몰도바 와인 : 이름, 분류, 가격

몰도바는 훌륭한 낙원입니다. 수천 년 동안 이곳에서 포도가 재배되었으며 포도주가 만들어졌으며 이는 국가의 진정한 상징이되었습니다.

와인 분류

몰도바 와인은이 나라의 방문 카드입니다. 아시다시피 독일, 이탈리아, 프랑스, 스페인과 같은 포도주 양조 법에 오랫동안 참여해 온 국가에서는 포도주를 발효하여 얻은 음료를 와인이라고합니다. 몰도바에서는 사과 주스 발효를 통해이 음료를 얻습니다.

공화국 의 와인 분류는 경제적, 사회적 및 기술적 이유로 수행됩니다.

가공 방법에 따라 차별화됩니다 : 블렌딩, 분리 및 다양한 음료.

엄격한 비율의 고품질 와인을 섞으면 혼합 음료가 형성됩니다. 완전히 다른 품종의 발효 과정을 거치면 분리 된 제품을받을 수 있습니다. 물론 이러한 모든 기술은 몰도바 와인 메이커에 의해 사용됩니다.

색상 및 노출에 따른 와인 분류

몰도바 와인은 전통적으로 색상별로 구분됩니다 : 빨간색, 분홍색 및 흰색. 이 종들은 모두이 나라에서 생산됩니다.

또한, 음료는 품질 특성과 노화의 조건에 따라 구별됩니다. 이것은 평범하고 높은 품질의 제품입니다. 보통의 젊은 와인 은 보통 음료입니다. 그들은 농작물 년에 원칙적으로 판매됩니다. 고품질 품종과 관련하여 노년층 (최소 6 개월 이상 용기에 보관)과 소장 (적어도 2 년 반 동안 보관)으로 구분됩니다.

생산 기술을 통해 나는 자연 및 특수 음료 (특수 리셉션을 사용하여 생산)와 음료를 구별합니다.

알려진 바와 같이, MOU (International Wine Organization)는 생산 된 제품이 제조 된 지역에 관한 역사적인 이름을 단순히 보존 할 의무가 있다고 생각합니다. 예를 들어, 샴페인은 프랑스 샴페인에서 생산되는 음료라고 할 수 있습니다.

국제 대회를 위해 몰도바 와인은 보호 된 브랜드를 사용하지 않기 위해 다른 이름을 사용합니다. 예 :

1. 셰리는 영화 Ialoveni 마실 것입니다.
2. 포트 와인은 최소한의 Prometeu 산소를 섭취 할 수있는 따뜻한 음료입니다.
3. 마데라는 열처리 된 와인으로 Luceafur가 산소를 공급받습니다.
4. 버몬트 - 맛 음료 Mireazma Codrului.
5. Sauterne는 흰색 디저트 와인 인 Nectar입니다.

몰도바 와인으로 유명한 것은 무엇입니까?

절대적으로 모든 몰도바 와인은 훌륭한 맛을 지니고 있으며 국제적인 전시회에서 증명되었습니다. 그들은 공화국을 훨씬 넘어서는 인기가 있습니다. 우리는 그들 중 일부를 살펴볼 것입니다.

몰도바의 드라이 와인은 가벼움, 세련미 및 독창성을 특징으로합니다. 또한, 그들은 종종 외국 음료에 비해 품질이 열등하지 않습니다. 따라서 몰도바 와인을 꼭 맛보십시오. 일부는 이상하게도 서구 국가에서 마실 수있는 음료를 저렴하게 대체 할 수 있다고 생각합니다. 그러나 이것은 잘못되었고 불공평합니다. 와인에 대한보다 민주적 인 가격은 품질이 저조하다는 것을 의미하지 않습니다.

반대로, 그들은 나쁜 특성을 가진다면 나라 밖에서 그렇게 인기가 없었을 것입니다. 우리는 가장 인기있는 음료 인 Onego aligot, 몰도바 와인, Dneprovsk White, Floyara Viy, Romanesti, Traminer, Alb de Codru, Silvaner, Negru de Purcari, "Gratiešte", "Sauvignon de Hincesti", 카베르네 "Chumai".

네그루 드 푸카 리

"Negru de Purcari"는 몰도바 최고의 레드 드라이 와인으로 여겨지며 유명하고 값 비싼 외국 브랜드와 품질면에서 열등하지 않습니다. 음료의 이름은 Purcari 마을 Dniester의 오른쪽 해안에 위치한 생산지에서 받았습니다. 생산을 위해이 지역에서 재배 된 포도가 사용됩니다. 그는 여기서 아주 잘 자라서 다량의 설탕을 축적합니다.

"Negru de Purcari"는 Cabernet Sauvignon, Saperavi, Rara Nyagre 등 여러 가지 품종으로 만든 블렌딩 와인입니다. 음료에 카베르네가 60 %까지 나옵니다. 전문가들은 이것이 원래 와인의 완벽한 기초라고 말합니다. 하지만 sapravi와 rara nyagra는 신선함과 부드러움을 동시에 제공하여 까만 까치 색조가 아름다운 아름다운 꽃다발을 얻습니다. 맛은 부드럽고 부드럽습니다. 이 와인은 국제적인 인정을 받았다. 영국 왕실 재판소에도 전달됩니다. 1987 년 수확 한 와인의 가격은 7 천 루블 이상입니다.

몰도바 화이트 와인

몰도바의 드라이 화이트 와인 중 일부는 "feteasca"포도로 만들어집니다. 그들 중 가장 좋은 선수는 국제 대회에서 "Florya vii", "Floryaska"로 반복적으로 기록되었습니다. 다양성 "feteasca"가 아주 빨리 익기 때문에, 그것에게서 한 음료는 조숙하다. 노후화의 두번째 년에서는, 그들은 그들의 제일 질을 취득하고, 다섯 번째 년까지 - 거의 모두는 잃는다. 그들은 꽃다발의 충만 함을 잃어 버리고 다소 평범 해집니다. 와인을 에티켓으로 오랫동안 노화시켜야한다는 사실을 조심해야한다. 와인을 사는 것은 가치가 없다.

"카베르네의 크립트"

이것은 Cabernet Sauvignon에서 만든 마른 레드 와인입니다. 어두운 붉은 색을 띤다. 꽃다발에는 바닐라, 향신료, 피망, 부드러운 치즈, 오크, 말린 검은 건포도 열매의 음색이 있습니다. 맛은 매우 가벼우 며 뒷맛이 긴 과일 향이납니다.

그러한 음료는 18도까지 식은 지방질 고기 나 게임 접시에 제공해야합니다.

진짜 감정가 및 미식가는 "Cricova Cabernet"수확을 선호합니다. 의심 할 여지없이, 그러한 음료는 다른 몰도바 와인보다 비싸지 만 맛의 특성은 그러한 가격을 정당화합니다. 이 와인은 산도가 약간 증가한 형태로 하나의 사소한 단점이 있지만 다른 몰도바 컬렉션 와인 에서도 이와 비슷한 점이 발견됩니다. 그렇지 않으면,이 음료는 칭찬 만받을 가치가 있습니다.

알리 고트의 맛 특성

와인 - 오리지널, 고대부터 몰도바에서 생산되었습니다. 가장 좋은 수확은 중앙 구역에서 수집됩니다. 음료의 색깔은 아주 밝은 초록색에서 황금색까지 다양합니다. 와인은 야생화, 제비꽃 냄새와 함께 즐거운 맛이납니다. Moldovan aligote는 신선하고 균형 잡힌 와인입니다.

일반적으로 포도 "aligote"의 음료는 가벼움, 신선함 및 맛의 조화로 구분됩니다. 포도주의 가격은 포도 수확기와 포도원의 기원에 따라 6 백 루블에서 2 만개입니다. 음료는 대개 2 년간 숙식됩니다.

이사벨라

몰다비아의 이자벨라 와인은 같은 포도 품종으로 생산됩니다. 그것은 무엇과도 혼동 될 수없는 독특한 맛이 있습니다.

처음에이 포도 품종은 미국에서 유럽으로 옮겨졌으며 와인 품종으로 널리 사용되었습니다. 그는이 식물들이 감수성이있는 온갖 종류의 질병에 내성이 있다는 것도 인상적이었습니다. 탈 소비에트 우주에서 "Isabella"는 아제르바이잔, 그루지아, 코카서스, 몰도바 및 크라 스노 다르 지역의 흑해 연안에 널리 퍼져있다. 이 종류에서, 그들은 멋진 빨간 테이블 음료를 준비합니다. 그들은 거의 색이없고 딸기 특유의 맛을 가지고 있습니다. 사실,이 와인은 빨리 자라며 색이 없어집니다. 이 품종의 테이블 와인은 독특한 핑크색과 멋진 아로마를 가지고 있습니다.

가격 정책은 다릅니다. 예를 들어, "몰도바의 언덕"시리즈에서 가져온 이사벨의 비용은 450 루블에서부터입니다. 그러나 세미 마스킹 케이스 마레는 1,000 개가 넘을 것입니다.

버몬트

바로 "버몬트 (vermouth)"라는 이름은 독일어 단어 "쑥쑥"에서 왔습니다. 이 음료의 성분에는 20 종류 이상의 허브가 포함될 수 있지만, 타트와 뜨거운 쑥의 존재가 필수입니다. 고대의 풍미있는 와인은 치유력으로 간주되었습니다. 소련에서 가장 인기있는 술 중 하나는 "Bouquet of Moldova"였습니다. 처음에는 그 생산을 위해 필요한 모든 허브와 방향족 첨가제가 이탈리아에서 수입되었습니다. 몇 년 후 몰도바 와인 메이커들은 지역의 풀밭으로 바꿨습니다.
현재 "몰도바 꽃다발"은 광고가 부족하거나 다른 이유로 인해 시장에서의 위치를 어떻게 든 잃었습니다. 이전에는 아무렇지도 않게 좋아하는 사람이었습니다. 버몬트의 현지 감정가조차도 오히려 마티니를 먹을 것입니다. 가격이 저렴한 버몬트는 맛이 열등하지 않습니다. 인상적이며 준비에 사용되는 허브의 양 : 박하, 카밀레, 린든, 고수풀, 달콤한 클로버 등. 이 모든 것은 약 20 종입니다. 그리고 물론,이 버몬트가 상상할 수없는 쑥.

멋진 맛의 특성을 지닌 버몬트는 50 개 루블에서 시작하여 외국 브랜드와 경쟁 할 수 있습니다.

후일 대신에

의심 할 여지없이, 몰도바 와인은이 훌륭한 음료에 대한 찬사와 감식가들의 관심을받을 자격이 있습니다. 또한 양질의 가격과 민주적 인 가격을 동시에 가지고 있습니다. 그리고 와인 메이킹에서 수세기 넘은 전통을 무시할 수 없습니다.