Chuchvara : 사진과 함께 조리법

chuchvara은 무엇인가? 이것의 조리법 특이한 요리 , 우리는이 문서의 재료에 발표 할 예정이다. 우리는 또한 저녁 식사 어떤 사람들이 그가 속한 주목할 무엇인지에 대해 이야기한다.

개요

Chuchvara는 (제조법은 아래에 논의 될 것이다) 중앙 아시아 요리에 속하는 요리입니다. 그것은 고기 충전이 누룩을 넣지 않은 반죽에서 유행 삶은 제품의 형태로 테이블에 공급된다. 부엌에서 러시아 점심 아날로그은 라비,하지만 그들과 달리 chuchvara는 훨씬 작은 크기를 갖는다.

주요 제품

무엇 chuchvara을 준비하고있다? 이 요리의 조리법은 라비 올리과 동일한 성분의 사용을 포함한다. 그러나 고기 토핑의 준비를 위해 아시아는 돼지 고기를 사용하지 않습니다. 이 요리 이상적인 제품은 칼로 썰어 잘게 고기 분쇄기를 통과되지 않고 쇠고기 펄프입니다.

고기 외에, chuchvara는 종종 다진 양파와 약간의 커민을 추가합니다.

러시아 간주 점심의 또 다른 차이점은 거의 항상 국물과 함께 테이블에 제공된다는 점이다. 따라서 chuchvara 수프 조리법은 종종 처음으로 음식으로 손님을 가르치고, 몇 알려져있다.

이러한 식사 향료 등등 채소, 식초, 다양한 토마토 소스, 파프리카를 다진하고있다.

Chuchvara : 사진과 함께 조리법, 단계적으로

명백한 복잡성에도 불구하고, 비교적 쉬운 저녁 식사를 준비 고려했다. 이것에 중요한 것은 - 조리법의 모든 요구 사항을 준수 만 높은 품질의 제품을 사용할 수 있습니다.

어떻게 chuchvara합니까? 이 요리의 조리법은 누룩을 넣지 않은 반죽이 제품의 사용을 필요로 :

• 실온에서 물 - 200 ㎖;
• 밀가루 (통밀 될 수 있습니다) - 약 4 컵 (자신의 판단을 추가)
• 큰 달걀 - 2 개;.
• 소금 - 취향에 맞게 적용합니다.

기지를 혼합

어떻게 제대로 수프 chuchvara를 준비? 사진과 함께 레시피는 문서에서 독자의 관심을 제공했다. 이 요리는 철저한 반죽을 필요로한다. 이 밀가루에 체로 체과 한 평평한 슬라이드 표면에 확산. , 그에게 작은 우울증을 만드는 것은 큰 계란을 분리하고 물이 추가됩니다.

그들을 부드럽게 교반 재료를 소금에 절인 점차 균일 한 반죽을 얻을. 그 후,이에 넣고, 폴리에틸렌 봉지 30 ~ 35 분간 실온에서 방치.

고기 충전물을위한 제품

위에서 언급 한 바와 같이, 제조법은 우즈벡 chuchvara 단지 쇠고기의 사용을 제공합니다. 이 요리 돼지 고기는 사용되지 않습니다.

그래서, 자신에게 맛있는 아시아 저녁 식사를하기 위해, 우리는해야합니다 :

• 쇠고기 안심 신선한 - 700g;
• 마늘 - 2 중간 정향;
• 펄프 양고기 지방 - 약 500 g의 (살코기를 설정하면, 약 100g 지방 테일을 사용하는 추가 가능);
• 신선한 양파 - 2 중간 머리;
• 갓 지상 후추, 고수풀, 소금 등 다양한 향신료 - 개인 취향에 적용 할 수 있습니다.

고기 소의 준비 과정

쿡 먹거리는 매우 간단 chuchvara합니다. 동시에, 기존의 고기 분쇄기를 사용하지 마십시오. 쇠고기 안심과 펄프 지방 양고기 특별한 요리 축에 의해 더 잘 들어온다. 그러나 전에이 언급 한 제품은 신중하게 처리해야한다. 이렇게하려면 고기는 따뜻한 물에서 철저하게 세척 한 후 모든 식용 필름과 혈관을 청소합니다.

재료가 준비되면, 그들은 두꺼운 나무 커팅 보드에 확산 많이 들어온다 시작된다. 당신이 고기는 지방을 많이하지 포함되어 있다고 생각한다면, 더 엉덩이를 추가 할 수 있습니다. 덧붙여, 그것은 함께 양파와 다진 마늘과 유사하게 분쇄.

기본 구성 요소가 매우 잘게 썬되면, 그들은 같은 용기에 연결되어, 고수 갓 지상 후추 맛을 추가하기 위해 소금을 추가합니다. 이 부분에서 모든 재료는 적극적으로 균일하고 매우 향기로운 소를 형성하기 위해 팔을 방지 할 수 있습니다.

제품의 형성

어떻게 chuchvara를 성형하는? 이 요리의 준비의 조리법은 반죽의 별도의 압연 빌렛을 필요로하지 않습니다. 신선한 기준은 2-3 밀리미터 두께의 큰 시트로 압연 된 4.3 cm의 변을 갖는 사각형으로 잘랐다.

반죽이 준비 후, 각 지위는 고기 토핑의 작은 덩어리를 확산. 또한, 그것의 곡선 몰드 삼각형의 종류 뒤에 재단. 그 후 가장자리가 단단히 라비올리 준비의 원칙에 연결되어 있습니다.

반제품을 형성하는 제품들을 교대 이전에 밀가루를 뿌려 커팅 보드에 확산 충실하지 않습니다.

국물에 필요한 재료

우리가해야 할 구성 요소 무엇 우즈베크 요리 chuchvara처럼은? 이 문서에서 설명하는 사진과 함께 레시피는 다음과 같은 제품의 사용을 제공합니다 :

• 소 뼈 - 600g;
• 양고기 갈비 (더 나은 생크) - 약 500g;
• 신선한 토마토 - 3 개;.
• 신선한 양파 - 약 5 머리;
• 신선한 마늘 - 5-7 작은 정향;
• 딜, 파슬리, 바질 - 의지;
• 맛과 욕망 - 고수, 소금과 후추를 포함한 향신료.

어떻게 맛있는 수프를 요리하는 방법?

우즈벡은 다양한 방법을 chuchvara의 국물을 준비합니다. 다른 사람들이 고기를 추가하는 동안 누군가가, 야채만을 사용하여, 그것은 의지한다. 우리는 두 번째 옵션을 사용하기로 결정했다. 뼈에 국물 후 항상 풍부하고 영양 얻을.

그래서 맛있는 왕성한 아시아 요리, 마시는 물이 가득 큰 냄비의 기초를 만들려면 다음 불을 넣고 쇠고기와 양고기 갈비를 추가합니다. 액체가 비등하면, 기포가 표면에 형성되고, 화재가 최소값에 넣어된다.

(고기가 부드럽고까지) 성분을 소금과 거품을 제거, 뚜껑과 내용으로 덮여 요리는 약 2 시간 동안 삶은. 동시에 나머지 모든 재료를 처리하기 시작합니다.

첫째, 전구 양파를 청소하고 그들에게 숙소를 썬다. 작은 머리 경우, 반으로 잘라.

고기가 뼈에서 조리 후에는 제거됩니다. 수프에 관해서는, 자신의 차례에 양파, 다진 마늘, 토마토, 모든 사전 세척 그린 누워. 우즈벡을위한 기반이 부분에서 약 40~45분 요리 chuchvara. 이 시간 동안 국물이 가장 영양과 향기해야합니다.

아시아 요리의 준비의 마지막 단계

지금 당신은 우즈벡 chuchvara을 준비하는 방법을 알고. 양파, 허브와 신선한 토마토의 전체 맛과 색 국물을 줄 것이다되면, 부드럽게 중간 크기의 체를 통해 필터링합니다. 다음, 다시 비등에 가져 와서 미리 형성 수십 반 고기와 박제 전염됩니다. 따라서, 아시아 요리는 약 ¼ 시간을 요리. 이 기간 동안, 라비의 종류 완벽하게 준비를해야합니다. 국물은 추가로 뼈에서 이전에 요리 된 고기를 잘라 넣어 수 있습니다 선택적.

테이블에 우즈벡 요리의 적절한 공급

가족 저녁 식사에 제시 Chuchvara은 뜨거운해야합니다. 수프 접시에있는 것이 바람직 만들기. 그리고 그들은 반죽과 고기 토핑하지만 맛이 풍부한 국물뿐만 아니라 확산 할 필요가있다.

우즈벡 접시는 접시에있을 것입니다 후에는 고수와 후추로 양념한다. 또한 국물 이전에 날카로운 칼로 다진했다 신선하고 향기로운 허브를 추가합니다. 또한, 뜨거운 음식은 지방 사우어 크림의 몇 가지 작은 스푼을 확산. 투숙객들은 토마토 소스, 파프리카와 기타 추가 성분을 제공 할 수 있습니다.

이 방법으로 그의 가족의 우즈베크어 chuchvara 회원을 제출하면, 당신은 배고픈를 두지 마십시오. 결국,이 요리뿐만 아니라 매우 향기와 맛이이지만, 또한 잘 심지어 어른 영양.