어떻게 오븐에 야채를 구워 : 요리의 비밀

각 지나가는 하루와 함께 오븐 요리 요리의 인기를 증가시킨다. 또한, 건강한 생활 습관을지도하는 지금 유행이다. 나쁜 습관과 규칙적인 운동과 적절한 영양이 거부. 구운 요리 훨씬 건강한 식사를 일반적인 방법으로 준비 실현, 젊은 여주인은 오븐에서 야채를 굽는 방법에 대해 궁금.

그냥 이렇게 제조 된 요리는 유용하지 않습니다주의 할 - 그들은 고유의 맛과 향을 가지고있다. 이 식사는 휴일 테이블에 적합하고 평일에 가족을 즐겁게합니다. 반 구운의 형태로 테이블에 건조하지 않으며, 확실히 : - 중요한 것은 바로 요리를.

오븐에 고기, 생선, 가금류 이외에, 당신은 거의 모든 야채, 대부분의 과일을 구워 수 있습니다. 따라서 가공 제품 - 체중 감량을 원하는 사람들과 맛있는 식사를 동시에 이상적인 옵션을 선택합니다.

오븐에 야채를 요리하는 것은 특정 기술과 지식을 필요로한다. 감자, 가지, 고추 또는 일반적으로 필요 이상을받을 경우 걸쭉한하는 켜지지 않습니다 호박, - 따라서, 젊고 미숙 한 주부가 가장 그들의 친밀한를 굽는 방법을 배우고 시작하는 것이 좋습니다 수 있습니다.

기본적인 규칙

방법 야채를 구워 오븐에 - 치즈 나 소매, 냄비, 호일 프라이팬을 - 그것은 조리법과 기술에 따라 달라집니다. 우리가 준비에 직접 진행하기 전에, 그것은 기본 규칙을 기억하는 가치가있다 :

베이킹 1.은 매우 높은 품질의 손상되지 않은 깨끗한 제품을 선택합니다.
요리하기 전에 2. 뿌리 채소는 철저히 세척하고 종이 타월로 건조하지만, 껍질하지 않습니다해야합니다. 오븐의 중간 위치에 장착 된 격자에 바람직 그들을 구워.
3. 고추, 토마토 잘 세척 하였다. 이러한 야채와 함께 베이킹 오븐의 상부에 배치해야합니다. 피부가 균열되지 때까지 10 ~ 15 분 동안 그들을 요리.
4. 양배추 알 줄기 양배추는 뿌리처럼 구워.
5. 양파 껍질은 전체 요리,하지만 당신은 큰 반지 또는 조각으로 잘라 수 있습니다.
6 가지 슬라이스 전체 또는 절반 구운. 변형 및 작은 상처하지만.
7. 콜리 플라워의 잎을 제거하고 포크에 머리를 분할, 당신은 오븐에서 떠나기 전에 세척하고 건조해야합니다.
8. 야채 수 없습니다 소금을 굽기 전에, 그렇지 않은 경우는 주스에서 눈에 띄는 시작하고 요리는 매우 부진과 지각없이 켜집니다. 이것은 봉사하기 전에 수행 할 수 있습니다.

방법 오븐에 야채를 구워? 이러한 기본 규칙 외에도 한 가지 더 추가해야합니다. 대부분의 과일은 전적으로 요리 할 수 있지만, 초라한 : 으깬 감자, 푸딩, 감자 롤, 각종 캐서롤. 제빵 조리 전이나 후에 그들 중 일부는, 당신과 함께 물건을 할 수 있습니다.

호일 요리

제대로 오븐에 호일에 야채를 구워하려면 몇 가지 비밀을 알아야합니다

1. 호일 구운 감자, 고추, 가지, 토마토, 호박.

2. 감자는 중간 크기, 고추이어야한다 - 고기 같은 손상없이, 가지 - 성숙, 밀도. 추천 Courgettes 젊은 토마토를 취할 - 유일하게 중요한 중간 숙성을.

3. 가지, 호박, 고추는 반드시 제거 스토킹입니다.

빨간색과 노란색 - - 단지 함께 4 각 감자는 별도로, 고추 포장 할 수있다.

개별적이지만 이렇게 호일 파우치 포장되어 있다는 것을 5 가지, 토마토, 호박,뿐만 아니라 감자. 그런 다음 야채의 준비 상태를 확인하기 위해, 쉽게 열 수 있습니다.

6. 토마토 180도에서 15 분간 구운. 감자를 제외한 나머지 야채, - 삼십분.

7. 고추와 토마토의 준비를 테스트하려면 피부를 관통하는 나무 이쑤시개를 시도해야합니다. 이 쉽지만 경우 그녀는 준비가 야채의 총 중량에서 분리 된 껍질입니다. 감자, 호박, 가지가 포크로 시험한다. 완성 된 제품으로 이동이 용이해야한다.

대부분의 경우 호일 구운 감자입니다. 나중에 당신과 함께 물건을 할 수 있습니다. 감자를 요리하는 것은 소금을하고 향신료 문질러 호일에 싸여 있어야하기 전에. 약 한 시간에 대한 오븐에 시들어, 다음 반으로 잘라와 박제.

가장 쉬운 조리법 : 버섯 구운 감자

필요한 제품 :

• 2 큰 감자;
• 빨간 피망;
• 양파;
• 6 개 신선한 버섯;
• 파슬리와 딜 - 30g에;
• 4 개 다진 마늘;
• 간장 - 4 큰술.

야채 깨끗한. 스트립와 양파 - - 큐브, 후추로 잘라 감자는 가늘게 가능한 한 잘게. 버섯 세정 네 조각으로 잘랐다. 허브와 마늘은 잘게 채찍. 간장 소스와 함께 큰 그릇, 계절에 모든 재료를 섞는다. 호일은 정사각형으로 절단한다. 그들은 야채의 혼합을 확산 번들에 싸여. 200도에서 30 분간 구워. 감자에 의해 결정 하는가 식사. 호일 (오븐) 봉사하기 전에 단지 소금과 후추의 요리 야채. 아드레날린은 분쇄 마늘을 추가 할 수 있습니다.

냄비 요리

우리는 당신이 냄비에 구운 야채을 제안한다. 오븐에서 그들은 일품 요리의 형태로 제조된다. 그리고 구운 개별적으로, 예를 들어, 린 스튜와 고기 - 로스트. 야채는 매우 향기로운 육즙이 방식에 준비했다. 이러한 규칙을 준수함으로써, 당신은 쉽게 모든 가족 구성원의 관심을 끌 것입니다 맛있는 저녁 식사를 요리 할 수 있습니다. 그래서 기억 :

1. 촉촉한 냄비에 야채를 놓습니다. 그래서 그들은 몇 가지 준비 할 것이며, 더 향기로운 받게됩니다.

2. 오일은 전혀 사용할 수 없습니다.

3. 조리 과정은 물이나 국물을 추가 만 고온 유체를 사용하는 것이 필요하다 동안 경우 소량이다. 그렇지 않으면 뜨거운 조리기구는 균열을 줄 수 있습니다.

4. 단지 감기 오븐에 넣고 굽는 냄비 준비.

양파와 토마토 - 요리시로 5. 상단이 주스를주는 야채를 마련하는 것이 좋습니다 항상 상위 레이어가 마를입니다.

6. 항상 뚜껑이나 호일,하지만 최고의 테스트에 단단히 밀폐 냄비해야합니다. 그래서 원래 요리를 밝혀졌습니다.

160도 - 도자기로 구워 야채, 7. 일반적인 온도 조건.

8 만 나무 스탠드에 오븐에서 냄비를 취할 준비, 그리고 버너 또는 차가운 표면에 어떤 경우이다. 그들은 균열 수 있습니다.

9. 잠시 동안 서 있어야 요리를 제공하기 전에. 이 기간 동안 냄비에 야채에 도달, 그 벽은 조금 냉각했다.

우리는 연습 설정

가장 좋은 조리법의 하나 - 여름 야채 스튜. 그것은 구성

• 감자;
• 당근;
• 콜리 플라워 또는 기타;
• 호박;
• 양파;
• 치즈;
• 그린;
• 우유 - 3 ~ 4 큰술,
• 오일;
• 소금, 후추.

준비 과정

거기에이 조리법에 엄격한 비율. 그것은 모든 맛을 환경 설정에 따라 달라집니다. 주요 성분 - 감자. 그것은 다른 제품보다 더해야한다. 호박, 당근, 양파는 꽤 넣어. 야채, 깨끗한 세척 및 조각으로 잘라. 모두는 냄비에 확장 소금과 후추를 추가합니다. , 치즈와 버터의 몇 조각으로 커버 우유를 부어 뚜껑이나 호일을 닫습니다. 180-200도에서 30-45분 요리. 스튜를 제공하기 전에, 허브와 함께 뿌린다.

슬리브에 요리

오븐에 구운 야채 - 소매에 - 삶거나 찐 것보다 더 향기로운입니다. 그들은 고명으로 또는 별도의 접시로 공급 될 수있다. 아주 맛 얻은 샐러드, 야채 요리 등. 그러나 몇 가지 규칙이 있습니다 :

1. 슬리브는 베이킹 동안 팽창 할 수있다, 그래서 오븐의 벽에 접촉하지 않도록 그것은 배치해야합니다.
평평한 바닥에 베이킹, 또는 기타 내열 그릇에 슬리브의 필요성을 놓고, 그리고 그리드에 어떤 경우에합니다.
부드러운 필름이 상단에서 잘라 가장자리를 밀어해야합니다 때까지 요리 3. 10 ~ 15 분, 지각와 함께. 제거 증기 과정에서 화상을 입지 않도록주의하십시오!

슬리브는 훌륭한 반찬으로 제조 될 수있다 - 버섯과 감자를 구운. 성분 :

• 1kg 감자;
• 버섯 500g;
• 두 개의 작은 호박 호박 (또는 호박);
• 큰 양파.

양념에 필요한 :

• 식물성 기름 4 큰술;
• 티스푼 파프리카;
• 마요네즈 4 큰술;
• 티스푼 건조 파슬리;
• 소금과 신선한 허브 - 맛.

준비 과정

야채 세척, 껍질과 들어온다. 그릇에 양념을 준비하고, 나머지 재료를 추가 할 수 있습니다. 모든 부드럽게 저어 25-30 분 동안 따로 설정합니다. 180-200 °에 열 오븐. 절인 야채 슬리브를 이동. 30-40분를 위해 구우. 그런 다음 오븐을 끄고 접시가 또 다른 10 분 동안 서 보자. 접시에 야채를 준비하고 신선한 허브와 함께 뿌린다.

투명 슬리브는 조리 과정을 볼 수와 지각의 형성을 제어 할 수 있습니다. 이 캐서롤 또는 호일을 굽기 전에 장점이있다.

치즈 요리

채식주의에 대한 완벽한 접시 - 치즈와 함께 오븐에서 요리 야채. 이 접시 구워 냄비 또는 다른 내열 용기에 가장 적합합니다. 기본 준비 지침 :

1. 모든 야채 동일한 조각으로 잘라 있지만 크지는 않습니다, 및 레이어에 요리 컨테이너에 누워.
2. 접지 제품 스탬프, 정상적으로 모든 층을 관통 할 수있는 소스 느슨하게 접혀 아니다.
3. 톱 각각의 요리는 강판 치즈와 버터의 드리 워진 개를 뿌리고있다.
180 - 4 냄비 30-45 분 온도 예열 된 오븐에 위치되어있다.

가장 일반적인 조리법 : 치즈와 구운 토마토

이 접시를 들어 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 잘 익은 토마토;
• 호박;
• 감자;
• 치즈;
• 소스.

모든 야채 세척 및 절단. 베이킹 요리 식물성 기름에 기름칠. 모든 성분은 계층에 의해 계층을 추가 할 수 있습니다. 양념이 맛을 선택한다. 강판 치즈와 버터 최고 요리 뿌린다. 중간 열에서 40 분간 구워. 지각이 형성되면, 이미 해제 할 수 있습니다. 완성 된 요리는 녹지의 sprigs 함께 장식합니다.

당신이이 모든 규칙을 따른다면 오븐 쉽게 맛있는 야채 요리. 그것은 단지 구운 식품은 별도의 접시로 또는 장식 역할을 할 수 있음을 추가 남아있다. 두 번째 옵션을 선택한 경우, 당신은 그들이 가장 적합한 것을 고려해야한다. 사탕무 - 따라서, 물고기는 감자, 콩, 완두콩과 브뤼셀 콩나물, 그리고 찐 돼지 고기를 공급.

결론

오븐에 야채를 굽는 방법을 알고, 당신은 크게 메뉴를 다양하며, 동시에 모양을 유지할 수 있습니다. 하지만 여전히 좋은 식품이 전통적인 방법으로 준비 많은 건강 요리 것을 알고 있습니다. - 식사 봉!