버섯 물고기 : 몇 가지 인기있는 요리법을

현대 요리 예술의 전통에서 - 요리 단백질 제품의 다른 유형을 결합합니다. 그래서 버섯 생선 야채와 향신료에 추가 특히, 다양한 조리법에 잘 어울린다. 그것은 오븐과 요리에 구운, 삶은 될 수있다. 식품의 구입에 대한 권고 사항에 관해서는 : -, 버섯 모든 저렴한 물고기 (등심이 목적을 바다에 적합) - 작은 뼈없이 선택해야 또는 굴 버섯,하지만 당신은 자신과 숲을 치료할 수 : 흰색, boletus입니다를. 중요한 것은이 모든 것이 신선하다는 것이다 것이 바람직하다 -하지 냉동!

토마토 소스에 버섯 물고기

성분 : 필렛의 절반 킬로 바다 물고기, 버섯 200g (버튼 버섯), 토마토 소스 200g, 양파의 부부, 식물성 기름, 향료, 레몬 하나의 숟가락.

생선 필레 조각으로 잘라 식물성 기름의 추가와 함께 자신의 주스에 pripuskayut. 별도로 바닥 준비 다이 싱 버섯을 끓인다. 양파는 황금 색조에 가져다 소테. 작은 냄비에 허브, 소금 뿌리고 또 다른 십분 끓인다, 토마토 소스를 부어 양파, 뿌리, 물고기의 조각을 추가 할 수 있습니다. 봉사하기 전에, 레몬, 허브의 조각으로 장식합니다. 이 요리는 뜨거운 식사를하고, 차가운 될 수있다.

손으로 소스

그런데, 소스, 당신은 저장소를 사용할 수 있지만, 당신은 자신을 만들 수 있습니다. 이 약간의 버터에 볶은 밀가루의 스푼의 몇 수행 향신료와 양파를 추가하려면, 가볍게, 생선 국물을 번식 순수 토마토 페이스트를 추가합니다. 20 분 동안 낮은 불로 끓인다. 당신은 쉽게 약간의 설탕, 레몬 주스를 추가하기 전에. 토마토 소스에 버섯 물고기가 준비되었습니다! 전체 두 번째 접시로, 으깬 예를 들어 감자, 또는 쌀을 역임한다.

호일에 버섯 물고기

(25x25 센티미터의 크기에 대한) 식품 용 호일의 작은 조각가 필요합니다 요리를 준비합니다. 광장 중앙에는, 오일을 놓친 생선 필렛 (바람직 뼈)의 작은 조각을 넣어. 맨 위로 배치 버섯, 토마토 몇 조각 살짝 튀긴 양파 조각을 미리 요리. 뿌려 소금과 강판 치즈. 이 요리 일품 요리 : 한 조각 - 호일의 한 조각. 재료가 자신의 주스 조림되도록 호일 랩. 호일 부분에 싸서 180 ℃의 예열 된 오븐에서 베이킹에 누워. 우리는 중불로 반 시간 정도 준비합니다. 황금 갈색으로 덮여 접시를 얻기 위해서는, 호일 상단을 열고 요리의 끝이 넓은 구멍을, (당신은 그냥 날카로운 칼로 절개를 할 수 있습니다) 직전 필요하다. 난로는 "그릴"모드 인 경우, 10 분 동안 켤 수 있습니다. 그런 다음 각 부분의 상단에있는 요리에 풍미를주는 황금 빵 껍질을 형성 "버섯 물고기." 레시피 식기 : 준비 인분이 바로 신선한 허브와 레몬 슬라이스 호일 및 장식에 자신의 접시에 제공해야한다.

실내 케이크

준비 색다른 또는 퍼프 효모 반죽 시트 "물고기와 버섯 파이"요리의 준비를 위해 사용합니다. 해동 및 압연 시트, 가볍게 가루를 뿌린다. 놓친 오일 팬 확산 반죽 시트에서 준비된 소, 반죽의 다른 시트와 상단 덮개의 중앙에 붓는다. 도우의 가장자리를 함께 보유하고있다. 요리 할 때까지 30~40분에 대한 중간 불에서 오븐에 구워 (경기 확인). 당신은 구타 계란 파이 위에 마크를 놓칠 수 - 매운 지각을 얻는다.

파이 충전

우리는 계란을 삶아 큐브로 들어온다. 버섯 끓인 기름에 튀긴 큐브, 잘라. 달걀을 섞는다. 생선 필렛 말하다은 향신료를 추가합니다. - 다음 물고기, - 버섯 첫째 : 반죽 혼합 확산 층에. 오븐에 - 다른 위에 시트와 커버!