무엇 크림 "나폴레옹"요리를? 메모의 조리법

슈퍼마켓에서 달콤한 제품의 다양성에도 불구하고, 우리는 여전히 맛있는 디저트의 자기 준비를위한 새로운 조리법을 추구합니다. 결국, 아무것도 메이드 케이크 또는 전문가의 손에 의해 만들어진 맛있는 푸딩에 비교할 수 있습니다. 예를 들어, 모든 좋아하는 케이크 "나폴레옹"- 고전 진미, 어떤 크고 작은있다.

그러나 많은 주부 크림을 사용하는 방법에 대해 알고하지 않는다 "나폴레옹을." 레시피 오늘의 기사 (또는 하나)으로 설명한다. 케이크 자체를 준비, 시작합니다. 이 배치는 퍼프 페이스 트리에서 독점적으로 생성한다는 많은 요리 책에서, 당신은 더 적은 맛이 부서지기 쉬운 반죽 다른 방법을 준비하지,이 주장을 반박 할 수 있습니다.

새로운 방법의 반죽 준비 "나폴레옹을." 레시피 크림 № 1

케이크의 필요성 :

• 200g 버터;
• 계란;
• 크림 (50g);
• 설탕 (맛);
• 약간의 소금;
• 가루 (500g).

촙 나이프 오일 체질 가루 부스러기의 형성까지 (강판이 사용될 수있다). 우리는에서 할 의 질량 중심 화산 분화구의 모습과 다시 설탕, 사우어 크림, 소금 계란 구타 붓는다. 필요한 경우 밀가루를 부어 반죽을 반죽. 케이크의 숫자로 구슬의 무게를 분할하고 2 시간 동안 냉장고에 둡니다.

이 시간 동안 만들 커스터드 은 "나폴레옹을." 간단한 조리법,하지만 모든 규칙을 준수하는 것이 필요하다, 그래서 그는 두께가 균일 한 상태.

구성 요소 :

• 설탕 (100g);
• 밀크 (500 ㎖);
• 바닐린 (1g);
• 버터 (200g);
• 체질 가루 (20g).

약 100 우유 mL 및 분쇄 거기에 밀가루를합니다. 우유의 나머지 부분은 다음 바닐라 설탕을 추가, 불에 끓게을 제공합니다. 베이츠 화재 및 저어 쉬지 말고, 밀가루와 우유의 혼합물의 매우 얇은 스트림을 붓는다. 이 사우어 크림의 일관성에 도달 할 때까지 질량은 끊임없이 약동하십시오.

질량이 냉각되면 연화 버터와 믹서기를 휘젓. 여기서 번거 로움과 비용없이 크림 "나폴레옹"을 준비하는 방법은 다음과 같습니다. 냉장 반죽 출시와 오븐에 전송된다. 각각의 케이크 promazyvayut 달콤한 케이크의 질량을 삶은하고 4 시간을 양조 제공합니다.

크림 크림 "나폴레옹": 두 번째위한 조리법

제품 :

• 설탕 분말 (100g);
• 끓인 물 (50 ㎖);
• 젤라틴 (15g);
• 33 % 크림 (500 mL)을 첨가 하였다.

차가운 물에 담가 젤라틴은 팽창하고 (비등하지 않음) 모든 입자를 용해 반 분 동안 전자 레인지에 보낼 수 있습니다.

냉각 크림 털 소량 씩 첨가하여 반죽 상기 분말 및 (터는 정지)없이 따뜻한 젤라틴. 균일 한 솜털 일관성 때까지 이것과 대량. 그것은 세련되고 매우 섬세 크림 케이크 "나폴레옹"밝혀졌습니다. 조리법은 매우 간단합니다. 크림 냉동 할 수 있습니다 - 얻을 수제 아이스크림. 그리고 당신은 초콜릿이나 쏟아져 꿀의 맨 위에 뿌렸다 디저트,로 사용할 수 있습니다.

라이트 요구르트 크림 "나폴레옹"에 대한 세 번째 조리법

성분 :

• 사워 또는 크림 (300g);
• 고전 요구르트 (500g);
• 과일 리큐어 (20 ㎖);
• 젤라틴 (15g);
• 물 (50g);
• 레몬 주스 (5g).

젤라틴을 찜 (방법은 위에서 설명한) 조심스럽게 요구르트에 부어 - 믹서기를 휘젓. 완성 된 혼합물 크림과 리큐어와 함께 넣고, 레몬 주스와 약간의 작업 믹서기를 추가합니다. 결과 크림 케이크 쿨하고 윤활. 빛, 공기와 저칼로리 디저트 - 얌! 그는 케이크를 젖은 그것도 맛있게과 수분이합니다.