음식과 음료, 요리법
효모 반죽으로 빵을 요리하는 법?
잼이 달린 수제 호화로운 빵 - 더 맛있어도 될까요? 그러한 구운 식품을 준비하기 위해서는 모든 상점에서 판매되는 간단하고 저렴한 제품이 필요하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그래서 제시된 요리법은 자신의 손으로 만든 패스트리 를 좋아하는 사람들에게 매우 인기가 있습니다.
잼이있는 롤빵 용 단계별 제조법
그런 굽기를 창조하기 위하여는, 집에서 만드는 사과 철판을 이용하는 것이 최상이다. 어쨌든 상점 제품에는 아주 많은 양의 전분이 들어 있습니다. 또한 자체 과일 잼에는 풍부한 맛이있어서 만두가 특히 맛있습니다.
제품에 필요한 구성 요소
만두로 빵을 만들려면 다음 제품을 준비해야합니다.
- 버터 - 160 g;
- 달걀 큰 닭 - 2 개;
- 흰 밀가루 - 900g (반죽이 두꺼워지기 전).
- 우유 지방 (바람직하게는 소박) - 800 ml;
- 모래 설탕 - 3.5 tbsp. L.;
- 효모는 건조한 덩어리로 만들었다 - 가득 차있는 디저트 숟가락;
- 소금을 요오드화 한 ½ 스푼;
- Jam 사과 가정 - 개인 재량에;
- 가루 설탕 - 베이킹 장식.
반죽 믹싱
빵을 섞는 것부터 시작하여 잼을 만드십시오. 이를 위해서는 큰 에나멜 요리를 들고 지방 우유를 부어서 느린 불에 약 40도까지 데우십시오. 또한 따뜻한 우유 음료는 설탕을 녹여야합니다. 그런 다음, 건조한 과립 효모에 건조 된 액체를 부어서 1/4 시간 동안 팽창 될 때까지 기다려야합니다.
마지막 구성 요소가 우유에 용해되는 동안 조리 용 오일을 처리 할 수 있습니다. 베이킹을위한 특별한 마가린을 사용하도록 허락 된 빵을 준비하는 것은 주목할 가치가 있습니다. 그러나, 우리는 신선하고 맛있는 버터를 먹기로 결정했습니다. 그것은 낮은 열에 녹아 있어야하며, 조금 식히고 요오드화 된 얕은 소금, 구타 달걀과 흰색 체질분을 가진 대량으로 첨가해야합니다. 이 모든 구성 요소가 혼합 된 결과, 탄력 있고 부드러운베이스가 만들어지며, 대형 컨테이너에 넣고 깨끗한 마른 천과 뚜껑으로 덮은 다음 포함 된 플레이트 또는 배터리 근처에 놓아야합니다.
잼이있는 롤빵의 조리법은 효모 반죽을 적어도 1 시간 또는 1 시간 반 동안 따뜻하게 유지할 것을 권장합니다. 이 기간 동안 감미로운 염기는 3 ~ 4 번 상승해야합니다. 그리고 해바라기 기름에 미리 적셔 주먹으로 주먹을 때리는 것이 좋습니다. 이렇게하지 않으면 반죽이 포장을 벗어날 수 있습니다.
반제품을 만드는 과정
효모 기초가 다음 엉덩이 다음에 적당하기 후에, 당신은 쉽게 아름답고 반제품 완제품을 주조 할 수있다. 이를 위해 반죽을 꺼내서 지름 5 ~ 6 센티미터의 볼을 굴려야합니다. 열처리 과정의 기본은 크기가 크게 증가한다는 사실을 염두에 두어야합니다. 따라서 잼이있는 더 많은 소형 빵을 사용하려는 경우 명명 된 값을 약간 줄일 수 있습니다.
그런 다음, 반죽에서 형성된 공을 평평하게하고, 사과 퓌레의 디저트 스푼을 가운데 부분 또는 1과 2에 넣고, 모서리를 꼬집어 최종적으로 다시 둥근 모양으로 만들어야합니다. 모든 반제품은 준비가 완료된 후, 접시의 측면과 이웃 롤에서 약 2-3 센티미터 떨어진 곳에 기름칠을 한 상태로 놓아야합니다. 이것은 베이킹하는 동안 반죽을 높이기 위해 필요하지만 제품들이 서로 달라 붙지는 않습니다.
오븐에서 열처리
사과 잼 이있는 청량하고 부드러운 빵은 190 도의 온도에서 45-50 분 동안 오븐에서 조리해야합니다. 그건 그렇고, 붉고 맛있는 패스트리를 얻으려면 반제품에 미리 닭고기 달걀을 묻혀 버릴 수 있습니다.
테이블에 케이크의 올바른 먹이기
보시다시피, 잼이 달린 롤빵의 제조법은 다소 단순하며 사용 가능한 구성 요소 만 포함합니다. 이러한 제품은 차, 코코아 또는 커피로 따뜻하거나 뜨거운 상태로 제공되어야합니다. 맛있게 드십시오!
주부에게 유용한 조언
과일 잼뿐만 아니라 시럽, 신선한 과일 또는 딸기가없는 두툼한 잼과 같은 구운 식품을 준비하는 것이 가능하다는 점을 언급 할 필요가 있습니다. 심지어 캐러멜이나 마멀레이드 같은 달콤한 제품도 있습니다.
Similar articles
Trending Now