주요 코스 소스와 그레이비 : 조리법

에 국물 요리는 종종 고기와 야채 수프, 사워 크림, 우유 또는 크림을 기초로 준비했다. 그들에게 맛을 위해 자주 향신료뿐만 아니라 신선한 말린 허브를 추가합니다. 그리고 오늘, 우리는 당신에게 당신이 어려움없이 집에서 시도 몇 가지 간단한 요리법을 제공 할 것입니다.

미트볼에 대한 소스

보통 가족 메뉴로 쓰기 향은 매우 간단합니다. 그것은 토마토 페이스트, 양파, 향신료의 맛있는 소스를 요리하고 뜨거운 미트볼과 함께 제출하기에 충분합니다.

재료 :

• 밀가루 - 한 스푼;
• 양파 - 40g;
• 토마토 페이스트 - 두 숟가락;
• 마늘 - 두 정향;
• 월계수;
• 물 - 한 컵;
• 설탕 - 핀치;
• 소금 혼합물 프로방스 허브와 후추 - 맛.

매우 간단하고 신속하게 요리 밀가루와 요리 소스. 당신이 우리의 제조법을 읽을 때 당신은 자신을 위해 볼 수 있습니다.

그래서, 먼저는 양파를 청소하고 큐브로 잘라해야합니다. 그 후, 황금 갈색까지 작업 물 튀김. 당신은 햄버거를 준비 같은 팬에 그것을 할 수 있습니다. , 물, 토마토 페이스트의 활 혼합물을 부어 맛의 향신료와 소금을 넣어 베이 잎을 추가합니다. 낮은 열에서 십분의 소스를 끓인다했지만 결국 분쇄 마늘을 섞는다.

때 미트볼에 대한 소스가 준비가되어, 메인 코스, 반찬과 함께 테이블에 제공합니다.

다진 고기 소스

메인 요리에 고기 육즙은 유럽 요리에서 매우 인기가 있습니다. 그들은 매우 왕성한 맛있는 향기 판명.

재료 :

• 어떤 지상 고기 - 500g;
• 당근과 양파 - 두 조각;
• 마늘 - 3 개 조각;
• 토마토 페이스트 - 1과 2 분의 1 큰술,
• 소금, 바질과 고추 건조 - 맛;
• 식물성 오일.

어떻게 메인 코스의 고기 소스를 준비? 소스 조리법은 매우 간단하고 당신에게 어떤 문제가 발생하지 않습니다.

야채는 깨끗한 물과 고기를 흐르는 씻는다. 당근 큐브에 좋은 양파를 잘라 창살. 튀김 음식은 5 분 동안 오일, 다음 채우기에 추가합니다.

뚜껑 팬을 닫고 완료 될 때까지 고기를 끓인다. 주기적으로 작은 덩어리로 그의 어깨 블레이드 또는 포크를 파괴, 쇠고기을 자극하는 것을 잊지 마십시오. 토마토 페이스트 제품, 향신료와 소금을 추가합니다. 몇 분, 냄비에 약간의 물을 부어 마늘과 바질을 넣어. 모든 재료를 혼합하고 열에서 소스를 제거합니다.

맛있는 다진 고기의 소스는 파스타, 감자 또는 쌀을 역임 할 수 있습니다.

토마토 요리 소스

이 맛있고 아름다운 소스는 고기와 생선 보통 쌀과 봉사하는 요리, 으깬 감자 나 파스타에 이상적입니다.

오른쪽 제품 :

• 우유와 생수 - 반 컵;
• 식사 - 스푼;
• 토마토 페이스트 - 두 개의 작은 술,
• 버터 - 30g;
• 소금과 후추 - 맛.

이 조리법을 위해 할 수있는 메인 코스 육즙을 준비합니다.

Vsypte 실온에서 물에 밀가루와 그들을 터 섞는다. 난로 나 작은 냄비에 냄비를 넣고 잠시 후 거기에 기름을 녹여. 밀가루로 희석 우유와 물 얇은 흐름과 함께 그릇에 부어. 토마토 페이스트, 소금과 향신료를 추가합니다. 음식을 저어 양념을 몇 분 요리. 양념이 두꺼워 때, 그것은 난로에서 제거 할 수 있습니다.

소시지의 두 번째 접시를 위해 고기 국물을 만들려면

사용 가능한 제품 간단한 예산 소스는 아주 맛 만족 밝혀졌습니다. 그리고 그것을 요리, 다음과 같은 성분에서 우리 것입니다 :

• 식물성 기름 - 한 티스푼;
• 양파;
• 소시지 - 서너 조각;
• 토마토 소스 - 두 큰술;
• 사우어 크림 - 다섯 숟가락;
• 후추와 소금 - 핀치에;
• 허브 - 맛.

냄비에 작은 조각과 튀김으로 절단, 깨끗한 활. 원하는 경우,이 시점에서 당신은 강판 당근, 고추 또는 토마토를 추가 할 수 있습니다. 팬 얇게 썬 소시지에 붓고 함께 요리 제품을 계속합니다. 적어도 그것에 소스, 향신료와 소금을 추가합니다. 닫기 뚜껑을 육즙 십 분 동안 요리. 준비 소스, 다진 허브와 뿌리와 감자, 파스타 또는 밥과 함께 테이블에 제공합니다.

성인과 어린이 같은 맛있고 푸짐한 육즙. 당신이 볼 수 있듯이, 빨리 준비하고 특별한 요리 기술을 필요로하지 않습니다.

말린 버섯 소스

요리에 소스와 육즙이 제품의 다양한 제조 할 수있다. 그리고 매번 친숙한 요리 새로운 맛과 향기와 함께 즐겁게합니다. 우리가 원하는 이번에는 얼마나 건조 야생 버섯 맛과 향기 소스를 준비하는 방법을 알려합니다. 그것을 확인하려면 다음이 필요합니다 :

• 밀가루 - 스푼;
• 버섯 브로스 - 200 400 ㎖;
• 그린;
• 말린 흰색 버섯 - 10g;
• 마늘 - 두 정향;
• 두꺼운 크림 - 100g;
• 소금과 향신료.

레시피 첨가제 우리는 아래의 세부 것이다.

말린 버섯, 그릇에 장소, 끓는 물에 몇 시간 동안 떠나 붓는다. 그 후 물을 냄비에 프리폼을 전송하고 완료 될 때까지 끓인다. 스트레인 국물 (우리는 여전히 필요). 버섯은 작은 조각으로 잘라.

조심스럽게 국물을 부어, 마른 프라이팬에 밀가루를 건조시킵니다. 모든 덩어리를 깨고 적극적으로 소스를 저어. 육즙 두께가 첨가 된 물의 양에 따라 달라집니다 것을 기억하십시오.

질량이 원활 할 때, 사우어 크림, 소금, 버섯, 향신료를 추가합니다. 모든 제품을 혼합 한 후 몇 분 동안 덮여 낮은 열 이상을 요리. 마지막에 다진 허브와 다진 마늘로 소스를 추가합니다. 몇 분 후 맛있는 매운 소스가 테이블에 수행 할 수있다.

Drannikov, 미트볼 또는 닭 날개와 저녁 식사를 위해이 소스를 적용 해보십시오. 귀하의 가족은 반드시이 요리 실험을 반복하도록 요청 다시 새로운 맛을 즐길 다시 것이다.

새콤 달콤한 소스

이 메뉴가 더 다양하고 재미있게 만들 수있는 간단한 조리법이다. 요리에 중국 소스와 그레이비는 완벽하게 고기, 생선, 야채와 쌀과 함께. 물론, 당신은 슈퍼마켓에서 준비 제품을 구입할 수 있습니다. 그러나, 홈 에디션은 항상 맛있게 얻을, 그것은 훨씬 싼 비용을 것입니다.

재료 :

• 두 개의 작은 전구;
• 진저 루트의 조각;
• 마늘이 개 정향;
• 식물성 기름의 두 큰술;
• 20 ML 셰리;
• 간장의 세 큰술,
• 식초의 숟가락;
• 케첩의 세 큰술,
• 갈색 설탕 두 스푼;
• 오렌지 주스 파인애플 125 ㎖;
• 전분을 숟가락;
• 물 20ml.

깨끗한 양파, 생강, 마늘, 다음 다진 제품과 2 분 식물성 기름을 튀김. 별도의 냄비 나 프라이팬에 간장, 설탕, 과일 주스, 셰리 식초와 케첩을 연결합니다. 전분과 혼합 된 물에 추가 한 다음 환류 혼합물을 가지고, 그리고. 양념의 zazharku을 넣고 바로 일관성에 요리.

이 소스는 중국 음식의 주요 간주됩니다뿐만 아니라 유럽 요리의 요리에 좋다. 예를 들면, 구운 치킨, 스테이크 연어 스테이크 쇠고기와 함께 제공 할 수 있습니다.

볘 샤멜 소스

주요 코스 다양한 소스와 그레이비에 대한 이야기, 우리는이 인기 보충을 언급하지 않을 수 없습니다. 이 올리브 오일을 사용하기 때문에 스페인어이 조리법은, 프랑스어 버전과 다릅니다. 양념의 본래의 맛은 확실히 가족과 손님을 주셔서 감사합니다.

재료 :

• 밀가루 - 두 스푼 (당신이 두꺼운 소스를 원하는 경우, 다음 추가 한 숟가락을);
• 올리브유 - 100 ㎖;
• 양파 - 한 가지;
• 우유 - 500 ml의
• 향신료 (육두구, 딸기 및 베이 리프)를 맛볼 수 있습니다.

먼저 깨끗한 양파와 같은 미세 가능한 잘라. 그 후, 황금 갈색까지 워크 튀김, 밀가루를 추가합니다. 음식을 저어 쉬지 말고, 우유 물방울을 붓고. 액체가 끓기 시작하면 약 10 분 후, 소스와 향기로운 향미료에 넣어.

원하는 경우 당신은 또한 신선한 다진 허브를 추가 할 수 있습니다. 이 소스는 고기 국물이나 베이킹 요리에 사용될 수 있습니다.

간 그라우팅

맛있고 영양 보충 구운 감자, 야채 퓌레, 메밀, 파스타와 잘 어울린다. 당신이 요리 절임을 완료 할 경우, 당신은 온 가족이 멋진 점심이나 저녁 식사를 얻을 수 있습니다.

재료 :

• 쇠고기 또는 닭고기 간 - 500g;
• 두 개의 전구;
• 한 당근;
• 반 숟가락 가루;
• 생수 - 한 잔;
• 소금과 후추는 맛;
• 식물성 오일.

시작하려면 간을 준비합니다. 그것은 영화의 청소 및 채널을 제거, 세척해야합니다. 그 후, 작은 조각으로 고기를 잘라 깊은 그릇에 넣고, 소금을 추가하고 밀가루와 혼합. 야채는 씻어 껍질. 반 반지에 diced 양파와 당근.

잘 가열 된 팬에 간장을 전송하고 식물성 기름에 볶는다. 고기는 거의 준비가되면, 야채에 추가하고 몇 시간 동안 함께 음식을 요리. , 팬 뜨거운 물에 부어 접시에 뚜껑을 넣고 20 분 동안 낮은 열 이상의 요리.

좋아하는 반찬, 신선한 샐러드 또는 절인 야채와 함께 뜨거운 테이블에 식사를 제공합니다.

샴 소스

버섯 요리 국물은 매우 인기가 있습니다. 이들 첨가제 인 제품을 특별한 맛과 독특한 향을 제공합니다. 당신은 약간의 시간을 후회하지 않는 경우에, 당신은 당신의 가족이나 손님 멋진 요리를 놀라게 할 수 있습니다.

재료 :

• 버섯 - 200g;
• 양파 - 한 가지;
• 물 - 400 ㎖;
• 반 부용 큐브;
• 흰 밀가루 - 반 숟가락;
• 사우어 크림 - 반 숟가락;
• 허브와 향신료 (후추, 향미료, 염)의 혼합물 - 티스푼 하나;
• 작은 반 딜 빔;
• 식물성 오일.

작은 냄비에 물 200ml를 삶아과 부용 큐브를 추가 할 수 있습니다. 프라이하여 팬에 양파와 버섯의 작은 조각으로 잘라. 여분의 수분이 증발 할 때, 버섯으로 국물을 부어 소금과 향신료를 추가합니다. 뚜껑 아래 제품은 폐쇄를위한 낮은 열에서 끓인다.

밀가루, 소금, 사우어 크림과 혼합 잔류 물. 프라이팬에 채우기를 보내고 또 다른 5 분 동안 육즙을 요리. 준비 소스는 고기, 생선, 파스타 또는 감자와 함께 테이블에 적용 할 수 있습니다.

고기와 소시지, 치즈에서 그레이비

맛의 원본 조합은 좋은 음식의 연인을 감동 것입니다. 주요 과정에 대한 모든 육즙과 마찬가지로, 우리의 소스는 으깬 감자, 파스타와 찐 야채에 적합합니다.

재료 :

• 다진 고기 - 500g;
• 크림 치즈 - 200g;
• 간장 - 네 큰술,
• 마요네즈 - 두 숟가락;
• 물 - 100 ㎖;
• 양파 - 두 조각;
• 신선한 허브 - 하나 개의 빔;
• 마늘 - 두 조각;
• 식물성 오일.

껍질을 벗 겨 양파는 잘게 다진 고기를 연결합니다. 잘 가열 팬에 혼합물을 붓고 폐쇄 덮개 아래 요리. 주기적으로 작은 조각으로 그들을 파괴, 제품을 교반하는 것을 잊지 마십시오.

치즈를 쇠 격자와 팬으로 돌아갑니다. 또한 간장, 강판 된 마늘 마요네즈를가했습니다. 물을 추가하고 요리 육즙 때까지 끓인다. 서빙하기 전에, 다진 딜을 압류.

결론

당신은 국물 요리 집에서 요리를 즐길 수 있다면 우리는 행복 할 것이다. 우리는이 문서에서 수집 한 사진과 함께 조리법은 일반 메뉴보다 다양하고 흥미 데 도움이됩니다.