넬로위한 레시피.

카 넬로 -이 큰 닮은 외관과 내용에서 유명한 이탈리아 파스타의 종류 중 하나입니다 박제 파스타.

넬로에 대한 조리법은 매우 간단합니다. 튜브 - 직경 약 10 센티미터 세 파스타 - 고기, 야채 나 모양에 쌓아 다진 물고기로 가득 사cm, 소스 가득 오븐에 구운. 간단한, 귀찮은 일이지만. 때로는 쉘을 넬로 니.

요리 예술은 물론, 많은 창조적 가능성을 열어, 재료를 말하다과 일치하는 소스의 적절한 선택에 명시되어있다.

아래는 고전 에 대한 조리법 멜 소스에서 넬로는. 닭 가슴살과 뇽 곰팡이로 구성된 혼합 다진.

카 넬로 니 레시피

재료 :

• 뼈를 발라 낸 닭 가슴살 (흰색 고기) - 300-4,000g
• 신선한 버섯 버섯 - 200~300g
• 튀김을위한 식물성 기름 - 2 ~ 3 숟가락 (매점)
• 그린 - 빔 (파 슬 리, 딜)
• 양념 맛 (소금, 지상 후추, 고수풀, 겨자 씨)
• 넬로 파스타 - 한 팩 (완전히 사라지지 않을 수 있습니다)
• 밝은없이 치즈 맛

멜 소스 재료 :

• 신선한 무염 버터의 80-100g
• 밀가루 - 3 큰술
• 우유 - 700-800g
• 향신료 - 소금, 후추

준비 넬로 :

내 닭 가슴살, 말하다 또는 아주 작은 조각으로 잘라. 작은 조각으로 잘라 내 버섯, obsushivayut.

팬은 식물성 기름을 부어 소를 넣고 부드럽게 교반 3-5 분간 볶은. 또 다른 4~5분 끓인다 모두 함께, 버섯을 추가합니다. 향신료와 시즌.

녹색당은 미세하게, 완성 된 소에 추가 균일하게 될 때까지 혼합 잘라.

카 넬로 니 파스타 제조 업체의 지침 (은 박스에 표시되어 있습니다)에 따라 작성. 필요 가볍게 사전 종기 파스타 튜브 (또는 쉘)합니다. 양식이 손상되지 않도록주의하면서 붙여 넣기 고기를 채 웁니다.

멜 소스를 준비. 이를 위해, 팬을 따뜻하게하고 그 위에 기름을 확산. 버터가 녹아되면, 밀가루를 추가합니다. 튀김을 저어 3 ~ 4 분 동안 저어. 우리는 부드럽게 (3-4 큰술의 볼륨의 작은 부분) 우유를 추가하기 시작합니다. 조심스럽게에는 덩어리가 형성되지 확인하고, 각 조각을 저어. 준비 소스 소금, 후추.

(테이블에 가져 오는 것입니다) 아름다운 모양, 넬로의 한 행을 누워 멜 소스를 붓는다. 고기 페이스트의 두 번째 레이어를 확산, 소스를 다시 입력합니다. 풋의 형태로 호일로 덮어 오븐한다. 오븐은 이미 따뜻하게해야합니다. 175-180 ℃의 온도에서 구워 시간은 같은 파스타의 제조자에 의해 규정되어야한다.

강판에 치즈를 문질러. 우리는 오븐에서 양식을 가지고. 뿌려 넬로 조밀 한 치즈의 레이어 (가볍게 갈색과 치즈를 녹인 때까지) 다시 5-7분의 오븐에 넣어.

접시는 준비가되어 있습니다.

때때로 쉘의 형태로 만든 넬로 페이스트의 일부가 "스파게티"로 채워진 두 개 (또는 하나)로 구성 될 수 있도록 크다. 이 경우, 각각의 부재를 별도로 소성되어야한다. 봉사하기 전에 플래터, 여분의 물 소스에 그들을 제공합니다.

, 넬로 요리를 사랑하는 사람의 취향에 의존하는 방법을 선택. 파스타 채우는 것은 제품의 다양한 서비스를 제공 할 수 있습니다. 채식주의 옵션 - (위에서 설명한 이외의) 고전적인 실시 예는 토마토, 모짜렐라 바질 크림 소스의 조합입니다.

달콤한 충전과 넬로에 사용할 수있는 조리법. 이 경우, 소 설탕과 견과류의 섬세한 두부, 사과 (또는 과일)로 구성되어있다. 소스 - 캐러멜이나 초콜릿. 그러나,이 디저트 이탈리아 뿌리가 더 확신이 없다.

이것은 물론, 하나는 멈추지 않을 것이다. 창의성과 새롭고 특별한 요리의 기쁨을 얻을 것이 중요합니다.