Physalis를 절인 - 우리의 선반에 이국적인

국토 physalis를 - 중앙 아메리카. 유럽의 열매는 XVII 세기에 침투, 러시아에서 한 - 심지어 XIX의 끝에서. 그것은 알고 보니, 케이프 구스베리 완벽하게 아열대에서 토양과 작물 수확량 다른 적응, 그 품종의 일부 - 그리고 온화한 기후이다. 피클을 준비하고이 베리에서, 스프, 약용 차, 잼과 보존을, 그것을 건조. 그리고 샐러드에 원시 먹는다. physalis를 절인 - 매우 흥미로운 전채. 집 준비를 쉽게 확인하고 모든 겨울이있을 것이다 그것을하시기 바랍니다. 현실을 요리 해보자.

physalis를, 세 가지 주요 유형이있다. "딸기"딸기 맛, 달콤한 아주 작은 과일을 제공합니다. 이 등급은 디저트에 사용 건포도 같은 말린 잼과 잼을 만들기 위해 사용된다. "페루 체리 '와'멕시코 토마토"맛과 비슷하지만 (특정 이름에서 알 수있는 바와 같이) 다양한 크기의 과일을 제공합니다. 이 두 종류의 절인 physalis를 만들 수 있습니다. 잘 익은 과일을 선택. 그들은 건조 마른 상자 손전등 쉽게 인식 할 수 있습니다. 일단 베리 내부가 진화하고있다.

먼저 케이스를 제거해야합니다 절인 physalis 과일을 요리하기 전에 (전 랜턴)로 구성되어 있습니다. 씻어해야 접착 물질이 덮여 가까운 상대 도나. "멕시코 토마토은"특히 사실이다. 열매 제 온수로 세정 한 후 뜨거운 물에 희게. 그래서 우리는 여분의 천연 접착제 제거.

거의 같은 방식으로 우리 오이에 관해서 잘 알고 - 그건 그렇고,이 베리는 해외과 소금이 될 수 있습니다. physalis를 절인 조리법은 이렇게 제안한다. 준비된 리터 항아리 블랙 커런트 잎, 딜, 타라곤의 나뭇 가지, 세 가지 다진 마늘을 두었다. physalis를 세척 과일을 놓습니다. 상단 커버 건포도 잎 과 뜨거운 마리 네이드를 붓는다. 그것은 당신의 취향과 50g에 물, 베이 잎, 설탕의 리터에서 준비가되어 있습니다. 소금.

냄비에 액체가 약간 냉각되면 숟가락 이상의 에센스 식초로 추가. 이어서 절인 physalis를는 단지이 기밀 금속 뚜껑으로 밀봉 한 후, 약 10 분 동안 85 ℃에서 멸균. 탱크 천천히 돌아 서서 담요 아래에 냉각 할 수 있도록해야한다. 한 달 후에 제품을 사용할 준비가되었습니다. 당신은 당신이 케이프 구스베리을 넣어 또는 매리 네이드에 추가 할 수있는 향신료와 실험을 할 수 있습니다. 정향, 계피, 딸기, 완두콩, 월계수 잎의 싹을 사용해보십시오. 좋은 (예를 들어, 피망) 다른 야채와 함께 매리 네이드에 담그다의 physalis를 온다.

집에서 만든 또 다른 조리법이있다. 2-3 완두콩 검은 색과 딸기 꽃이 핌 딜 2, 3, 블랙 베리 잎 작은 강판 고추 냉이, 규정 된 바닥 리터 소독 항아리에서. 단단히 physalis를 과일을 채 웁니다. 월계수 잎의 블랭킹. 그래서 물이 투박한 무명을 통해 배출 된 후 5 분 동안 서주고, 모든 끓는 물을 채 웁니다. 소금과 설탕 핀치의 두 큰술을 끓여야하는 물의 소금물 리터를 채 웁니다. 항아리, 마늘 두 정향에 넣습니다. 2 숟가락 9 %의 식초를 붓는. 커버를 롤. 절인 physalis를 멋진주고, 거꾸로.