바질 : 다른 방법으로 겨울에 저장

바질 - 매우 유용 중 하나 향신료 식물. 그것은 모두 신선하고 건조에 사용됩니다. 요리뿐만 아니라 국내 천연 화장품과 의약 혼성의 다양한 제조뿐만 아니라 허브를 사용합니다. 겨울에 바질을 수확하는 것은 다를 수 있습니다. 어느 정도 그것은 품종 식별에 따라 달라집니다. 어떻게 겨울 바질을 준비하는? 이이 문서에서 논의 될 것이다.

이러한 다른 향미료입니다. 겨울의 수확은 부분적으로 허브의 종류에 따라 달라집니다

식물의 여러 종류가 있습니다 :

- 멕시코. 에서 키가 큰 식물 (50cm) 보라색 꽃, 계피 맛의 색조를 가진.

- 잎이 달린. 바실 스위트 맛, 거의 떫은 맛이 없다. 잎은 작고 좁은.

- 태국. 이 때문에 동부 요리에 특별한 인기의 이름을 받았다. 그것은 은빛 나뭇잎과 강렬한 스 맛이있다.

- 레몬. 감귤류 노란색의 다양한 맛의 유사성에 기능. 물고기와 뛰어난.

- 단면. 외부, 식물 작은 잎으로 무성 "캡"처럼 보인다.

- 바이올렛. 또 다른 이름 - 레이건. 이 바는 붉은 보라색 잎이있다. 에서 가장 인기있는 백인 요리. 이 공장은 낮은 열 사랑입니다.

식물의 모든 종류의 건조에 적합합니다. 그것은 냉동 제품 보라색 향미료로 자신의 맛을 유지하는 것이 가장 좋습니다. 레몬 부시 대통령과 절단은 시원한 물에 줄기 배치 및 녹색 플라스틱 가방의 상단을 덮고, 신선한 상태로 최대한 유지하려고합니다.

바질 : 염장에 의해 겨울 수확

큰 줄기 제거, 녹색 대량 통해 이동합니다. 잎은 일반적인 형태의 소금과 인하 할 수있다. 그라우팅의 방법보다 "건조"방법을 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 소금과 허브를 부어 항아리, 약간의 유정에 배열합니다.

바질 : 동결 겨울 수확

냉각 실 잎에 배치되기 전에 몇 초 problanshiruyte 다음 찬물에 담근다. 후 가방 및 동결에 누워 obsushivaniya. 종종 다진 잎, 수확 얼음의 금형에 물과 함께 배치됩니다. 큐브는 다음 냉동실에 가방 가게에서 덤프됩니다.

바질 : 겨울 방법 zasushki 수확

풍미있는 맛 녹색 잎에서 수분이 서서히 증발에 의해 수확 할 수있다. 이렇게하려면 다음 중 하나를 사용합니다 :

- 야외 건조. 확산 녹색 (전 큰 줄기 제거) 얇은 종이나 천에 계층과 좋은 공기 순환과 장소에 넣어. 오픈 햇볕에 건조하지 마십시오. 그늘진 곳에서 수확 한 채소의 트레이를 놓습니다.

- 더운 계절에 실내 사용합니다. 당신은 곡식의 질에 바인딩하고 지붕의 온도에서 공기가 충분히 높은 다락에 일시 중단 할 수 있습니다. 줄기에서 말린 잎은 제거하고 저장을 위해 종이 가방을 접을.

- 편리한 하나는 원시 녹색 전기 건조기 애플리케이션의 처리이다. 오븐 및 전자 레인지 달리 얻어 질 잔디 처리의 정도를 소망한다. 취성 및 파손을 저장 잎을 건조하는 것은 아닙니다.