크로켓 - 그 ... 크로켓 : 조리법, 특히 요리 및 리뷰

세계의 큰 세트에서 놀랍게도 간단하지만 아주 맛있는 요리법. 그러나 조리 시간에 많이 강탈하지 않았을 일을 찾는 것은 항상 가능한 것은 아니다. 오늘 우리는 크로켓 요리를 제공합니다. 그것은 접시를 요리하는 매우 쉽게,하지만 많은 연회 테이블의 단골이되었다. 다음은 선택할 수있는 몇 가지 요리법,하지만 그들은 모두 영양 쉽게 준비 확신합니다.

크로켓 - 그 ...

크로켓, 우리는 당신을 제공 할 오늘의 조리법은 무엇인가? 이 접시 작은 파이 원형 또는 원통형 형상이다. 일반적으로 고로케는 으깬 감자 또는 치즈에서 준비하지만, 더 원래의 조리법도있다 - 야채 나 고기.

준비 요리는 튀김, 그래서 나는 좋은 식물성 기름을 많이 비축. 이 음식의 중요한 구성 요소이며, 맛에 영향을 미칠 있기 때문에 그들을 위해, 가치 저장하지 않은 좋은 고품질의 빵 가루가 필요합니다.

감자 크로켓

확실히 으깬 감자와 가족을 사랑 해요. 우리는 당신이 감자 크로켓 요리를 제공합니다. 이 요리는 고기 나 생선을 반찬으로 가치가 보통 으깬 감자에 대한 대체하고 완벽합니다.

재료 :

• 벗겨 감자의 절반 킬로.
• 우유의 20 ~ 30 ml의.
• 버터 60g.
• 하나의 계란.
• 밀가루 한 스푼.
• 빵 부스러기 - 하나 개의 패키지 - 70~80g.

준비하기

감자의 고로케 무엇입니까? 사실 그것은이다 으깬 감자의 공 튀김. 그러나 당신이 맛있는 풍부한 얻을 반하게하는 것이 중요하다. 얻기.

감자는 내 흐르는 물, 청소. 그것은 부드러운 때까지 가볍게 소금 물에 있어야 끓인다. 삶아 감자, 믹서기 또는 손 치와 퓌레로 갈아합니다. 완성 된 으깬 감자에 버터, 후추 약간을 추가 할 수 있습니다. 당신은 그들이 요리의 맛을 해치지 않을 것이다, 감자 당신을 좋아하는 향신료를 추가 할 수 있습니다.

그 후, 약간의 우유를 데워 혼합물에 붓는다. 우유가 감기에 추가 된 경우, 으깬 감자 불쾌한 푸른 빛이 도는 컬러를 얻을 것이라는 점을 기억하십시오. 그리고 "맛있는"우유 노란색이어야한다.

다음으로, 반죽을 준비한다. 크로켓 - 두 개의 빵 가루에 출시해야이 접시. 이 계란과 빵 부스러기. 계란 질량은 소금을 추가하고 차가운 물 큰술의 몇 가지를 추가하는 것이 좋습니다. 그래서 채찍 질 계란을 한 후 더 무성한 될 것입니다.

냉각 으깬 감자를 작은 볼, 버거의 형성. 깊은 냄비에 식용유를 가열. 빵 부스러기에 - 각 구슬은, 계란 무게에 처음으로 축소합니다. 이 조작은 여러 번 반복 할 수 있습니다. 따라서 빵 가루는 감자 질량에 더 나은 준수하고, 튀김 후 더 바삭하다. 지글 지글 뜨거운 기름에 크로켓을 생략합니다. 유리 여분의 기름 종이 타월에 넣어 튀긴 공.

치즈 크로켓

단백질을 많이 포함하는 훌륭한 아침 식사, 아주 만족입니다 - 치즈 크로켓. 그들은 접시에 넣어 저녁을 준비하고 냉장고에 하룻밤 남길 수 있습니다. 단지 아침 튀김 공백에 남아 - 그리고 밀도 맛있는 아침 식사가 준비되었습니다.

재료 :

• 하드 치즈 - 200g.
• 6-7 계란.
• 따뜻한 우유 반 컵.
• 버터 50g.
• 200g 덩어리 나 흰 빵.
• 스푼 밀가루.
• 빵 부스러기.
• 소금, 후추 등의 향신료 - 맛.
• 그린.
• 마늘.

준비하기

가열 된 우유와 빵의 그 조각에 배어. 그런 다음, 그들이 부드럽게 될 때, 그것들을 짜내고 갈기. 계란 덩어리를 섞는다. 거친 강판에 grated 치즈를 추가합니다. 버터는 살짝 전자 레인지에서 용융 (소프트 자연적인 방법이 될 실온에두고 발전 할 수 있습니다). 우리의 무게에 기름을 추가합니다.

어떻게 맛있는 치즈 크로켓 요리를? 그냥 분쇄 마늘과 잘게 썬 채소의 치즈 덩어리에 추가, 맛이 더 강렬하고 매운 될 것입니다. 모든 재료를 추가하고 혼합하면 구슬의 형성을 진행할 수 있습니다.

나중에 치즈의 고로케를 요리하는 경우, 다음 공은 12 시간 동안 냉장고에 넣어 수 있습니다 형성했다. 지금 접시 오늘 제출하기로 결정하는 경우, 우리는 당신이 냉장고에 30 분 동안 치즈 질량의 공을 제거하는 것이 좋습니다. 이 시간 동안, 당신은 쉽게 당신이 깊은 튀김에 필요한 모든 것을 준비 할 수 있습니다.

튀김 , 치즈 공을 첫 번째 레시피로, 알와 크래커를 obvalivaya. 치즈 크로켓 요리하는 방법, 우리는 이해한다. 왼쪽 그들의 아름다운 봉사. 이렇게하려면, 그들은 양상추 잎 또는 큰났습니다 녹색의 접시에 퍼졌다. 그녀의 노란색과 장미 빛 크로켓을 훔치는. 또한이 접시에 사우어 크림, 마늘, 고추 냉이와 마요네즈, 토마토 페이스트와 허브의 홈 소스에 적합합니다. 옵션의 질량은, 선택합니다.

치킨 크로켓

우리는 이미 당신이 건강에 좋은 아침 식사를 만들기위한 완벽한 조리법을 크로켓 제안했다. 이제 저녁 식사를 위해 전체 뜨거운 접시에 대해 이야기하자. 그것은 치킨 크로켓 될 것입니다.

재료 :

• 두 닭 다리 (나지만, 가슴, 허벅지) - 500g.
• 흰 빵 또는 덩어리 150g.
• 두 닭고기 달걀.
• 소금, 향신료, 지상 후추 (맛).
• 따뜻한 우유 반 컵.
• 식물성 기름 (깊은 지방 튀김 용).
• 빵 부스러기.

준비하기

닭은 소를해야한다. 이 컷을 다리의 모든 고기 부분이 필요합니다. 믹서기와 고기 분쇄기와 갈기를 통해 고기를 건너 뜁니다. 빵 또는 덩어리가 약간 적신 우유를 따뜻하게. 꽉과 먹거리에 추가 할 수 있습니다. 이것은 또한 계란, 향신료, 소금과 후추를 추가합니다. 당신은 지상 육두구를 추가 할 수 있습니다. 그것은 일반적인 공식처럼 미트볼을위한 지상 고기의 종류를 밝혀 있지만, 양파와 마늘을 첨가하지 않고.

개인 접시는 빵 부스러기를 붓고 달걀을 휴식. 작은 폼에 계란 질량을 이길. 이제 다진 닭고기에서 파이를 형성하고 계란 질량과 크래커 교대로 생략합니다. 기억 크로켓 - 빵 가루의 여러 계층이 접시. 모든 조작은 기름에 고기 완자 튀김 것입니다 후. 어떤 장식 (감자, 쌀, 메밀, 볶은 야채)로 할 수있다 역할을합니다.

요리의 특징

맛있는 크로켓을하는 데 도움이 될 것입니다 몇 가지 간단한 규칙을 기억하는 것이 중요하다. 첫째, 튀김 기름이 잘 하소한다. 둘째, 최고의 으깬 감자는 품질의 재료로 준비했다. 셋째, 항상 크로켓 맛있는 소스 나 장식에 적용됩니다. 요리는 더 높은 가격 때문에.

리뷰

그것은 보통 아침과 점심에 훌륭한 대안이다 - 주부의 대부분은 크로켓 요리법 우리가 조금 더 당신에게 선물했다. 많은 사람들이 크로켓, 특히 감자와 고기, 축제 테이블의 실제 장식이되어 분 요리에서 사라진 것을 말한다.

당신이 뭔가를 빨리 요리하고 여전히 만족스럽고 아름답게 장식 접시를 얻을 할 때 안주인은 저장 옵션을 호출합니다. 그런데, 많은 여성, 감자 고로케에 따라 - 생명의 은인 당신의 아이는 으깬 감자를 좋아하지 않는 경우.