신선한 고등어 요리 시간 이내에 제조 될 수있다

에 대한 훌륭한 대안 생선 반제품 - 고등어 요리입니다. 차이가 없습니다 - 냉동 또는 신선한. 그들은 훨씬 맛있고 건강한입니다. 대부분은 수리를 할 필요가 있음을 우려하고있다. 사실, 상당한 노력 조제 또는 파이크 잉어, 예를 들어,보다 훨씬 적습니다.

절단

당신이이 칼로 절단 할 수있는 상태로 생선을 해동 할 때, 한 번에 자신의 머리를 잘라. 위장의 시체를 돌려, 지느러미와 꼬리를 잘라 양쪽에서 척추를 따라 칼을 밀어 - 당신은 신선한 고등어 요리를 조리하는 경우, 즉시 절단 진행합니다. 리브 뼈를 파괴하지 않도록 복부 필요의 영역에서 조심스럽게 잘라. 그런 다음 물고기 공개 백본를 제거 내장을 제거, 블랙 필름의 복강 청소 두 필렛으로 분할 할 필요가있다. 찬물로 씻어. 고등어는 더 요리 작업에 대한 준비가되어 있습니다. 지금 당신은 종기, 구워하고 심지어 소금 수 있습니다.

신선한 요리 고등어 요리 오븐에

가장 간단한 방법은 - 그것이 호일 물고기 구워진다. 그것은 거의주의를 필요로하며, 맛이 우수합니다. 또한, 고등어 - 충분히 기름진 생선, 그리고에 추가 모든 요리 오일은 그녀의 dietichnosti에 추가되지 않습니다. 베이킹 완전히 기름없이도 할 수 있습니다. 물고기는 마늘에 둘러싸여 소금과 후추의 혼합물을, 문지 (당신이 전체 시체를 요리 할 경우 - 내부에 넣어) 파 슬 리. 봉투의 내부는 약간의 공기를 유지해야한다는 사실을 고려, 호일에 싸서, 너무 꽉 포장은 필요하지 않습니다. 시체 25 ~ 30 분 동안 자신의 허리와 빵에 누워. 부드럽게 호일을 공개하고 레몬 주스와 함께 물고기를 물을 제공합니다. 작은 조각으로 잘라 얇게 썬 감자와 야채 믹스 : 당신이 신선한 고등어의 풍성한 식사를 요리 할 경우, 감자 구워 할 수 있습니다. 호일에 싸서 30 ~ 40 분 동안 오븐에 보낼 수 있습니다.

생활 물고기

고등어는 뇌에 매우 유용 가치있는 지방을 많이 포함되어 있습니다. 생선에 존재하는 지방산, 음식의 다른 종류에서 얻을 것은 거의 불가능하다. 또한, 고등어는 B 비타민 및 미량 원소의 집합이 포함되어 있습니다. 그러나, 어떤 바다 물고기, 그것은 어린이와 비 육체 노동자에 매우 유용합니다. 신선한 고등어 요리 - 고기에 대한 훌륭한 대안. 모든 절약하기 위해 유용한 속성 가치있는 물고기를하고 시간을 절약하기 위해, 비등하는 것이 가능하다. 가장 고등어의 맛을 강조하는 두 가지 방법이 있습니다. 첫 번째 경우는 바다 염이 첨가 된 물 및 식초를 조금 비등하는 것이 필요하다. 이 물고기의 밀도를 유지할 수 있도록하며, 수프 냄새가 날카로운되지 않습니다. 또 다른 방법 - 삶은 야채 (당근, 양파, 토마토, 허브, 조미료)과 함께. 시간을 요리 - 10-15분을, 완성 된 물고기는 레몬 주스와 올리브 오일 또는 화이트 소스와 함께 제공 할 수 있습니다.

냉채

완벽하게 맞는 예를 들어, 삶은 감자 신선한 고등어의 또 다른 접시. 물고기를 청소 하거나 준비 필렛을 복용, 굵은 소금과 지상 후추를 문질러. 적당한 팬에 고등어를 놓고 추위를 제거합니다. 십이시간 후에는 먹을 수 있습니다. 당신은 저장을 촉진 할 계획이라면, 생선 조직은 여분의 소금을 닦아합니다. 검은 빵과 녹색 (가로 조각으로 잘라) 고등어를 제공합니다. 레몬, 올리브 오일과 녹색 양파 간장 소스와 함께 당신이 할 수있는 계절. 더 선명도를 위해 조금 타바스코를 똑.