콩의 가장 단순한 요리법을 익히는 방법 - 콩을 스튜

완두콩과 콩은 높은 칼로리 함량과 유용한 특성으로 인해 제품 소유주 중 가장 인기있는 목록에 포함됩니다. 콩에서 조리 할 수있는 것은 무엇입니까 ? 조리법은 매우 다양합니다. 완두콩 수프 또는 녹색 콩 조림 수 있습니다 . 흔히 콩은 파이, 캐서롤을 채우는 데 사용됩니다. 그 (것)들에게서, 당신은 우수한 영양 스튜 및 식물성 퓌레를 얻는다. 그러나 불행히도 완두콩과 콩은 오래 동안 열처리가 필요하기 때문에 콩과 식물을 조리하는 기술로 인해 곡물이 잠시 동안 물에 잠겼습니다. 이 트릭의 결과로, 제품은 요리 할 때 원하는 부드러움을 빠르게 습득합니다. 가장 간단한 콩 요리 - 콩을 익히십시오. 제안 된 조리법은 다른 기술과 제품의 사용을 제공합니다.

콩 의 첫 접시 : 고기를 넣은 스튜 콩

필요한 재료 :

• 흰 콩 2 컵;
• 1 양파;
• 쇠고기 또는 돼지 고기 약 300g;
• 2 큰술 버터 스푼;
• 3 큰술 토마토 페이스트 또는 신선한 토마토 몇 개;
• 소금, 향료 및 허브 맛.

준비

1. 콩 껍질 콩은 5-10 시간 동안 담근다.
2. 고기를 중간 조각으로 자르고 차가운 물 (3 ~ 4 리터)을 부어서 끓여서 거품을 제거합니다. 열을 줄인 후 제품의 경도에 따라 30-50 분 동안 국물을 요리하십시오.
3. 물로 콩을 배수하고 그것을 끓는 수프에 부으십시오.
4. 양파를 큐브로 자르고 가볍게 황금색이 될 때까지 볶습니다. 분쇄 한 토마토 또는 토마토 페이스트를 물 (1 : 5)로 약간 희석하여 프라이팬에 부어서 5 ~ 10 분 동안 소화시킨다. 다음 끓는 국물에있는 로스트를, 맛에 소금을 두십시오. 원하는 경우 감자를 접시에 추가하여 지정된 양의 콩을 약간 줄일 수 있습니다.
5. 30-40 분간 끓으면 곡물을 부드럽게 해보십시오. 필요한 경우 콩이 준비 될 때까지 요리를 계속하십시오.
6. 향신료와 허브와 함께 계절.

콩의 두 번째 접시 : 콩 스튜

필요한 재료 :

• 흰 콩 1 잔;
• 약 200 그램의 훈제 베이컨 또는 소시지;
• 1 양파;
• 1 당근;
• 3-4 개의 신선한 토마토;
• 셀러리 2 줄기;
• 4-5 개의 중형 감자;
• 1 불가리아어 고추;
• 2 개의 정향 나무 마늘;
• 2 큰술 식물성 기름의 숟가락;
• 1 큰술 하드 품종 강판 치즈 숟가락;
• 소금과 조미료 맛.

준비

1. 콩은 차가운 물로 채우고 적어도 2 시간 동안 방치합니다. 다음으로 헹구고 다시 요리하여 3-4ml의 액체로 국물을 채 웁니다.
2. 양파, 토마토, 고추, 당근, 샐러리, 큐브로 잘라 깊은 프라이팬에 튀긴다. 한번에 모든 야채를 섞지 마십시오. 양파, 당근, 후추, 샐러리, 토마토 등 요리 2-3 분마다 총 질량에 제품을 추가하는 순서를 관찰하십시오. 결과물 인 두꺼운 혼합물은 약간 염분이되어 완전히 농축 될 때까지 소화되도록 방치한다.
3. 콩 요리 30 분 후에 감자와 베이컨을 냄비에 붓습니다. 끓인 후 야채 드레싱을 스튜에 첨가하십시오.
4. 감자가 준비 될 때까지 요리를 요리하십시오. 조미료와 소금으로 맛을 낸다.
5. 불을 끄기 전에 잘게 잘린 마늘을 붓고 잘게 섞은 치즈를 섞어 뿌린다. 뜨거운 콩 요리를 제공하십시오.