그리스 샐러드 소스, 그리고뿐만 아니라

전통적인 그리스 샐러드, 그러나, 조리법의 극단적 인 단순하지만, 향기로운 건강하고 매우 맛으로 세계적으로 알려진 많은 국가의 요리 특징 일반적으로 그리스 요리, 등.

야채, 고기, 물론 해산물, 현지 와인, 염소 치즈, 올리브 오일 - 모든 이들은 그리스 요리의 주요 성분이다. 그러나, 영리 그리스인들은 제품의 품질과 신선도에 샐러드와 특별한 관심의 다양한 향신료의 적절한 사용에 의해, 우선 제품 최상의 결과,이 최소한의에서 얻을 수 있었다. 그냥 만들어 쉽게 보인다 , 그리스 샐러드를 당신은 그냥 리필 다음 필요한 재료를 구입하고 들어온다합니다. 그것은 종종 안주인의 앞에, 다음, 그리고 소스 그리스 샐러드가 가장 최적 될 것이라고에 관한 문제가 발생합니다.

이것은 "소스"같은 개념으로 그리스 요리의 고전적인 조리법에 존재하지 않는 것을 말할 수 있어야합니다, 충전 또는 재충전의 개념이있다. 원칙적으로 채우기는 주로 그리스 조미료의 다양한 추가 올리브 오일, 특히 후추, 타임, 오레가노, 말린 딜로 구성되어 있습니다. 목적은 강조 그대로 소스가 그리스 샐러드 준비 그리스가 일반적으로 사용하지 않는 향신료, 많은 수의, 완전히 변경하지 않는, 이것의 주요 맛 (또는 다른) 요리를 출발했다. 이러한 조미료뿐만 아니라, 드레싱 팬들은 때때로 올리브 오일 , 레몬 주스 또는 와인 식초 더 많은 양, 예를 들어, 하나가 아닌 세 큰술을 부어.

최근 몇 년 동안, 많은 요리사는 소금에 절인 생선, 닭고기, 새우의 가지, 감자, 슬라이스를 추가하는 그리스 샐러드 옵션의 주제에 열정적 인 해석이다. 그것과 같은 많은 사람들이 있지만, 그리스의 견고하고 고풍 사람들이 즐거움을 인식하지 않습니다. 레스토랑, 모든 당신은 찾을 수 있지만, 그리스 테이블 - 거의.

제발 - 그러나 실험을합니다. 마요네즈 6 큰술, 4 큰술, 올리브 오일, 반 레몬 주스, 마늘 2 개 이빨 : 당신이 샐러드 새우에 추가 할 경우에, 우리는 당신이 필요로하는 새우 샐러드를위한 소스를 확인하는 것이 좋습니다.

신선한 마늘, 구운로 사용되는 샐러드. 이 경우, 신선한 마늘은 소스를 좀 더 뚜렷한 맛과 맛을 제공합니다. 이이 마음에 들지 않는다면, 당신은 마늘의 머리를 가지고 올리브 오일을 브러시, 호일에 싸서 (시간에 대해) 180 ° C에서 부드러운 때까지 굽는다한다. 구운 마늘 냉각해야합니다.

다음으로, 1 큰술 소스 우스터, 절반이 필요합니다 작은 술 생선 소스를. 이 소스는 아시아 요리 제품을 판매하는 상점에서 찾을 수 있습니다. 대신의 당신은 페이스트 연마해야 멸치 페이스트 또는 멸치 필레를 취할 수 있습니다.

여전히 붉은 고추의 기초 조미료 1 작은 술을. 당신이 마음에 들지 않으면, 당신은이 조미료를 사용할 수 없습니다. 또한, 약 2 큰술이 필요합니다 파머 산 치즈 와 후추의 핀치.

물론, 이것은 그리스 샐러드 소스 아니지만, 당신은 새우 샐러드에 추가하면, 드레싱은 매우 유용 할 것이다.

당신은 믹서기가있는 경우, 당신이 간단하고 많은 노력없이, 매우 빠르게 소스를 요리 할 수 있습니다. 그릇 (강판 치즈 제외) 모든 준비된 재료에 넣고 마요네즈 일관성과 유사합니다 균질 한 물질로 닦아냅니다. 끝에서 강판 치즈를 넣어.

시간이 샐러드에 대한 때까지 냉장고에 소스를 놓습니다.

오늘날 점점 인기 허브 즐기기. 물론, 당신은 보통 소스 그리스 샐러드를 사용할 수 있지만, 우리는 당신이 즐기기와 샐러드 특별한 소스를 확인하는 것이 좋습니다. 작은 그릇 슬라이스 (또는 압력) 마늘, 약간의 소금, 후추, 오레가노, 건조에 혼합하는 것이 필요하다 , 올리브 허브 후 얻어진 혼합물 올리브 오일하고 적어도 15 분 동안 서 있도록한다 붓는다. 그런 다음이 소스 샐러드를 붓는다.