단독 필레에서 원래 조리법

당신은 유일한 필렛과 같은 음식의 소유자, 그것을 요리하는 것을 접시 몰라? 이 문서에서는 심지어 초보자 요리사 어렵지 않을 것입니다 몇 가지 놀라운 조리법, 반복을 찾을 수 있습니다.

진짜 "언어의 바다"를 구별하는 방법

다소 고가의 제품을 - 그 사진을 단독 필레는 조사에서 반복적으로 나타납니다. 그러나 소수의 사람들이 이름으로 현대 슈퍼마켓 된 pangasius의 특정 종류를 숨 깁니다 것을 알고있다. 왜 이런 일이 무엇입니까? 열성 물고기 산업 규모 그렇게 쉬운 일이 아닙니다 인 성장 - 문제는 유일한이 있다는 것입니다.

어떻게 된 pangasius의 유일한 구별하는 방법? 여기에 당신의 앞에 대체가 아닌 것을 이해하는 몇 가지 기준이 있습니다 :

1. 화이트 필레.
2. 대형 조각.
3. 두꺼운 얼음 지각의 부족.

여기 진미는? 그런 다음이 문서를 연구하고 수분과 영양 유지하기 위해, 단독의 필렛을 준비하는 방법을 이해합니다. 우리는 당신에게 가장 "맛있는"조리법을 가져왔다.

물고기를 준비하는 가장 쉬운 방법

많은 레스토랑 레몬 소스와 함께 요리 유일한 필렛 자신의 메뉴에 제공합니다. 요리하는 동안 물고기는 맛을 잃고 수분이 없기 때문에 그리고 이것은 큰 결정이다.

당신은 같은 간단한 요리의 창조를 위해 준비해야 할 성분은 무엇인가? 여기에 그들이있다 :

• 생선 필레 - 0.4 kg;
• 오일 - 60g;
• 밀가루 (더 걸릴 밀) - 예술의 커플. L.;
• 향신료 (후추와 소금) - 당신의 취향에;
• 레몬 - 1 개;.
• 그린 - 장식.

연습 :

1. 차가운 물 등심에서 해동 (전자 레인지를 사용하지 않고). 그렇지 않으면 완성 된 요리는 건조하고 덜 영양.
2. 3 분간 버터의 절반 부분의 추가와 함께 팬에 생선 가루 및 양쪽에서 향신료 프로세스 및 튀김. 켤 때, (필렛의 외관을 해치지 않도록 플라스틱 주걱을 사용)주의하십시오.
3. (필요한 경우 여분의 지방을 제거하고 종이 타월로) 접시에 필렛을 놓습니다.
4. 작은 조각으로 잘라 씻어 레몬을 보자. 뜨거운 프라이팬에 버터의 나머지를 넣어 레몬, 허브의 서너 조각을 추가 할 수 있습니다. 전체의 불꽃 오일 때까지 낮은 열 이상의 소스를 쿡.
5. 열에서 제거하고 생선 소스가 준비했다 붓는다.

즉, 발바닥의 수분이 많은 등심을 요리하는 것이 얼마나 쉬운 지, 그 맛은 레스토랑의 정제 다를되지 않습니다이다.

오븐에서 맛있는 생선

등심으로 요리 준비 할 때 서프라이즈 친구와 가족이 될 수 오븐에 솔을 의 조리법은 수많은 제품의 가장 다양한 범위입니다. 그러나 여기 일이 : 방법이없는 재료를 얻기 위해, 그리고 요리 한 시간입니다. 제안 된 조리법을 사용하고 자신을 위해 시간을 절약 - 솔루션이있다.

성분 : 등심 - 0.5 kg, 소금, 후추 - 맛의 빵 부스러기에 - 200g, 오일 드레인. - 60-70g, 부드러운 치즈 - 100-150g, 호일.

다음 조리 과정은 :

1. . 약 200 ℃로 예열 오븐로
2. 베이킹 요리 (버터 호일과 그리스를 배치) 준비합니다.
3. 양쪽에 향료 필렛 과정.
4. 별도의 그릇에 깊은 크래커, 치즈와 버터를 섞는다.
5. 빵 부스러기에 필렛을 굴려 호일에 배치합니다.
6. 예열 된 오븐에서 내화 모양을 넣고 17 분 서 보자.
7. 필렛의 준비 상태를 확인하는 베이킹 시간이 끝날 때까지 (당신이 젖은 느낌 경우, 다음 분의 또 다른 몇 떠나).

별도의 요리가 될 수 후한 (매시 또는 쌀 쿠션이 뛰어난 보완) 빵 부스러기 또는 장식 뿌린다 경우, 봉사.

당신이 여분의 시간이 있다면, 레몬 주스에 단독의 필렛을 마리 네이드 게으른하지 마십시오. 이것은 완성 된 요리 육즙에 추가됩니다.

구운 바다 혀와 감자

아이로, 많은 고기와 감자 캐서 롤을 사랑했다. 그리고 왜 물고기에서 비슷한 요리를 만들 수 없습니다?

원래 요리를 준비해야합니다

• 필 - 2kg;
• 감자 - 5 개;.
• 중간 양파 - 2 개;.
• 저지방 크림 - 200ml의;
• 당근은 평균 - 1 개를,.
• 시금치 - 300g;
• 향신료 - 맛;
• 레몬 - 1 개;.
• 버터 - 100g

조리 과정이 복잡하지 않고, 간과 할 수없는 미묘한 차이가있다 :

1. . 200 ℃로 예열 오븐에 넣어
2. 작은 큐브 (1 * 1cm)로 잘라 껍질을 벗겨 감자는 물에 포함 소금을 추가하고 화재를 입었다. 약 20 분 동안 끓인다.
3. 석유와 육두구 함께 냄비에 Pripustit 시금치. 베이킹 접시에 넣습니다.
4. 소금과 후추 필렛, 레몬 주스와 함께 뿌린다. 형태의 얇은 층 (시금치에 직접 장착) 물고기 확산을 준비한다.

어떻게 그리고 무엇을 제출하는 방법?

다음과 같이 소스가 준비되어 팬 Passero 양파에, 튀김 강판 당근 크림과 (준비된 부분의 절반에 대한) 강판 치즈 전에 몇 분에 추가됩니다.

중요 : 점차적으로 크림을 부어.

생선 소스를 부어. 그리고 모양을 연기. 이 시간까지 감자 요리, 그리고 그게 미래 캐서롤의 최종 계층을 준비하는 시간을 의미합니다. 이렇게하려면 :, 양념 소스는 강판 치즈와 팬, 감자 믹스 밖으로 물을 부어 그 결과 질량은 필렛을 통해 배치됩니다.

예열 된 오븐에서 완성 된 형태를 배치하고 내화 30-35 분 서있다.

캐서롤은 오븐의 철수 조각으로 잘라 별도의 접시 역할을합니다.

맛의 요리가 우수하고 다진 물고기 건조하지 않는 것 같습니다. 같은 즐거움 수조차 pickiest 미식가 저항. 건강에 쿡 친척, 동료를 놀라게하고 빈 접시와 주변 만족 사람들의 형태로 칭찬을받을 수 있습니다.