아티 초크 : 준비, 사진과 함께 요리 레시피

아티 초크를 사용하여 만들 수 있습니다 어떤 요리 당신은 알고 계십니까? 맛있는 샐러드를위한 조리법 스튜와 삶은 저녁이 문서에 표시됩니다. 또한, 우리는 제품과는 매우 인기가 어디에 당신을 말할 것이다.

제품 아티 초크에 대한 일반 정보

이 성분을 사용하여 조리법 (특히 캘리포니아) 미국에서 매우 인기가있다.

알려진 바와 같이,이 제품의 발상지는 지중해입니다. 북미에서, 스페인과 프랑스 정착민에 의해 도입되었다.

아티 초크는 무엇입니까? 이 제품에 대한 조리법은 보이는이 곳을 구입 할 수있는 방법의 여주인의 지식없이 사용할 수 없습니다.

아티 초크는 가족 국화과에 속하는 초본 식물입니다. 그것은 실제로, 다양한 음식을 요리에 사용하는 대형 핌 낮은 육질 부분을 갖는다.

unblown 꽃이라는 음식 요리에서 식물의 싹, 크고 육질 규모로 구성되어 있습니다.

범프 -이 제품의 사용과 함께 맛있고 영양가있는 식사를하려면, 젊은 꽃이 핌 - 싹이, 나중에 획득 할 수 있습니다. 그와 식물의 다른 요소는 항상 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 그러나, 나는 즉시 그들이 매우 비싸다 있음을 경고하고 싶다. 즉 음식은 휴일에 아티 초크를 요리 진짜 진미 같은 테이블에 제공하는 이유입니다.

어디 아티 초크를 사용? 준비하기

아티 초크를 포함 조리법, 모든 주부에게까지 알려져 있습니다. 당신이 그들의 기본 손님을 놀라게하기로 결정한다면, 우리는 당신이 제품의 준비의 여러 가지 방법을 숙지하는 것이 좋습니다.

작은 범프 아티 초크는 전채에 이상적입니다. 중형의 제품에 대해서는, 그 조리 또는 경보에 사용될 수있다. 또한,이 성분들은 다양한 샐러드에 추가됩니다. 이를 위해, 신선한 아티 초크 하트 얇은 조각으로 잘라 및 다른 성분과 혼합. 원시 형태로,이 성분은 설 익은 호두의 매우 연상시킨다.

우리는이 제품이 (이탈리아어 리조또, 예를 들어) 쌀 요리와 잘 어울리는 것을 말할 수 없습니다.

음식으로 샐러드를 확인

어떤 샐러드 아티 초크를 사용하여 만들 수 있습니다? 스낵 식품에 대한 조리법은 다른 제품의 사용을 제공 할 수 있습니다. 우리는 신속하고 쉽게 맛있는 만드는 방법을 알려하기로 결정 사과 샐러드.

그래서 우리는 다음과 같은 요소가 필요합니다 :

• 사과 달콤한 큰 - 1 개;.
• 큰 아티 초크 - 4 개;.
• 치즈 "파르마"- 약 100g;
• 녹색 양파 - 작은 빔;
• 잘 익은 레몬 - 개 1/2;.
• 올리브 오일 - 4 큰 스푼;
• 소금, 후추, 다진 - 맛을 추가 할 수 있습니다.

준비 과정

어떻게 아티 초크를 처리해야합니까? 샐러드 조리법은 신선한 재료의 사용을 포함한다. 대형 아티 초크 잎의 표면에서 청소 한 다음 얇게 과육 코어를 슬라이스하고 있습니다. 그 후, 별도의 그릇에 과일의 절반, 후추, 올리브 오일에서 짜낸 레몬 주스를 섞는다. 그리고 치즈는 얇게 썰고. 정확히 같은 지상과 세련된 달콤한 사과합니다.

모든 성분은 일반 포장에 분산되어, 그것에 음식, 소금과 레몬 소스와 양념을 추가합니다. 제품을 혼합, 그들은 깊은 샐러드 그릇에 확산 다진 뿌린다하는 녹색 양파.

접시에 음식 싸워라

어떻게 음식을 넣어해야합니까? 제품을 사용하여 다양한 요리의 조리법은 반드시 각 가족 요리 책에 있어야합니다. 당신이 맛있는 얻고 싶은 경우에 고기 반찬 이나 생선, 다음 난로에 음식을 넣어 제공합니다. 이를 위해 우리는해야합니다 :

• 큰 음식으로 - 4 개;.
• 야채 국물 - 2 완전 컵;
• 올리브 오일 (맛 없음) - 재량에 따라;
• 마늘, 향신료 - 3 개;.
• 달콤한 화이트 와인 - ½ 컵;
• 신선한 파슬리 - 적용 맛;
• 바다 소금, 딸기 판단.

제조 방법

무엇 맛있는 아티 초크를 넣어 걸릴까요? 조리법이 제품의 사용으로 요리를합니다 (장식의 리뷰, 우리는 아래에 제시됩니다)는 모든 재료를주의해서 취급해야합니다. 먼저 음식을 준비합니다. 그들은 철저하게 따뜻한 물에 세척 한 다음 길이로 반으로 잘라된다.

깊은 프라이팬에 올리브 오일의 강력한 난방, 그것과 다진 마늘 다진 반 아티 초크를 확산한다. 성분은 약 5 분 동안 중간 불에서 볶는다. 그 후, 그것은 반 달콤한 화이트 와인에 붓고을 증발된다.

위의 모든 단계를 수행함으로써, 팬 잘게 썬 야채를 추가 한 다음 국물에 붓는다. 뚜껑과 그릇 닫기, 음식은 10 분 동안 끓인. 그 후, 커버를 제거하고 작은 끓인 국물 미리 소금 및 후추를.

테이블에 장식 함께 찐 구운 고기와 흰살 생선으로, 바람직하다 낸다. 유용하고 영양 - 자주 가족을 위해 식사를 준비하는 주부의 리뷰에 따르면, 그것은 매우 맛, 그리고 가장 중요한 밝혀졌습니다. 그것을보십시오!

아티 초크 요리

어떻게 다른 아티 초크를 처리 할 수 있습니까? 이 제품을 사용하여 조리하는 단뿐 아니라 오븐 요리 의해 급냉에 의해 수행 될 수 없다. 이를 위해 우리는 제품의 설정이 필요합니다 :

• 큰 아티 초크 - 2 개;.
• 레몬 - 1 개;.
• 소금 - 재량에 따라;
• 레몬 주스 - (양념 용) 2 큰 숟가락;
• 올리브 오일 - 2 큰 스푼 (소스);
• 다진 파슬리 - 큰 핀치.

조리 과정인데

열처리 음식 전, 그들은 기본 다리로 절단 한 후 세척 및되어야한다. 그 후, 제품을 손상 외부 건조 피치 또는 제거 할 필요가있다. 블랙 꺼져 잘라 즉시 신선한 레몬을 문질러해야합니다.

가공 식품, 그것은 끓는 소금에 절인 물에 퍼졌다. 그들이 떠올랐다하지 않을 수, 음식으로 위에 커버와 접시. 이 양식, 그들은 반 시간에 대한 레몬과 함께 삶은된다.

이 시간 후에, 음식은 접시에서 제거하고 (얼음을 첨가 할 수 있음), 냉수에 퍼졌다. 그 후, 소프트 범프 길이를 반으로되어 있고, 구성 요소들로 분리. 자신의 소스와 함께 준비 진미로 그들의 사용. 올리브 오일, 다진 파슬리와 레몬 주스를 혼합하여 확인합니다.

피클 아티 초크

절인 음식이 될 수는? 조리법 (사진 요리와 함께이 문서에서 찾을 수 있습니다), 마리 네이드는 휴일 테이블 맛과 풍미있는 식사를하게하려는 경우 사용하는 것이 좋다. 이를 위해 우리는 다음을 수행해야합니다

• ; 1리터 - 물을 마시는
• 벗겨 음식으로 - 약 10 개,.
• 식초 - 3 큰 스푼;
• 소금 - 2 디저트 스푼;
• 흰 설탕 - 약 100g;
• 향신료 (베이 잎, 고추, 정향, 마늘) - 재량에 따라;
• 올리브 오일 -의 재량에 따라.

요리 마리 네이드

오래된 잎의 청소 아티 초크 타파스를 준비하고 다리를 절단합니다. 그런 다음 냄비에 물을 붓고 레몬 즙을 짠다. 아티 초크는 반으로되어 있고, 이전에 준비 액체에 담근, 그래서 그들은 어둡게하지 않습니다.

깊은 팬에 물과 식초가 추가되었습니다 쏟아 냈다. 액체가 비등 할 때, 맛 소금과 조미료를 확산. 그 결과 네이드는 아티 초크를 추가하고 그들에게 작은 종기 (약 5 분)을 얻었다. 이 제품은 소쿠리에 던져 강하게 흔들.

준비 음식으로는 멸균 항아리에 위치 올리브 오일과 꽉 끼는 뚜껑을 건조 붓는다. 이 형식에서, 충전 용기는 냉각 및 식품 저장실을 청소 할 수있다. 절인 음식으로 몇 주 후 안전하게 풍미있는 식사로 소비한다.