고기의 두 번째 과정 조리법

음, 우리 가운데있는 사람은 고기를 좋아하지 않는다? 그래서 두 번째 요리법, 대부분의 독자는 고기 요리의 연인 확신 고기 요리 에 관심 실질적으로 모든 사람을.

준비하기 위해 고기 요리를, 당신이 바로 고기를 선택해야합니다, 그것은 중요하지 않습니다, 그것은 양고기, 돼지 고기 또는 쇠고기, 또는 어쩌면 "이국적인"동물 (나는 멧돼지, 고라니 등의 고기를 의미)의 고기를 않습니다. 당신은 시골에 살고한다면 글쎄, 고기 가축을 올립니다.

첫째, 이상적으로, 어떤 신선한 고기 거의 냄새 (를 제외하고는 양, 멧돼지, 염소의 고기 될 수있다 - 그들은 특유의 냄새가) 냄새는 안된다. 벽돌 붉은 색 - 보라색 색조, 양고기와 빨간색 - 둘째, 고기의 색깔에 주목, 돼지 고기는 이상적으로, 장미 빛 쇠고기입니다. 손가락을 누름의 결과로 형성 한 딤플은, 단속한다 - 그리고, 셋째, 고기 눌러. 이 간단한 팁 조리법 만들기 위해 신선한 고기를 선택하는 데 도움을 줄 것입니다 주요 코스 고기를 진짜 대접한다.

내 머리에 와서 가장 먼저하는 일 - 고기와 감자 만두. Manty은 만두와 매우 유사하지만 몇 가지를 준비하고 있습니다. 누군가가 내가 열어 요리를 좋아하는, 쥐 가오리를 폐쇄 좋아한다. 테스트를 위해 우리는 달걀 1 개, 삶은 물 100ml, 스팀 컵 밀가루 숟가락 식물성 기름과 소금이 필요합니다. 출시 할 수 쉽게하기 위해 냉각 - 만두가 같이 반죽을 반죽. 일반적으로 고기와 많은 메인 요리는 시험의 사용을 포함한다.

원하는대로 충전을 위해, 우리는 3-4 원료 감자 (당신이 pomyasnee을 원한다면, 당신은 더 적은 감자보다 쇠고기를 사용할 수 있습니다), 다진 집 (쇠고기의 1/2과 돼지 고기의 ½), 양파, 소금과 후추 400g이 필요합니다. 감자는 작은 큐브, 잘라 양파으로 잘라. 모든 다진 고기, 소금과 결합하여 잘 섞는다. 프라이는 소, 그것은 원시해야 필요가 없습니다, 그래서 고기의 맛이 잘 보존됩니다. 이어서 스터핑 중앙의 육즙에서 반죽을 굴러 가기 작은 구멍이었다 그래서 가장자리 zaschipyvaem 넣어. Manty 스팀에서 30 분 동안 요리, 찜통 또는 mantyvarku에 누워. 만두가 준비가되면, 반드시 뜨거운 테이블에 제출. 나는 또한 사우어 크림과 허브와 양념, 그것은 미친 듯이 맛있는 밝혀졌습니다. 고기 요리법 두 번째 그들은 매우 영양가 쉽게 온 가족이 먹을 수 있기 때문에 좋다.

특히주의 후추와 와인 치킨 같은 그런 찾는 고기 요리에 지급됩니다. 이 요리의 사운드 및 본래의 맛은 놀랍습니다. 사실, 조리법 야채와 고기와 스튜 요리의 일종 연상시킨다. 그래서, 우리가 필요로 준비 : 닭의 파운드, 달콤한 고추, 두 개의 큰 양파, 원료 감자의 몇 가지, 토마토, 마늘 (충분히 정향 나무), 화이트 테이블 와인 100 ㎖, 소금, 허브와 향신료 원하는대로.

닭 가슴살 약간 튀김, 기름 팬에 확산, 작은 조각으로 잘라. 그 후 몇 분, 소금과 혼란으로 시즌 튀김, 다진 양파와 고추를 추가합니다. 다음으로, 완벽하게 단순히 입안에서 살살 녹는 고기 조각을 부드럽게, 와인을 붓는다. 약간의 스튜. 그런 다음 슬라이스와 diced 토마토, 감자를 배치. 마늘은 준비하기 전에 요리에 추가됩니다. 평균적으로, 준비를 한 시간 정도 걸립니다. 아름다운 녹지와 장식 봉사, 접시에 완성 된 요리를 넣습니다.

일반적으로, 고기 요리의 준비는 야채 요리보다 더 오래 걸리지 만 그들은 관대하고 맛있는.

전 세계적으로 조리법은 아마 그것을 찾을 수 없습니다 때문에 모든 국가, 심지어 가족 - 그들의 전통적인 조리법 고기를 요리. 이렇게 다양하고 많은 고기의 주요 과정에 대한 조리법, 나는 그들 모두를 시도하려는 이유입니다,하지만 난이의 인생이 충분하지 않습니다 두려워 해요.