겨울 구스베리 위해 스타킹 - 잼과 처트니를

달콤한 또는 소금기 겨울에 구스베리 바, 훌륭한 맛을 가지고있다. 흥미로운 조합에서 에메랄드 와 유용한 특성이 베리는 특별한 보존의 모든 연인들을 사로 할 수 있습니다. 이러한 겨울 준비 왕실 걸림 등 구스베리 - 가장 일반적인 중 하나지만, 동시에 복잡하고 시간이 많이 걸리는에서. 그러나 구즈 베리 잼, 젤리와 잼 - 많은 수 있도록 쉽게,하지만 덜 맛있는. 그들이 할 수있는 초보자도 요리사 쿡. 이 베리의 처트니는 지방 고기, 닭 날개 구이, 구운 돼지 고기에 큰 도움입니다.

겨울 구스베리에 대한 풍미 프리폼

처트니 - 우리의 귀에 이상한 이름입니다. 아주 매운맛과 톡 소스와,이 지역 (인도) 향신료. 그것은 기본 소스와 결합, 고기와 생선와 함께 제공됩니다 (멜 등), 샌드위치에 확산, 케이크에 추가의 치즈 요리를 보완합니다.

만약 그것의 증가 인기는 다른 과일과 야채의 다양한 만들어진으로, 동남 아시아 (망고, 코코넛)에서 자라는 과일로 제조 첫번째 처트니에서. 이 소스의 하이라이트는 같은 단맛 산으로서, 상기 복수의 맛 억양을 결합해야한다. 이 제품의 특성에 대한 지식이 필요합니다 요리 예술 작품이다.

처트니 적합 아보카도, 토마토, 가지, 멜론, 고추 냉이, 양배추, 콩, 모과, 사과와 배하십시오. 그리고 향신료 - 생강, 후추, 육두구, 마늘, 카레. 양념 한 번에 모두 준비하고 빈으로 할 수있다. 약간의 비 균일 한 질감을 가지고하는 것이 중요하다 과일이나 야채의 전체 조각이 포함되어 있습니다. 또 다른 중요한 미묘는 처트니 최고의 맛과 향을 얻기 위해 며칠을 주장해야한다는 사실에있다.

구스베리의 겨울의 수확이 이국적인 소스에 가장 적합합니다. 첫번째 칼이나 부엌 가위로 꼬리를 잘라 - 딸기를 준비하고 시작합니다. 구즈 베리를 씻으십시오. 그것은 약 1.5 킬로그램이 소요됩니다. 에메랄드 딸기 게다가, 당신은 양파의 오백g, 조금 강판 진저 루트, 6 % 사과 식초, 마늘 머리와 빨간색의 분기 작은 술 한 잔이 필요 고추를. 베리와 두꺼운 바닥 냄비에 다진 양파, 장소는 설탕의 절반 킬로그램을 붓는다. 미세 마늘 들어온다. 생강, 고추와 식초 팬에 추가합니다. 2 시간 반에 소금과 요리와 계절 - 질량이 균일해야한다. 저장 용 밀폐 된 그릇에 넣습니다.

겨울 구스베리 달콤한 프리폼 (빨간색)

이 걸림 문제 딸기, 설탕 1,300g, 물 두 컵의 킬로가 필요합니다. 종기, 냄비 emalirvanny에 액체를 부어. 설탕에 저어 시럽을 요리. 이 장을 청소 넣습니다. 부유물을 제거, 15 분 동안 끓인다. 냉각하지 소쿠리 통해 균주 제조 멸균 병에 붓는다. 깨끗한 거즈 지금 멋진 커버.