얼마나 빨리 맛있는 adzhika의 가지 (파란색) 요리를?

계절 야채의 준비를 올 때, 우리는 아즈 카 (매운 소스)에 대해 생각 나게한다. 그것은 토마토, 피망, 마늘, 허브와 함께 연소로 만든 매운 매운 맛과 압하 소스를 잘 알려져있다. 다양성과 유용성의 많은 나라 사랑 동부 향신료.

시간이 지남에 유명한 조리법 소스는 몇 가지 변화를 겪고있다. 점점 비슷한는 슈퍼마켓 진열대에서 볼 수 있지만, 제품은 막연 압하스어 축제를 연상시킨다. 위험을 감수하고 자신의 식사를하게하지 않는 것이 좋다.

또한 호박, 당근, 심지어 가지를 추가 부분적으로, 토마토와 허브에서뿐만 아니라 만들어진다. 오늘 우리는 독자를 놀라게한다 - adzhika에 얼마나 가까운 파란색을 말한다. 가장 흥미로운 매운 양념은 어떤 반찬과 잘 조화를 이루고 있다는 점이다. 그 맛은 무관심 사람을 떠나지 않을 것.

파란색 가지의 향기 아즈 카 (매운 소스)

전채 요리법은 놀라운 맛 꽃다발을 놀라게 할 것이다. 에서 채식과 건강한 식생활 가지 블루의 추종자처럼 adzhika 겨울. 간단한 조리법은 다음과 같은 성분의 존재를 의미한다 :

• 중간 크기 (작은 야채를 선택)의 킬로그램 가지;
• 신선한 토마토 - 3 개;.
• 마늘의 네 정향;
• 3 피망;
• 당근 - 2 개.

필수적으로 8 개 이하의 양으로 1/3 컵 식초 9 % 세 베이 잎, 고추 필요하다. 소금 큰술, 설탕 15g, 식물성 오일 100 ㎖.

명령

당근의 껍질과 씨앗에서 지우기 피망, 모든 고기 분쇄기 나 믹서기를 사용하여 분쇄. 원하는 경우 당신은 매운 고추를 추가 할 수 있습니다. 끓는 물에 토마토를 통해 부어 껍질, 고기에서 그들을 제거하고 야채의 나머지 부분을 이동. 이 같은 매스에서 설탕과 소금을 붓고뿐만 아니라 기름을 부어.

접시에 소스를 넣고 끓여 상태로 가져, 커버하고 60 분 동안 끓인다. 팬의 타임 슬롯의 끝에서 지정된 양을 부어 다진 마늘, lavrushku, 후추, 식초를 추가합니다. 낮은 열 이상 15 분 동안 요리.

지금 가지의 제조. 야채 깨끗하게 씻어, 줄기를 잘라 작은 원으로 잘라. 약간 prisalivaem, 황금 갈색까지 양쪽에 passeruem. 이는 멸균 용기에 확장 할 남는다 볶은 가지의 침지 부분의 바닥에서, 핫 소스를 붓는다. 레이어의 대체. 블루 adzhika 단단히 따뜻한 천으로 감싸 커버를 롤업하는 5-6 시간 만지지 마십시오.

바람직하게는 지하실이나 식료품 저장실에, 서늘한 곳에 은행을 허용 완전한 냉각 겨울 간식 후. 교체보다 더 신선한 야채와 비타민 샐러드와 고기와 생선 요리에, 겨울에 완벽하게 보완.

겨울 "adzhika 블루"에 대한 간단한 조리법 집에서 만든

은행과 수리를 할 욕망과 시간이없는 경우를 소독, 당신은 일상적인 소비를위한 간식을 준비 할 수 있습니다. 우리는 냉장고에 악화되지 adzhika 파란색에, 작은 일괄 수확을 조언한다. 우리는해야합니다 :

• 5-6 가지 (중간 크기);
• 두 조각의 양 고추;
• 칠리 포드;
• 세 토마토;
• 마늘 3-4 정향;
• 지상 파프리카 (맛);
• 소금;
• 식물성 오일 100 ㎖.

우리는 워크 플로우로 진행

(직경 2cm 미만) 원형 절단의 가지를 해제합니다. 양피지 종이, 위에 파프리카 분말의 시트에 확산 식물성 기름에 담근 야채, 소금 (다른 양념을 사용할 수 있습니다). 우리는 15 ~ 20 분 동안 오븐에 베이킹을 보낼 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 adzhika 더 육즙과 부드러운에 가지 파란색을 만들 수 있습니다.

지금까지, 우리의 야채를 구워, 우리가 매운 소스를 요리 할 수 있습니다. 30 초 동안 끓는 물에 토마토를 담근다. 그런 다음 껍질에서 분리, 절단, 우리는 믹서의 그릇에 이동. 또한 마늘, 고추와 고추의 정향이 보냅니다. 한 시간 질량 종기. 조미료는 기분을 가라 앉히는 것 같다면, 향신료와 소금에 다시보고.

구운 가지가 집착 필름 또는 플라스틱 뚜껑 커버 2-3 시간 동안 냉장고에 넣어 뜨거운 마리 네이드를 붓는다. 살균하지 않고 adzhika 블루가 자기 스타터로 사용할 수 있습니다, 모든 트리밍과 결합 된 최초의 요리, 피자,에 추가. 자신의 손 요리 압하 지아 치료를 만들어보십시오 - 당신이 실망하지 않을 것입니다!