육즙 오븐에 틀렛

햄버거는 오랫동안 우리 식단의 중요한 부분이되었습니다. 전통적으로이 요리는 매일 우리를위한 것입니다. 우리는 햄버거 그냥 고기를 다진 있다고 생각하는 데 사용됩니다. 많은 사람들이 햄버거는 다른 고기의 종류 (쇠고기, 양고기, 돼지 고기, 등)뿐만 아니라, 해산물, 생선, 버섯과 야채에서뿐만 아니라 요리 할 수 있다는 것을 알고하지 않습니다. 고기 오븐에 패티 소스와는 현저하게 다양한 반찬과 함께. 그들은 다양한 야채, 파스타와 시리얼을 맞습니다. 육즙 오븐에서 만점을 요리하려고합니다.

이를 위해 우리는 다음과 같은 성분이 필요합니다.

먹거리의 경우 :

• 고기 kg (쇠고기 3 분, 3 분의 2가 너무 기름기 돼지 고기되지 않습니다) - 1kg;
• 흰 빵 4-6 조각;
• 우유 200 ml의
• 2-3 양파;
• 5 개 다진 마늘;
• 식물성 기름;
• 한 계란;
• 소금, 후추, 파프리카, 고추, 카레 - 맛;
• 빵 부스러기.

육즙의 경우 :

• 2 큰술 케첩, 사우어 크림, 식물성 기름;
• 액체 (드라이 와인 또는 레몬 주스를 추가 물)의 약 100 ml의
• 소금, 허브, 향신료 - 맛.

그래서, 오븐에서 만점을 준비하는 소스, 고기를 세척해야한다, 조각으로 잘라.

빵은 우유를 조금 커버 그 때문에 우유에 담가 필요합니다. 고기 분쇄기를 통해 고기 스크롤. 양파는 깨끗하고 차가운 물과 컷에 헹군다. 그런 다음 젖은 켜 빵, 쇠고기 고기 분쇄기를 통해 말하다, 양파와 다진 마늘을. 소의 더 나은 균일 성 교류 구성 요소를 통해 스크롤합니다.

빵 몸을 담글의 남은 우유는 또한 소에 주입 할 수있다. 그런 다음 소금, 식물성 기름, 향료, 계란, 잘게 썬 야채를 추가합니다. 이 모든 것은 철저하게 (가장 손) 매끄러운 때까지 교반한다. 준비 다진 고기에서 공 (원형, 타원형, 스틱 등)을 원하는 형상으로 형성한다.

그들은 박층 접시를 포함하도록 접시 빵가루 약간 뿌린다. 형성 Bitochek, 그 버거 손의 형상을 수정하는 동시에 이동 경로의 양측에 각 롤이 필요하다. 빵 가루의 두꺼운 층을하지 마십시오. 패티가 붕괴되지하려면, 뜨거운 프라이팬에서 그들을 튀김 것을 권장합니다 (돈까스에 지각을 형성하고, 그것의 주스를 누출하지 않습니다), 그래서 그들은 그대로 육즙이 남아있다. 물론, 당신은 소스와 오븐에 테이블 요리 미트볼에 가져올 수 있지만 소스에서 오븐에서 만점을 요리하는 것이 좋습니다. 이 햄버거는 수분이 부드러운 맛을하는 데 도움이됩니다.

제 (설탕 또는 토마토 페이스트) 그릇에 케첩에 혼합 할 것이다 가장 간단한 충분한 소스, 사워 크림, 물, 와인, 추가 후추, 허브 소금하십시오. 그런 다음 양쪽에있는 혼합물 튀김 패티를 붓는다. 소스에서 끓인 다음 미트볼 후드한다.

양념 오븐에서 준비 갈비, 당신은 두 부분에서 가장 큰 햄버거를 줄일 수 있는지 여부를 확인합니다. 고기 준비 돈까스는 분홍색 줄무늬가 존재하지 않고, 단조로운 충분해야하고, 눌러 해제 주스는, 투명하게 할 의무가있다.

소스는 요리가 훨씬 더 좋을 것입니다있는 반찬을 부어 수 있습니다 -이 파이 등이 틀렛의 또 다른 중요한 이점 거의 모든 장식 :. 구이와 삶은 감자, 파스타, 메밀, 쌀, 찐 야채와 함께 사용할 수 있습니다!

당신은 고기를 좋아하지 않는 경우에? 준비 당근 케이크를 유용하고 맛있는 요리 한, 오븐에.

우리가 필요로하는이 작업을 수행하려면?

달콤한 당근 1kg은, 녹색 사과 신 1 중형 150 ml를 , 탈지 우유 2 큰술 쌀 가루, 말린 살구의 몇 가지, 1 큰 계란.

당근 세척 및 벌금 강판 충분히에 문질러해야합니다. 거친 강판의 마찰 사과, 피부에서 벗겨.

냄비에, 당근, 사과를 넣어 잘 끓어 오르기 직전의 믹스, 우유를 붓는다. 혼합물이 두껍게 때까지 끝에서 조심스럽게 vymeshivaya, 점진적으로 쌀가루를 추가합니다. 그런 다음, 약간 냉각 후 계란과 잘 혼합를 추가 할 필요가있다. 당신은 계피를 추가 할 수 있습니다. 사전 찐 말린 살구는 작은 조각으로 잘라해야합니다. 모든 믹스, 손 패티을 조각 양피지 또는 실리콘 매트를 배치해야 베이킹 시트에 넣어. 200도 예열 오븐에서 40 분 넣습니다. 사 우 어 크림과 함께 봉사.