Churasko 소스 - 위대한 고기!

레스토랑은 맛있는 스테이크를 제공 할 때, 실수로 본래의 맛과 향의 비밀이 무엇인지 질문을 제기. 전문 요리사 말 : 그것은 모든 churasko에 있어요 - 미국에서 가장 인기있는 중 하나입니다 소스. 그것없이 남부 고기의 준비를 할 수 없습니다. 우리를하자 우리는 그것을 만들기 위해 노력하고 있습니다. 모든 재료가 당신의 손끝에서 찾을 수 있습니다 아니지만 그것은 매우 간단합니다. 소스 churasko 돼지 고기 또는 송아지 고기에 대한 신 맛과 매운, 완벽한집니다. 매운, 아로마, 모든 고기 요리 단순히 맛있는! 스테이크의 추가로, 예를 들어, 새로운, 더 선명한 색상을한다.

Churasko 소스 : 조리법

중 그것을 어떻게 구성되어 있습니까? 우리는 당신에게 조미료의 여러 가지 옵션을 제공합니다. 조리법의 역사에 대한 상세한 연구에서, 진실을 말하려면 churasko이 분명해진다 - 이름이 브라질 요리를 제공합니다. 그것은 매운 정통 작성 튀긴 고기의 조각입니다. 그런데,이 수완 개발자는 조리법에 약간의 조정을, "맥도날드는"메뉴에 "최근에"추가의 기초로했다 요리 조미료 및 churasko 소스 모든 일반적인 햄버거와 롤을 맛 방문자에게 제공. 그래서 첫 번째 옵션.

브라질 소스 churasko : 구성

준비를 위해 우리는 필요 : 평균 석회, 다진 마늘 몇 신선한 파슬리와 많은 바, 티스푼 지상 칠리 고추, 약간의 커민, 올리브 오일 100g, 소금, 설탕 10g, 드라이 레드 와인 한 잔과 식초 같은 양의 무리 와인 (사과로 대체 될 수있다). 그건 그렇고, 전문가들은 말하고 그 소스 churasko의 필수 구성 요소 : 석회, 고추와 레드 와인. 같은 허브와 향신료 등 나머지 성분은 취향에 따라 대체 할 수 있습니다.

요리는 간단하다!

1. 어린 줄기와 부드러운 잎과 녹색 걸릴. 그들이 약간 칼로 잘게 잘라 obsushivayut와 sprigs 물을 냉각 실행에 씻으십시오.
2. 청소하고 shinkuem 마늘, 향신료, 다진 허브와 섞어 와인 식초와 함께 옷을 입고, 하나 개의 라임 칠리 고추의 주스 추가 (바람직 - 갓 지상을). 철저하게 모든 재료를 저어과 함께 30 분 동안 양조 제공합니다.
3. 믹서기에 질량 본 변화는, 후추, 파프리카를 추가 물과 우리 20 ~ 30 초 동안 믹서기에 모든 조합을 어떤 소금 소스, 커민 계절을 추가 배합에 따라 올리브 오일을 붓는다.
4. 이제, 소스 churasko 교반, 와인을 부어 국물 배에 부어과 현재까지 약간의 시간을주고있다.

은 "맥도날드"에서와 같이

조리법의 정확한 비율은 제조 업체에 의해 비밀로 유지된다. 그리고 이것은 이해할 수있다. 그러나이 고기 소스의 소스에 토마토와 과일 시럽을 추가 한 것으로 알려져되었다. "맥도날드"의 양념이 충분히 오래 지속 할 수 있으며, 우리는 첨가제, 방부제가 존재하는 것을 추측 할 수 있습니다. 우리의 공식에서, 우리는 그것없이 수행하고 물에 용해 설탕 시럽을 대체 할 수 있습니다. 선명도와 Piquancy가 / 감산 고추 향신료의 수를 증가시킴으로써 조정될 수있다. 아마이 조리법의 churasko 맛이 조금 다를 수 있지만, 몸에 이상 무해한.

성분

우리는 필요 퓌레 토마토 50g, 신선한 하나 개의 라임, 그린의 주스, 마늘의 몇 정향, 설탕 20g, 칼의 끝 부분에 고추의 숟가락 - 커민, 육두구, 소금 한 스푼, 올리브 오일 반 컵, 파프리카 지상 - 두 개의 작은 숟가락, 작은 술 지상 후추, 물과 약간의 식초. 제조는 원칙적으로 제 1 실시 예와 매우 다르지 않다. 보다 빠르고 편리한 - 우리는 믹서기에 모든 것을 준비합니다. 그리고 고기를 양념 조금 양조를 제공합니다. 모든 식사를 즐기십시오!