호박 맨타이 : 인기있는 중앙 아시아 요리의 레시피를

양파 많은 양의 추가와 지방 고기와 박제 반죽의 요리뿐만 아니라 고기에 첨가제와 양파 종종 호박을 넣어하고 몇 모든 요리 - 누군가가 쥐 가오리가 알고하지 않습니다. 맛있는!

쥐 가오리를 들어, 태어나 중앙 아시아 카자흐스탄 (I)에서 자랐어요 누가 - 가장 좋아하는 요리 중 하나. 여기에, 모든 집은 찐 만두는 우리가 제일 좋아하는 mantovarke (또는 mantyshnitsey)라고 특별한 큰 계층 냄비를 가지고 있습니다.

원칙적으로, 쥐 가오리, 우리는 부엌 적어도 두 여주인로 이동 한 다음 함께 만두 조각 일부 향연을 준비하고 호박 조리법 회사 전체에 대한 모든 알려져있다. 함께 - 세 사업은 빠르게 진행 만두를 부착 할 수있는만큼 아무도 mantovarke "요금"없다 -별로 발생합니다. 그리고 그들은 다음 문제는 동일한 전자 레인지에 따뜻하게하지하는 것, 또는 다음 날은 팬에 만두 튀김 냉각 될 수있다하더라도 - 그것은 매우 맛이 될 것입니다.

우리는 항상 내가 당신의 관심을 가져 호박 레시피 홈 맨타이에서 않습니다.

당신은 호박 맨타이에 추가됩니다 무엇을 요청할 수 있습니다? 육즙을 위해! 그리고 실제 맨타이는 수분이 있어야합니다. 양파와 호박 고기가 저를 시도 생각하지 않은 좋은 맛의 조합을 제공 외에, 이것은 매우 인기있는 요리입니다.

밀가루와 물에서 소금, 플러스 식물성 기름의 숟가락 - 그래서 내가 제안, 우리가 만두로 반죽 탄성 간단한 반죽 할 필요가 호박 조리법 만두를 요리합니다. 반죽은주의 깊게 obmyat, 반죽 및 후속 압연가 유연하게하기 위해 약간의 거짓말을 제공해야한다. 반죽이 부부를위한 식사를 준비하는 동안 발표 된 양파와 고기 주스 내부에 함침시킨 후, 더 나은 그대로, 계란을 첨가하지 않고 배치를 수행하는 것이 좋습니다.

충전의 경우, 원칙적으로, 어린 양을하지만, 쇠고기의 육즙 또 다른 kurdjuchnyj 지방 (또는 꼬리의 지방, 모두 호출)를 추가합니다. 하지만 당신은 만두를 만들고, 쇠고기 (너무 빨리하지 어린 양처럼 굳어), 또는 당신은 고기의 여러 종류를 혼합 할 수 있습니다 -, 가장 중요한 소 린 아니었다 있도록 지방과 고기를 가지고해야합니다.

고기가 반 센티미터의 크기에 대한 작은 조각으로 손으로 잘라하지만, 고기 분쇄기를 통과하지 않으면 가장 맛있는 맨타이를 얻을. 당신은 고기 분쇄기를 사용하기로 결정한다면, 가장 큰 감옥을 사용합니다.

호박 만두 레시피는 양파와 호박은 볼륨으로 받아 가정, 고기의 양의 절반 이상이 있었다. 양파는 잘게 잘라, 원시 호박 껍질에 필요 고기 조각과 같은 크기에 대한 조각으로 잘라. 고기, 양파, 호박 믹스, 후추, 소금 - 소는 준비가되어 있습니다.

지금 당신은 얇은 층으로 반죽을 롤해야하고, 얇은 당신은 반죽을 출시 할 수있을 것입니다 -이 테스트를 통해 신문을 읽을 수 있도록 얇은 출시 할 관리하는 더 나은 (특히 숙련 여주인,하지만이 모든 것에 따라, 다음 적어도 2보다 두꺼운 시도 mm 롤).

다음에, 라비 또는 두 경우에서와 같이 수행되며, 날 등 8-10 cm의면을 사각으로 반죽을 절단하지만, 다수 -. 직경 약 3 ㎝의 긴 주름 풀다, 길이 2의 조각으로 잘라 5-3 센티미터 및 충전 하에서 압연의 개별 조각의 각 조각. 더 원 - 맨틀 중 큰 차례. 거대한 아니지만, 그렇지 필요하고 작은 - - 나는 맨타이 중간 크기을이되지 만두입니다!

및 살려주 말하다없이 각 정사각형 또는 원형 넣어,에하면 만두를 형성한다. 피그 테일, 봉투, 장미 - 방법은 반죽, 몇 조각합니다. 나는 내 방식을 호출 할 것을 모르겠지만, 이렇게 :이 작은 원 (또는 사각형 모서리)의 반대편을 잡고 골을 넘어 첫째 zaschepit 고기에 걸쳐 반죽 한 후 몇 개조하면 되겠 가장자리를 닫습니다, 너무 통통 봉투, 그리고 다음 쌍으로 모서리를 연결, 팔과 같은 회전 또는 무한대 기호 그림.

그들은 서로 접촉하지 않도록 mantovarki 격자 사전 식물성 기름과 그리스와는 원 그들에 옷을 넣어. 한편, 다른 원 lepim 후 1 채우는 만타 누워, 팬의 바닥 별도로 급수 끓여야. 우리가 검토 한 호박 조리법 몇 DONE 맨타이에 대한 너무 많은 - 물이 끓는되면 40-45 분, 서로 밀접하게 가까운 상단 덮개를 팬을 넣어 정확하게.

Kagda 시간 초과 - 버터를 뿌리고 큰 접시에 호박과 고기와 맨타이 누워 우아함 허브를 뿌리고 모두가 뜨거운 찾고 어디 테이블을 계속!

준비에 맨틀이 pritushennoy 당근과 양파에서 사우어 크림, 육즙을 제출하실 수 있습니다,하지만 우리는이 간단한 소스가 거의 동등하게 촬영 사우어 크림과 마요네즈의 혼합물, 플러스 약간의 케첩이다 사랑하고, 전체 치 통과 다진 마늘의 커플에 추가 - 혼합 . 그것은 매우 맛이 밝혀!

식사를 즐기십시오!