부라 타 - 그것은 무엇인가? 이탈리아어 치즈의 또 다른 종류의

이탈리아어 치즈 부라 타 치즈 미식가 음식의 좋아하는 음식 중 하나입니다. 부라 타 - 그것은 무엇인가? 젖소의 추가와 함께 신선한 버팔로 우유로 만든 이탈리안 치즈. 이 종은 신선한 치즈, 그리고 이탈리아 섬유 그룹에 참조하십시오.

대부분의 치즈는 15 ~ 16 세기에 만들어집니다. 부라 타 치즈는 100 년 전 만들기 시작했다. 치즈 업체의 기준으로,이 짧은 기간이다. 그러나 그럼에도 불구하고, 부라 타 많은 국제 요리 상을 수상, 치즈 애호가의 테이블에 가치있는 자리를 차지하고 전 세계적으로 매우 인기를 끌고있다.

의 이야기

이탈리아에서는 오랜 시간 동안 우리는 모짜렐라 치즈를 만들기 시작했다. 이 치즈는 사랑하고 심지어 이탈리아어 요리 존경한다. 생산 치즈 만들기 남아 동안 오랫동안 사용되어왔다. 백 년 후 치즈 만드는 그들에 대한 사용을 찾을하기로 결정 약간의 신선한 크림의 무게에 추가 작은 조각으로 잘라의 잔재를 반죽의 특별한 가방에 결과 조각을 넣어. 조금 나중에 치즈를 포장하는 젊은 바나나 잎을 사용하기 시작했다. 질문에 "부라 타 치즈, 그것은 무엇인가?"이탈리아는 농담이 오랫동안 비밀에서 개최 한 외관있는 모짜렐라의 사생아이라고 회신 할 수 있습니다. 사실,이 생산을 시작 치즈의 종류, 이탈리아어 치즈 제조업체들은 그의 발견의 사람과 세상을 열고 조리법을 공유 할 수 서두에 있었다.

우리가 모 짜 렐 라와 부라 타의 유사성을 고려하면, 그것은 분명하다. 그러나 후자의 치즈는 좀 더 섬세한 질감과 발음 크림 맛이 다르다. 우리가 부라 타 치즈의 맥락에서 고려하는 경우, 사진은 크림 충전의 많은 내부에 포함되어 있음을 보여줍니다. 이것은 더 맛있고 독특한 맛이 있습니다.

무게와 칼로리

아시다시피, 대부분의 치즈는 칼로리가 매우 높다. 부라 타 치즈는 칼로리의 큰 특징 - 제품의 335 백 당 그램. 치즈 단백질과 탄수화물의 영 양,하지만 90 % 이상 지방. 그 무게에 의해 아주 작은 치즈 (100-650g)입니다. 오랜 시간 동안 절단 후 냉장고에 보관하지 않는 것이 좋습니다.

조성 및 사용

이탈리아어 치즈 부라 타 - 그것은 무엇인가? 그것은이다 비타민, 미네랄과 인체에 유용한 요소의 전체. 그것은 콜린의 많은 양을 포함, 혈액의 상태 및 콜레스테롤 플라크의 양의 감소에 대한 책임이 있습니다. 그것은 칼슘, 칼륨과 인이 있기 때문에 부라 타는 골격 시스템에 매우 유용합니다. 치즈는 비타민 B는 신경계에 대한 책임이 있습니다 포함되어 있습니다.

요리에 사용

치즈 Buratti의 위대한 맛을 즐길하기 위해, 제대로 공급되어야하고 적절하게 다른 음식과 함께. 치즈 Buratti, 그것은 무엇인가? 이다 축제 테이블의 실제 장식 할 수있는 본격적인 별도의 접시. 완전히 치즈 맛과 향기를 열려면 냉장고에서 컨트롤을 공급하기 전에 권장 잠시 동안 실온에서 개최된다.

부라 타 치즈는 보통 빵이나 (지저분 올리브 오일과 마늘 뿌리의 튀긴 빵의 작은 조각) 바삭 바삭한 베이컨과 함께 먹는. 당신은 블랙 올리브, 신선한 토마토와 치즈를 제출할 수 있습니다, 매운 햄, 신선한 바질 또는 훈제 햇볕에 말린 토마토.

부라 타 치즈 샐러드

쉽고 빠르게 준비 유명한 치즈 부라 타 여름 신선한 샐러드. 그것은 별도의 접시로 제출하거나 주 뜨거운 접시에 추가 할 수 있습니다.

부라 타와 샐러드를 준비하려면, 당신은 (150) 할머니를 취해야합니다. 치즈, 빨간색 잘 익은 토마토의 쌍, 바질, 상추, 소나무 견과류의 작은 무리와 올리브 오일의 몇 큰술.

이탈리아어 요리사는 그것이 무엇을 부라 타 치즈입니다 "라고? 이것은 최소한의 조리 시간을 필요로하는 빠른 간식에 적합합니다! 원칙적으로, 이탈리아어 치즈 토마토와 함께 제공합니다. 그러나 우리는 신선한 허브, 견과류 샐러드의 옵션을 제공합니다. "

그래서, 양상추 접시에 확산 찬물로 세척 하였다. 토마토는 작은 조각으로 잘라. 너트로 뿌린다. 빨간색과 녹색의 구도의 중앙에서 부라 타 치즈를 넣어. 별도의 작은 접시의 요리는 오븐에 구운 바삭 바삭한 빵이나 바게트를 추가 할 수 있습니다.

이탈리아 사람은 바로 요리를 제공하면서 치즈를 잘라하지만 요리사는 봉사 시간에이 절차를두고하는 것이 좋습니다. 하자 각 게스트는 자신의 접시에 치즈를 잘라 빵의 크림 바삭한 조각을 유출 함침 충분히 멋지고 섬세한 맛 부라 타 치즈를 즐길 수 있습니다.