우크라이나어 러시아 식 수프의 일종, 요리법

의 상징 우크라이나어 요리 베이컨과 "gorilka"와 함께이 고대에이 문서에 표시됩니다 우크라이나어 보르 조리법 고려했다. 마늘 도넛으로, 하지만 사워 크림, 그는 지금까지 우크라이나를 넘어 많은 구개의 마음과 위장을 수상했다.

각 영역에서 우크라이나 러시아 식 수프의 일종의 전략으로 보입니다. 또한, 모든 여자는 다른 그것을 요리하는 방법을 알고보다 낫다.

그래서, 우크라이나어 러시아 식 수프의 일종 - 조리법

보르 2 리터를 끓이는 위해, 우리는 반 킬로에 대해 무게, 뼈 (뼈가 더 두꺼운)에 고기 조각이 필요합니다. 그것은 순전히 - 그것은이 과정에서 삶은된다. 고기 하프 돼지 고기와 쇠고기, 어떤 예를 취할 수 있습니다. 뼈에서 살을 간단하게 씻어 냄비에 던져, 분리하지 않습니다. 뚜껑을 닫고 끓는 기다립니다. 한편, 여성의 주먹의 세 가지 청소 감자 크기. "Bulba"(서부 우크라이나가 호출 될 때), 옆으로 세척하고 큐브로 1,5h1,5 cm의 크기를 잘라. 그릇에 약간의 물을 추가하고 설정 간단히 감자. 따라서, 우리는 여분의 전분을 철회 제공합니다.

돌아 가기 우리의 국물에. 고기를 삶은 때, 조용한 불을하고, 취향에 소금을 추가합니다. 평균보다 작은 껍질 양파, (그래서 같은 전체 냄비를 잡으려고하지 않음) 그것으로 2 개의 대형 완두콩과 향기로운 일 3-4 후추를 붙여 넣습니다. 국물을 넣습니다.

자신의 요리의 순서와 신선한 야채와 준수 - 매우 주요 규칙은, 우크라이나어 보르 조리법을 요리 계속 복잡하지 않습니다. 다음으로, 프로세스는 뚜껑없이 해결할 간다. 우리는 zazharku 요리를 15 분 있습니다. (그가으로도이 바람직 노란색 고추하지만) 300g, 고추 신선한 - - 1 개, 비트 - - 200g, 빨간 토마토를 매우 큰되지 양파 1 개, 중간 당근 - 2 개를 ... :이를 위해 우리는 필요 작은 피부와 고기없는 베이컨 조각과 식물성 기름의 약 2 큰술. 고추와 토마토에서 피부를 제거, 사탕무, 당근, 양파를 취소, 이전에 끓는 물 끓는.

이제 두 부분으로, 양파, 토마토를 제외한 모든 야채를 나눕니다. 당근과 사탕무 중 하나는 거친 강판에 문질러. 한편, 우리는 베이컨 슬라이스의 냉각 팬에 던져 화재에 넣어. 이제 작은 조각과 토마토와 고추의 제곱에 양파를 잘라. 토마토의 씨앗을 추출 할 수 없습니다 - 그래서 육즙. 우리가 야채를 잘라 때 감자에서 물을 배수 할 수 있고 향신료와 고기 섹션 사전 아웃 전구를 제거 국물에 던져.

이제, 팬에 기름을 부어 비벼 진 당근과 사탕 무우를 확산. 나머지 야채를 잘라, '일치', 페퍼 - 가로와 따로 제거합니다. 그런 다음 다진 양파, 고추와 팬에 추가 할 수 있습니다. 노릇 노릇해질.

마지막 것은 zazharku 다진 토마토와 고추를 추가 할 수 있습니다. , 혼합 불을 감소, 국물 2 큰술을 추가하고 뚜껑을 커버한다. 2 분 사건의 본질로 긴하지만 shinkuem 양배추의 절반 킬로 끓어 오르기 직전의 상태. 일단 넣어 다진 사탕 무우와 당근이었다 볶음, 맛 갓 지상 후추와 계절을 추가 zazharki. 미소 한 후 zazharku은 브로스와 연결될 수있다.

이제 냄비 뚜껑을 덮고 끓인다. 수프 종기되면, 그것으로 양배추를 부어 그에게 약간의 종기를 제공합니다. 그런 다음, 냄비 잎 lavrushki (수프가 냉각 될 때, 베이 잎이 괴로움을 피하기 위해 제거되어야한다)에 넣어 불을 끄고, 정제 가볍게 아래로 누르면 골을 추가 뚜껑을 닫고 보르 양조를 제공합니다. 가장 맛있는 수프 - 어제. 항상 재료, 독특하고 원래와 함께 즉흥적으로, 다른 모든 여자를 보완이 접시, 우크라이나어 보르 조리법의 맛.

이 사우어 크림, 다진 허브와 마늘 튀김 전통적인해야합니다 봉사. 그리고 가치 접시와 숟가락 경우 -이 정말 실제 우크라이나어 러시아 식 수프의 일종 조리법이 원하는대로 변경 될 수 있다는 확실한 표시이다.