버섯 요리법. 버섯의 바

귀하의 일일뿐만 아니라 축제 메뉴에 적합한 우리는이 문서에서 수집 한 버섯 요리법. 사순절 동안 또한, 샐러드, 스프와이 제품의 맛있는 바는 당신을 도움이 될 것입니다.

감자와 버섯 그라탕

이 풍성한 요리는 온 가족을위한 재미이다. 향기로운 숲 버섯 또는 신선한 버섯에서 점심 식사를 준비합니다. 조리법 :

• 다진 고기 500g은 튀김 식물성 기름으로 팬. 여기에 소금, 후추, 원하는대로 어떤 조미료를 추가합니다.
• 프라이팬에서 초과 액체를 증발 할 때, 고기 다진 양파를 넣고 몇 시간 동안 함께 음식을 요리하는 것을 계속한다.
• 하나는 감자 껍질, 세척 킬로그램 얇은 스트립으로 절단.
• 황금 갈색까지 다른 팬에 고급 강판 및 튀김에 한 정제 당근 문질러. 그런 다음 그것을 껍질을 벗겨 얇게 썬 신선한 버섯 300g을 넣어. 부드러운 때까지를 구우.
• 식물성 기름 베이킹 시트에 그리스를 발라 그것에게 절반 준비 감자를 놓습니다. 소금, 후추, 당신이 그것에 어떤 조미료를 추가합니다.
• 다음, 양파 균일하게 구운 쇠고기를두고,에 - 당근 곰팡이와 함께.
• 위로 남은 감자를 넣어 전체 조립 캐서롤.
• 깊은 그릇에 우유 300 ml의 및 3 개의 계란 닭을 터 터. 캐서롤로 얻어진 혼합물을 붓고 강판 치즈를 뿌린다.

닫기 베이킹 호일, 예열 된 오븐 접시에 배치하고 40 분 요리. 그 후, 호일을 제거해야하고 또 다른 십분 요리. 다른 흥미로운 버섯 요리법 아래 읽을 수 있습니다.

Zrazy 감자 버섯

모든 가족은 자신이 좋아하는 버섯 요리법을 가지고 있으며, 모든 여자는 특별한 방법으로 같은 요리를 준비하고있다. 따라서, 우리는 당신이 우리의 조리법 신선한 버섯의 맛있는 감자 zrazy를 준비하는 것이 좋습니다 :

• 여덟 감자, 여러 바닷물에 씻어 물과 함께 냄비에 넣고 중불에서 끓여 넣어.
• 한 양파의 껍질에서 명확하고 큐브로 잘라.
• 신선한 버섯 300g은 깨끗하고도 칼로 잘라.
• 프라이는 식물성 기름에 프라이팬에 음식을 준비했다.
• 준비 감자는 껍질을 냉각하고 고기 분쇄기 스크롤합니다. 여기에 밀가루 두 컵, 두 개의 계란, 약간의 식물성 기름, 소금과 후추를 추가합니다. 조밀 한 제품에서 반죽을 반죽.
• 두 부분으로 나누고 소시지에 각 롤. 그 후, 두께 조각으로 공작물 잘라 손바닥 사이의 각각의 작은 splyusnite 토르티야 도착.
• 각각의 감자 공작물의 중심에서이 두꺼운 패티의 한 숟가락 충전 및 모양을 넣어.

Zrazy 황금 갈색 때까지 팬에 튀김과 신선한 야채와 함께 테이블에 접시를 제공합니다.

사우어 크림 버섯

몇몇은 야생 버섯 전골에 무관심 남아있을 수 있습니다. 따라서, 우리는 당신이 맛있는 고전적인 요리를 준비하는 것이 좋습니다 :

• 두 개의 전구의 껍질에서 삭제하고, 반 반지로 잘라.
• 신선한 버섯 800g을 치료하고 그들에게 판을 조각입니다.
• , 팬을 가열 기름에 부어, 다음 활 튀김과 마지막에 버섯을 넣어.
• 10 분 요리 음식. 그 후 그들은 후추와 소금과 계절을하고 사워 크림 200g을 부어한다.
• 중간 불에서 또 다른 10 분 요리를 끓인다.

테이블에 버섯을 제출하기 전에, 다진 허브로 뿌린다.

맛 수프

이 조리법은 당신에게 시간을 절약 할 수 있지만, 동시에 가족 맛있는 첫번째 접시 즐겁게 건조 버섯. 수프 조리법 아래 읽을 수 있습니다 :

• 신선한 버섯 50g로 완전히 씻어 냄비에 배치하고 끓는 물에 커버.
• 껍질은 두 양파와 당근, 다음 얇은 스트립으로 그들을 잘라.
• 황금 갈색까지 식물성 기름에 튀김 야채.
• , 소쿠리에 버섯을 넣어 여분의 물을 배수하고 작은 조각으로 그들을 들어온다.
• 냄비에 물을 적당한 2.5 리터를 붓고 끓여 가져 가십시오. 버섯과 야채 zazharku를 넣습니다. 뚜껑이 닫혀에서 낮은 열에서 20 분 동안을 끓인다.
• 수프를 잘 당면 100g을 넣고 다른 5 분 요리.

완성 된 요리는 다진 허브를 뿌리고, 테이블에 봉사했다.

오리엔탈 스타일의 고기

이 때, 우리는 당신의 맛있는 메인 요리 만들기 제안 냉동 버섯. 레시피는 당신의 앞에 그것을 요리 :

• 마른 쇠고기 또는 돼지 고기 300g 먼저 스트립 다음 조각으로 절단하고, (고기가 약간 냉동해야한다).
• 마리 네이드를 들어, 그릇에 한 다진 양파와 다진 마늘의 큰 조각에 넣어 간장 두 숟가락, 반 레몬 주스를 섞는다. 양념에 고기를 찍어 2 시간 동안 거기에 둡니다.
• 지정된 시간이, 거기에 팬과 튀김을 예열 할 때 하나의 큰 양파, 얇은 반 링으로 잘라.
• 난방을 강화하고 (마리 네이드없이) 활 고기를 놓습니다. 로스트 그것을하면 조각은 흰색되지 않습니다 때까지. 옆으로 요리 된 고기를 넣습니다.
• 튀김 냄비에 다른 잘게 썬 양파, 그것에 버섯 200g을 추가합니다. 다음 요리 음식 몇 분, 그리고 포드의 콩 또는 젊은 완두콩에 추가합니다.
• 팬에 고기를 반환하고 절인 된 소스를 추가합니다. 몇 분 후 전분 제품의 두 스푼을 넣어.

완성 된 요리는 밥의 옷차림 함께 낸다.

샐러드 "숲 초원"

전에 - 어떤 이벤트를 준비 할 수있는 맛있는 요리 조리법. 우리는 다음과 같이 할 것 버섯 샐러드 :

• 높은 가장자리 샐러드의 하단에 전체 통조림 버섯 캡 (400g)을 누워.
• 미세 파슬리와 딜을 절단하고 관대하게 그것을 버섯을 뿌린다.
• 다음 레이어 - 네 삶은 계란, 훌륭한 강판에 강판. 마요네즈를 윤활.
• 다음, 통조림 옥수수를 넣고, 다시 조리 또는 훈제 고기 조각 및 레이어 마요네즈를 윤활.
• 절인 오이 큐브로 잘라 고기를 입었다. 그들이 네 벗겨 삶은 감자를하다 뒤에, 강판.
• 그릇 아름다운 평판을 닫고 냉장고에 몇 시간에 놓습니다.

봉사하기 전에 샐러드가 플래터에이되도록, 그릇을 반전.

튀긴 버섯 샐러드

이 맛있는 요리는 예를 들어, 시시 케밥이나 들어 장식으로 독립 간식으로 제공하고 사용할 수있는 그릴에 고기. 다음과 같이 준비 버섯의 맛있는 샐러드 :

• , 버섯 500g을 요리하기 전에 치료 다리에서 캡을 벗겨하고 풍미와 하나 개의 레몬 주스와 컵 올리브 오일의 세 번째 부분을 섞는다.
• 십분에 대한 양측 구이 튀김 모자.
• 긴 로프 (흰 빵) 조각으로 부러 베이킹 시트에 배치.
• 양념를 들어, 다음, 언론, 다진 멸치, 로즈마리, 백 리 향과 후추를 통과 마늘과 올리브 오일을 섞어 빵 조각을 섞는다.
• 가끔 교반, 시간의 크루통 분기를 준비합니다.

준비된 음식을 혼합 네 부분으로 그들을 분할 한 다음 토마토 슬라이스와 죽은 태아의 치즈의 각 조각을 장식합니다.

버섯의 바

당신은 향기로운 버섯 요리를하려면 가을에 그들에 비축하려고합니다. 이것은 다음과 같은 방법으로 수행 할 수 있습니다 :

• 건조 -이 곰팡이가 밖으로 정렬해야을 위해 필요한 경우 잔가지 (스레드)에 중독 여러 조각으로 잘라 햇볕에 넣어 깨끗하고 (하지만 세척하지 않음). 또한, 그들은 오븐에서 건조 또는 러시아어 퍼니스 할 수 있습니다.
• 동결 - 버섯 세정 세정 냉동 플라스틱 컨테이너 장소로 분해하고, 건조한다.
• 소금에 절인 - 준비 버섯은 지속적으로 물을 변경, 몇 일 동안 차가운 방에 배어있다. 그 후, 그들은 위쪽 에나멜 냄비 다리 접혀 양념 맛 (버섯의 중량을 기준으로 3-4 %) 염을 부어된다. 나무 원과화물의 상단에 배치. 10~15일 후, 버섯을 사용할 준비가 된 것입니다.

결론

당신이 가까운 맛있는 기쁘게 할 때 버섯의 바, 겨울에 당신을 도울. 요리 준비 제안 된 요리법은 당신의 마음에 드는 것입니다. 이 문서에서 우리가 수집 한 버섯 조리법을 좋아하는 경우에 우리는 기뻐합니다.