절인 사탕무 : 조리법과 조리 기능

절인 사탕무, 요리법 맛있는 간식과 향기에 이상적 산세 오이의 설명과 매우 유사하다. 그런데, 이러한 프리폼은 반드시 겨울에 굴하지 않습니다. 결국, 그것은 단지 사흘 동안, 당신은 거의 즉시 사용할 수 있습니다.

절인 사탕무 (레시피는 후술한다)에 절인 미만 인기 사용 주목해야한다. 그러나 아무 소용이. 결국 그것의 유용한 특성을 아세트산 야채를 잃고 사용하여 수확. 또한,이 마리 네이드는 위장관에 문제가있는 사람들을 위해 사용 금기이다. 발효 제품에 관해서는, 그것은 오직 천연 재료에서 생산, 그리고 그것의 사용은 부인할 수없는 사실이다.

맛있는 맛 절인 사탕무 : 조리법

위에서 언급 한 바와 같이,이 예비은 준비 후 3 일 후에 사용하기에 완벽하게 적합하게됩니다. 이 시간 동안 사탕무 잘 소금물로 포화 믿을 수 없을만큼 맛있는 향기가 될 수 있습니다.

그래서, 간식 1 리터를 만들기 위해, 우리는 필요

• 신선한 사탕무는 매우 큰 크기되지 않습니다 - 500~700g;
• 여과 식수 - 500 ㎖;
• 나트륨 염 작은 - 슬라이드없이 큰 숟가락 1;
• 베이 잎 - 2 ~ 4 개;.
• 향기로운 고추 - 5 ~ 7 개;.
• 신선한 마늘 - 2-3 중간 정향;
• 말린 딜 (종자와 우산) - 2-3 PC;.
• 붉은 고추 - 맛을 추가 할 수 있습니다.

준비 야채

당신이 신 사탕무을하기 전에 신중하게 처리해야한다. 이렇게하려면 평균 뿌리를 가지고 철저하게 헝겊을 사용하여 씻는다. 또한 야채는 1.5 시간 동안 부드러운 때까지 물을 끓여 함께 냄비에 배치합니다. 따라서 컷 성분의 꼬리는 매우 바람직하지 않다. 그렇지 않으면, 야채의 모든 풍부한 색상은 간식을 덜 맛있는 아름다운 만들기, 국물에 발표 될 예정이다.

사탕무 요리 후에는 완전히 식을 때까지 필요한 다음 껍질을 벗겨 두께 7 밀리미터 조각으로 잘라이다. 당신은 휴일 테이블 요리를 선택 간식, 그것은 야채를 잘라하는 아름다운 경우 치즈 칼을 사용하여 양각 될 수있다.

염수의 제조

이러한 간단하지만 매우에 대한 네이드 맛있는 간식이되어 쉽고 빠르게 오히려 준비되고. 이는 종기로 데려 3 분 동안 접시에 서서 다음 열에서 제거하고 완전히 냉각, 미세 테이블 소금과 맛 고추와 식수를 혼합이 필요합니다. 당신이 뜨거운 소금물에 삶은 사탕무을 부어 있다면, 당신은 탄성 아름다운 전채와 이해할 수없는 걸쭉한 맛을받지 않습니다 때문에 그런데, 이것은 매우 중요합니다.

형성 간식의 과정

소금물과 사탕 무우가 준비됩니다 후에는 즉시 절인 야채로 이동합니다. 이렇게하려면, 딜 씨앗, 딸기 및 베이 잎 말린 우산을 깨끗하고 건조 쿼트 병을 전체 다진 마늘에 넣어. 또한, 동일한 용량 삶은 사탕무의 피스를 넣어 필요하고 완전히 염수들을 채우는 ostyvshim.

이 상태에서, 프리폼은 사흘 동안 실온에서 보관해야합니다. 이 경우에는 단지 느슨하게 밀폐 된 유리 뚜껑을 권장합니다.

요리의 특징

이러한 빈의 준비를위한 모든 요구 사항을 준수하는 당신은 맛있고 맛 절인 사탕무를 제공해야합니다. 다른 추가 성분을 포함 할 수있다 조리법 스낵. 예를 들어, 어떤 주부는 야채 피클과 건포도, 체리와 사과 나무의 신선한 잎뿐만 아니라 다양한 허브와 향신료에 추가됩니다.

또한 절인 주목해야한다 겨울을위한 사탕무 유사한 조리법을 준비하지만, 유일한 차이점은 모든 구성 요소가 아니라 보통의 유리 항아리에 다음 특수 장치의 도움으로 롤백해야한다 멸균 용기에 배치되어 있다는 점이다. 간식의 이러한 상태에서 반 년 또는 그 이상 서늘한 곳에 저장 될 수 있습니다.

절인 사탕무 : 사용 맛있는 향기 간식

가공 된 스낵은 주요 식물, 즉 유기, 타르타르산, 말산 및 시트르산, 모든 영양분 유지 비타민 B1, 는 C, A, E 및 B2, 베타 카로틴, PP 및 B9를. 또한 주목해야한다, 인, 칼륨을 포함하여 가치있는 광물의 엄청난 양의 전체 절인 사탕무.

올바른 봉사

절인 사탕무의 삼일은 몇 시간 동안 냉장고에 배치해야합니다 후. 그 후, 조각 당신은 달콤한 양파 맛과 정제 해바라기 기름의 반지를, (소금물없이) 깊은 그릇에 게시 여기에 추가 할. 철저히 맛있는과 맛을 간식으로 테이블에 바로 존재하는 데 필요한 모든 재료를 섞는다. 집에서 만든뿐만 아니라 으깬 감자, 튀긴 된 고기 및 기타 뜨거운 요리를 제출하는 것이 좋습니다. - 식사 봉!