담배 닭 : 신속하고 맛있는 준비

"담배 치킨"- 우리는 모두 잘 알고있는 요리입니다. 이것은 소련 시대의 독특한 기호와 사람의 우정의 시대입니다. 국가 접시 그루지야어 요리는 (어떤이는 요리 압하 지아에 최초로이라고 생각하지만), 그것은 확실하게 우리의 부엌에 갇혀있다. 닭 담배 금지 - 노동이 요리도 초보 요리사집니다 성분의 최소 필요합니다 그리고 그것은 우연이 아니다.

자신을 준비하기 위해 우리는 튀김을위한 닭, 소금, 후추, 마늘, 식물성 기름이 필요합니다. 당신이 휴가 테이블이 요리를 요리하기 위하여려고하는 경우에, 작은, 보통 닭을 통해 각 게스트 준비하여 부분이 얻을 수 있음을 알아 두셔야합니다. 문제가 발생해야 주성분을 구입, 어떤 슈퍼마켓에서, 당신은 바로 닭을 찾을 수 있습니다. 크기에주의 : 길이에 그들이 스푼보다 조금 더해야한다. 이제 우리는 시체를 준비해야합니다. 우리의 미래 담배 닭 가슴과 척추를 따라 격퇴 할 수있는 좋은 망치 절단해야한다. 그들은 더 평평하게해야하지만, 양식을 잃지 않도록. 이제 양쪽에 소금과 후추를 뿌려 마늘로 문질러. 일부는 즉시 튀김으로 진행하지만, 서로 시체를 접어 몇 시간 떠날 수있다, 그래서 그들은 절인. 치킨 양념장, 당신은 다양한 사용할 수 있습니다. 가장 일반적인 옵션 중 하나 - 레드 와인, 올리브 오일과 바질의 마리 네이드. 당신은 맥주와 마늘 닭을 흡수, 또는 재량에 따라 그 중 하나를 만들 수 있습니다. 요리를 준비하려면 "치킨 Tabaka는"일반적으로 스크류 프레스와 특별한 팬을 사용합니다. 또한, 이름을 '담배'는 바로이 같은 팬이라고 그루지야 단어 tapaka에서 갔다. (물 컨테이너를 예를 들어) 닭 요리의 결여를 들어, 당신은 단순히 무거운 뚜껑의 상단을 누르면, 그 위에 압력을 넣어. 그러나 어떤 경우에, 그릴 요리 "닭 담배는"그냥 프라이팬에 준비되어 있지 않습니다. 큰 욕망이 있다면, 물론, 당신이 이겼 할 수 있으며 준비된 닭 시체 보도 굽고에 대한 그릴 및 튀김,하지만하지 않습니다. 그래서, 냄비, 식물성 기름을 부어을 가열하고 우리 절인 닭을 확산. 뚜껑 덮고 멋진 지각 할 때까지 15~20분에 대한 로스트에 둡니다. 지속적으로 확인하고 15 분 동안 기다린 넘겨 난로의 필요가 없습니다에 서있다. 이제 크림을 윤활, 그냥 고기에 다른 쪽이 더 부드러운했다 튀김과 또 다른 15 분 동안 구운에 둡니다. 우리의 닭 담배 준비!

요리는 신선한 야채와 허브 최선 역할을합니다. 옷차림은 일반적으로 삶거나 구운 감자를 공급한다. 덧붙여, 조지아이 병아리는 별도의 접시로 간주되지 않습니다. 당신은 매운 소스를 요리 할 수있는 : 분쇄 마늘, 소금, 실란트로와 혼합 사우어 크림을. Imeretinskaya 실시 예에서 닭 담배 베리 퓨레로 공급. 이 요리는 완벽하다 맥주와 스낵. 일반적으로 손으로 그것을 먹는다.