거품 커피 : 조리법. 플레이트에 터키 커피를 양조하는 방법

커피는 세계에서 가장 인기있는 음료이다. 사람이 술에 단순히 무관심 진정한 커피 사람, 그리고 사람입니다. 그러나 커피를 주장 할 것이다 아무도 세상을 수상 없다. 에 포함되지 않습니다 - 각 나라에서, 도시와는 모든 가정에서 서로 다른 방식으로 준비, 얼마나 많은 종류가있다. 그러나 마음에 드는는 크레마와 커피로 간주됩니다. 그런데, 반드시 커피 숍에 실행하지, 갓 양조 음료의 향과 맛을 알게하기 위해, 당신은 집에서 직접 요리를 할 수 있습니다. 집에서 거품으로 커피를 만드는 방법을 알고 충분하다.

커피의 역사

불행하게도, 커피 콩의 상쾌한 자질을 발견 한 곳없이 정확한 데이터를, 아니. 그러나 하나는 상쾌한 음료의 첫 번째 언급은 에티오피아에 나타난 것을 이해할 수있는 하나의 전설이있다. 목자 KALDI는 과일 빨간색을 먹은 후 자신의 염소가 이상한 점프 및 실행, 더 명랑 된 것으로 나타났습니다. 목자는 자신에이 나무의 시트를 효과를 테스트하기로 결정 로컬 수도원의 수도 원장에게 도움을 요청했다. 잎과 야생 관목의 과일의 상쾌한 속성 달인을 경험하는 데, 원장은 서비스 기간 동안 잠이되지 않도록이 음료는, 자신의 승려에게 유용 할 것이라고 결정했다. 그리고 커피는 지역 주민과 카파의 지방 사이에 확산되었다. 역사가들은이 공통의 환상이라고 생각 때문에 그러나 전설이 사실임을 증거는되지 않습니다. 알 수없는 - 그리고 그것은 정말이었다.

그리고 커피의 소식이 예멘에 빠지고, 어디 유럽과 중동에 대한 무역로. 그리고 러시아에서이 음료는 위대한 피터 때문이었다. 물론,이 나라에서 거품과 함께 커피 즉시 사랑에 빠졌다 있지만 1812 음료 후에이 음료는 좋은 형식으로 간주되었다.

어떻게 커피를 선택?

청량 음료의 준비를 진행하기 전에, 곡물 올바르게 선택해야합니다. 결국, 술의 향기와 맛은 종자의 품질에 직접적으로 의존한다.

커피 동결 건조, 수용성 천연이다. 확실히 어떤 자연 콩이 필요합니다. 찾기 원두 커피 전문 매장에있을 수 있습니다. 거기 당신은 다양한 곡물 생산 국가가 제공됩니다. 인도와 인도네시아에서 자란 대부분의 낮은 품질의 곡물. 같은 콜롬비아 등 중남미에서 곡물을 선호합니다.

난 당신이 먼저 가게에서 자신을 발견하는 경우, 당신이 떨어져 종류의 눈에서 실행 같아요. 시작하려면, 다양한 "아라비카"를보십시오. 그것은 발음 맛, 아주 맛있는입니다. 당신이 "아라비카는"너무 강한 것 같으면, "로부스타"다양한 시도.

종류를 정의하는 데, 곡물의 모양을 확인합니다. 그들은 건조하고 나이가되지해야하며, 콩에 곰팡이가 당신을 경고해야한다. 우선, 하나 개의 클래스의 곡물은 동일한 색상과 크기이어야합니다. 예를 들어, "아라비카"콩 품종 크고 유성의 형태로 연장 된 형상을 갖는다. 라운드 작은 - "로부스타"의 일종.

맛있고 향기로운 커피의 비밀

여기에 몇 가지 비밀이다 투르크에 커피를 양조하는 방법 조건에 가장 부합 무엇 판에서는 :

1. 요리하기 전에 터크는 열을가하거나 살짝 데친하는 것이 필요하다.
2. 이 미세하게 분쇄 커피를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 결국, 작은, 더 향기.
3. 어떠한 경우에도 종기에 가져다하지 않습니다. 거품이 상승하기 시작하면, 열에서 제거합니다.
4. 당신이 맛이 더 포화하려면, 거품 커피, 당신은 소금 한 스푼을 추가 할 수 있습니다.
5. 깨끗한 물을 사용합니다.

무엇을 선택 터크?

커피 머신 및 커피 머신 등의 큰 다양성에도 불구하고, 터키 사람은 높은 품질과 맛있는 커피 거품과하지의 준비에 중요한 부분입니다. 터키의 선택은 음료 맛의 취향에 따라 달라집니다. 그것은 많은 다른 재료로 구성된다. 가장 저렴하고 가장 실용적인 - 알루미늄. 그러나,이 접시에 당신은 곡물의 다른 등급을 혼합 할 수 없습니다. 가장 인기있는 재료는 터크 구리로 간주됩니다. 그러나 구리에 음식 깡통 마실 없어 내에서 적용되어야한다. 또한, 점토 및 세라믹 터키가 있습니다. 그들은 물론, 깨지기 쉬운 및 임시하지만이 맛을 유지하고 있습니다.

나무이어야합니다 플로트에서 처리, 그건 당신이 화상을 입을 수를하지 않습니다. 넓은, 그래서 당신은 모든 맛과 거품 투르 쿠에서 자연 커피의 놀라운 맛을 즐길 수 - 목은 바닥 좁은해야합니다. 큰 터크, 두 컵의 최대 선택하지 마십시오.

음료 조리법

많은 단순히 모르는 커피를 만드는 방법을 거품 투르 쿠에, 그래서 시도조차하지 않는, 가장 가까운 카페를 실행합니다. 그리고 좋은 이유. 아마도 처음 맛있는 음료가 작동하지 않습니다 요리지만, 그의 손을 작성하기 위해, 당신은이 과정을 제공 얼마나 재미 있는지 깨닫게됩니다. 플레이트에 터키에서 커피를 양조하는 방법을 모르는 사람들을 위해, 여기에 조리법이다.

당신이 필요합니다 :

• 터크.
• 그라운드 커피 - 2 작은 술. 당신은 당신의 자신의 콩을 구입하고 커피 분쇄기에 갈아 수 있습니다. 그래서 맛도 풍부하고 신선하게 될 것입니다.
• 물을 마시는 - 100 ㎖를.
• 향신료 설탕 또는 계피로 맛.

이제 우리는 거품으로 커피를 만드는 방법을 배울 수 :

1. 첫째, 그렇지 않으면 아주 요리를 망치고, 투르크 조금,하지만 너무 많이하지를 따뜻하게.
2. 터크 차가운 마시는 물에 부어.
3. 자연 부어 지상 커피 콩을 부드럽게 섞는다.
4. 터크는 느린 화재를 입었다.
5. 요리하는 동안, 피부가 즉시 상승으로 나타납니다, 열에서 제거합니다.
6. 커피가 조금 스탠드 업 때 그런 다음 다시 불에 넣고 과정을 반복해야합니다.
7. 천천히 벽을 통해 커피를 부어 부드럽게 거품을 제거하고 커피 컵에 전송할 수 있습니다. 당신이 더 많은 거품을 원한다면,하지만 완전히, 영구적으로 제거합니다. 거품 때문에 향기가 요리하는 동안 탈출을 허용하지 않습니다. 맛있는 크레마와 커피가 준비!

어떻게 우유 거품을받을 수 있나요?

자연을 더 부드러운 우유 거품과 함께 커피를 마시는 것을 선호합니다. 심지어 음료는 카푸치노를했다. 자신의 커피 캔을 준비합니다. 우유 거품의 경우 약 3-6% 우유의 평균 지방 함량을 채찍질합니다. 당신이 할 수있는 어떤 식 으로든 우유 깡통을 휘젓. 이러한 장치는이 목적 완벽 통상 믹서에 대응하지 않는 경우 Kapuchinator을 사용할 수있다. 두꺼운 거품 때까지 냉장고에 미리 냉장 우유 거품기. 그런 다음, 커피에 우유 거품을 넣고 계피 뿌리고 취향에 설탕을 추가합니다. 당신은 또한 딸기로 맛있는 시럽을 추가 할 수 있습니다.

그리고 마지막으로,

당신은 거품 가게 인스턴트 커피에서 구입할 수 있으며, 이러한 현재 상업적으로 사용할 수 있습니다. 그러나 자연과 신선한 음료 용해와 비교 될 수 없다. 다시 시도 진정한 향기와 커피의 맛, 당신은 동결 건조 마시고 싶어하지 않을 것이다. 그리고 당신은 맛있고 향기로운 커피를 준비하는 기술 바리 스타가 없습니다. 또한, 조밀하고 지속적인 거품을 만들기 위해 학습, 당신은 라떼 아트의 예술에 자신을 시도 할 수 있습니다. 완벽에 제한이 없기 때문에!