 제시) 케이크 "Esterházy는"2~3시간 형성 후 테이블에 제공되어야한다. 이 시간 동안, 디저트는 잘 부드럽고 부드러운되고, 배어있다. 우유와 뜨거운 차를 제시 할 필요가 자수성가 한 달콤한 요리도있다.