어떻게 타자로 된 pangasius 요리를?

된 Pangasius은 - A는 민물 고기, 주문 somoobraznyh에 속한다. 많은 사람들이 잘못이 물고기 "유일한"의 두 번째 이름 만이 아니라고 생각합니다. 이 유일한은 넙치의 가족에 속하는 해양 바다에서 독점적으로 살고있다. 된 Pangasius은 대부분 베트남에서, 농장에서 재배된다.

가게에서 메기를 선택하면 밝은 분홍색 또는 크림 색상이있는, 필렛을 선호한다. 노란색 또는 빨간색 필렛 색이없는 최고의 제품 품질을 나타냅니다. 일반적으로, 우리의 상점에서 된 pangasius 얼음 지각으로 덮여 유리, 즉의 형태로 판매되고있다. 그래서 체중 구입 필레 약 100g 순수한 얼음을 차지 것을 고려하는 것이 필요하다.

당신이 요리를 시작하기 전에 필렛을 해동 할 필요가있다. 이상적으로이 냉장고의 하단 선반에 냉동 제품과 함께 그릇을 배치하여 점진적으로 수행해야합니다. 이러한 온수 제상하거나 전자 레인지 등의 "충격"방법은 매우 극단적 인 경우에 필요하다 그들을 사용 어류의 기호성을 망치고. 해동 필레는 종이 타월 건조, 다음과 같이해야합니다.

된 Pangasius 다양한 요리를 조리 할 수 있습니다. 예를 들어, 왜 타자의 완탕을하지? (퍼 게재 2-3 개). 잘게이 접시 필렛 잘라, 우리는 염 (1kg 필렛 약 술 염), 고추. 당신은 특별한의 조각을 뿌려 수 있습니다 물고기 조미료. 준비된 필레 따로 따로 설정하고 몇 가지 할 타자에 대한 테스트를.

이를 위해, 우리는 세 개의 계란, 우유 한 잔을 추가하고 밀가루의 약 200 그램 이겼다. Solim 반죽. 물고기의 조각 반죽에 담근와 뜨거운 기름과 함께 프라이팬에 보낼 수 있습니다. 기름이 꽤 많이있다 그것은 뜨거웠다 것이 중요합니다. 반죽 할 때까지 돌려 생선 튀김은 황금 색상을받지 않습니다.

쿡 된 pangasius 가능 폭행과 맥주와 함께 반죽 반죽을 사용. 그것을 확인하려면, 계란 노른자을 설탕, 소금 작은 술을 추가하고 맥주와 우유 반 잔에 붓는다. 모든 저어 타자가 사우어 크림의 일관성을 인수했다하도록 양으로 가루를 붓는다. 별도로, 달걀 단백질 털 및 타자 주입. 다음 된 Pangasius 빵가루를 묻힌 제 제조법과 유사하게 제조.

식사 "타자의 된 Pangasius"를 요리 할 수있는 테스트의 또 다른 변형은 마요네즈에 근거하여 혼합한다. 주어진, 여기에 마요네즈, 소금 100g을 추가, 그것을 요리 두 개의 계란을 이길 마요네즈 충분히 짠. 이제 잘게 썬 양파와 밀가루 (약 4 스푼)를 추가합니다. 반죽은 갈색으로,이 있어야합니다. 딥 준비된 반죽에 필렛과 튀김 기름을 많이한다.

나는 반죽을 프라이팬 때와 충분한 영양 요리 "타자의 된 Pangasius 등심은"기름을 많이 흡수한다는 말을해야합니다. 여분의 지방을 제거하기 위해 종이 타월에 물고기를 넣어 튀기는 후 경우에도 nedieticheskim 요리,하지만 매우 맛을 얻을.

좋아하지 않는 사람들은 생선 튀김, 가치 요리사 필레 오븐 된 pangasius의를. 이렇게하려면 필 레의 kg, 당근의 몇 가지에 대해 취할 필요, 크기, 약간의 버터, 향신료, 밀가루 obvalivaniya 물고기에 따라 두 개 또는 세 개의 전구. 선택적으로, 당신은 약간의 마요네즈와 치즈를 추가 할 수 있습니다.

필렛을 준비하고 생선 소금과 향신료를 뿌린다. 그런 다음 밀가루 조각을 뼈. 모양을 가지고 석유와 반지에 잘라 양파의 확산 절반으로 그리스를. 위에 물고기의 조각을 넣고, 다시 양파의 상단에. 탑 레이어 - 강판 당근. 선택적으로, 토마토의 얇은 조각의 레이어를 추가 할 수 있습니다. 야채는 약간의 소금과 후추를해야한다, 마요네즈 상단이 될 수 있습니다.

우리는 170도까지 가열 오븐에 제품을 넣어 25 분 정도 굽는다. 그런 다음 강판 된 치즈를 뿌려하고 선명 치즈 때까지 오븐에 보내 제거해야합니다 형성한다. 우리 구운 된 pangasius 등심 준비, 당신은 테이블에 가족을 초대 할 수 있습니다.

신선한 허브를 뿌리고 구운 또는 타자 물고기 스탠드에서 요리 봉사, 샐러드 야채 반찬 요리.