벚꽃 시럽 : 모든 취향을위한 요리법

여선생들은 종종 특정 요리를 요리하기 위해 반제품을 사용합니다. 메인 요리를 요리하기 직전에 만들어지는 경우가 있지만 때로는 오랫동안 저장 한 요리를 사용하는 경우도 있습니다. 그러한 제품 중 하나가 체리 시럽입니다. 준비 방법은 간단하지만 고유하지는 않습니다.

여름의 추억

조지아의 동쪽에는 수많은 주부가 체리 시럽을 준비하는 변형이 있습니다. 조리법은 간단하며 많은 노력을 필요로하지 않습니다. 업무용으로는 3 가지 기본 제품 즉, 2kg의 신선한 버찌 - 7 잔의 보통 물과 2.5kg의 과립 설탕이 필요합니다.

준비하려면 큰 냄비가 필요합니다. 그렇다면 모든 것이 차례대로 이루어져야합니다.

1. 모든 재료를 모아서 불에 던지십시오. 끓으면 혼합물을 약 3 시간 동안 익혀야합니다. 이때 거품이 풍부하게 할당됩니다. 항상 제거해야합니다. 거품 발생의 중지는 요리가 끝날 때까지의 신호입니다.
2. 매스가 다른 용기에 부어 거즈를 통해 긴장시킨다. 결과물은 수건으로 덮여 하루 동안이 자리에 있어야합니다.
3. 다음날 여과 과정이 다시 반복됩니다.
4. 생성 된 생성물을 다시 가열하여 끓이다.
5. 이제는 조금 식힌 다음 준비된 용기에 포장하고 단단히 밀봉하십시오.

아주 맛있고 향긋한 체리 시럽이 나옵니다. 조리법은 단순하기 때문에 좋지만 시간이 오래 걸립니다. 항상 편리한 것은 아닙니다.

가능한 옵션

사람들은 끊임없이 겨울 동안 공백을 만들고 있습니다. 추운 계절에 쾌적한 따뜻한 날을 상기시키는 제품을 얻는 것이 즐겁습니다. 체리는 다양한 요리를 요리하는 데 사용되는 멋진 베리입니다. 그로부터 아름다운 잼과 잼이 얻어지며, 장식이나 추가 구성 요소로 사용할 수 있습니다. 그러나 가장 인기있는 옵션 중 하나는 체리 시럽입니다. 그것의 제조법은 직접 준비 방법에 달려 있습니다. 두 가지 주요 옵션이 있습니다.

1. 벚나무는 신선한 딸기의 형태로 사용되며 중간 제품은 이후 필터링해야합니다.

2. 과일의 예선은 설탕 시럽에서 원하는 일관성으로 끓여야하는 주스를 짜내어야합니다.

각 방법은 고유 한 방식으로 훌륭합니다. 모든 것은 필요한 장비의 욕망과 가용성에 달려 있습니다. 집에 과즙 기가없는 경우에는 첫 번째 옵션을 사용해야하고 더 많은 시간을 소비해야합니다. 그리고 스스로를 괴롭히지 않으려는 사람들은 가게에 갈 수 있습니다. 거기 시럽은 항상 팔린다.

다른 방법

체리 주스로 시럽을 준비하는 것은 매우 쉽습니다 . 조리법은 다음과 같은 비율로 필요한 제품의 가용성을 제공합니다 : 3kg의 체리 - 5 컵의 일반 물, 1½ 킬로그램의 설탕 및 1½ 티스푼의 구연산.

원칙적으로 프로세스는 제품 준비로 시작됩니다.

1. 열매는 씻어서 꼬리를 제거합니다. 그런 다음 제품을 넓은 용기에 담아 손으로 임의로 부수어 24 시간 동안 그대로 두십시오.
2. 다음날, 용기에 물을 부어 잘 섞은 후 거즈로 변형시킵니다.
3. 결과물 인 주스가 약간 위로 올라와야합니다. 그런 다음 다시 필터링해야합니다.
4. 주스 1 리터당 1 ½ 킬로그램의 비율로 설탕을 넣고 끓을 때까지 불을 섞으십시오.
5. 과정이 끝나기 전에 5 분 동안 레모네이드가 첨가됩니다. 그것은 방부제와 향료 첨가제의 역할을합니다.

이제 준비된 시럽은 캔 (또는 병) 위에 안전하게 붓고 보관할 수 있습니다.

성공적인 조합

체리 쥬스에서 체리 시럽을 조금씩 다르게 준비 할 수 있습니다. 이 경우 조리법에는 몇 가지 추가 재료가 포함됩니다 : 640g의 딸기 (약 200 조각)에 80g의 벚꽃 잎 (약 200 조각), 2kg의 설탕, 2 큰 술의 레몬 및 2½ 리터의 냉수를 섭취하십시오.

준비 순서 :

1. 나뭇잎과 열매를 씻으십시오. 체리에서 체리와 줄기를 제거하십시오.
2. 분지에 접힌 제품은 물을 넣고 30 분 동안 요리합니다.
3. 혼합물을 부드럽게 스트레인하십시오.
4. 결과 주입에 레몬 주스와 설탕을 추가하고 솔루션을 끓게 가져.
5. 즉시 준비한 접시에 제품을 부은 다음 단단히 구르십시오.

이제 언제든지 손끝에 시럽을 넣을 수 있습니다. 이는 제과 및 디저트 제작에 적합합니다. 그 도움으로 멋진 칵테일이나 리큐어를 만들 수 있습니다. 잎을 사용하면 아로마를 강화하고 준비된 제품을 더 많이 만들 수 있습니다.