잉어의 준비 조리법의 다양한

잉어 - 잉어 가족의 물고기, 매우 맛이 있지만, 매우 뼈. 이 물고기에서 축제 식사, 기존과 같이 준비가되어 있습니다. 잉어 요리법은 다양합니다. 실버 잉어를 준비하는 주요 방법은 뜨겁다,하지만 당신은 요리와 귀 수 있습니다. 물고기와 마리 네이드 및 필러 좋은.

실버 잉어에서 요리도 기존의 테이블에 적합하고, 휴가를위한, 그래서이 물고기는 아주 잘 다양한 제품과 결합되어있다.

일부 잉어 조리법은 뼈와 물고기의 사용을 허용하고, 같은 틀렛 등의 일부를 들어, 필레가 필요합니다. 필렛을 만들기 위해, 먼저 저울에 물고기를 청소해야합니다. 더 나은 특별한 chistilkoy 물고기를 청소하지만, 그렇지 않은 경우는 포크를 사용할 수 있습니다. 그 후, 아가미 잘라 잘 세척의 내부를 꺼내. 필렛을하기 위해서는 머리에서 시작, 필요, 물고기의 척추를 따라 절개를 조심스럽게 뼈에서 살을 분리한다. 그리고 물고기를 뒤집어 꼬리부터 고기를 구분합니다.

잉어의 가장 인기있는 요리 - 그것은 갈비와 생선 구이. 어떻게 잉어 요리를, 그리고 그들 모두를 기쁘게? 2-3cm의 등심과 튀김의 몇 조각을 차단하기에 충분하지만, 그 전에 그들은 맛 이십 분 동안 떠날 소금을 추가 할 필요가 - 물고기 조각 튀김, 잉어을위한 특별한 조리법이 필요하지 않습니다. 틀렛이 조각으로 잘라 필릿, 고기 분쇄기를 통해 뼈의 존재를 확인하고 이동해야합니다. 감자와 양파도 깨끗하고 빵과 베이컨과 함께 스크롤합니다.

그 전에 빵은 약간의 물에 담가합니다. 다진 결과 소금과 후추를 잘 반죽, 맛 햄버거를 확인합니다. 롤의 고통은 필요하지 않습니다. 그런 다음 중간 열에 팬과 장소에 기름을 붓는다. 오일이 새빨갛게 수 있도록 프라이팬은 가열합니다. 멋진 선명 때까지 뚜껑 아래 양쪽에 튀긴 커틀릿. 틀렛도 좋아하지 않아 원칙적으로 그 사람들에게, 모두 맛과 인기를 얻을 수있다 , 어묵을 그들은 전혀 비슷하기 때문이다.

전에 어떻게 햄버거를 튀김, 당신은 소금 물고기의 조각을 잘라해야합니다. 한 번 들어, 미트볼 준비가 될 때까지, 물고기 prosolitsya. 프라이팬 갈비 다시 세척해야 후, 약간의 기름을 부어 열을 위로했습니다. 계란의 컵이 아니라 자신의 허가 나 변명을 이겼다. 다른 그릇에 빵 부스러기를 붓는다. 이제 물고기의 조각 양쪽에서, 햄버거 같은 빵 부스러기와 튀김에 계란, 롤 찍어해야합니다.

머리에서, 생선 뼈와 지느러미는 훌륭한 수프를 만들 수 있습니다.

그러나 잉어와 다른 처방 약물의 수프를 요리하는 것이 가능하다. 다음과 같은 성분이 필요합니다 :

잉어 700 GR
감자 6 개
토마토 5 개
셀러리, 백리향, 향료
생선은 2.5 리터 브로스.

감자는 조각, 부드러운 때까지 끓는 국물에 넣고 요리로 절단, 세척해야합니다. 화재가 감소 된 후, 물고기를 추가하고 또 다른 15 분 동안 요리. 귀 끝이 소금에 절인되어에서, 향신료, 슬라이스 토마토와 셀러리를 추가합니다. 수프에서 봉사하기 전에 다진 양파를 추가합니다.

그리고 지금 당신은 요리를하는 방법을 배우게됩니다 잉어 양념을.

물고기가 준비되면, 그것은 소금과 좋은 시즌과 언론에서 냄비에 넣고 24 시간 동안 냉장고에 배치해야합니다. 이어서 물고기 물고기에게 매 2 시간 교반 6시간 이미 냉장고에 다시 액체 물고기를 덮도록 첨가 프레스 6 % 식초 넣어 제거 잘 세척 하였다.

생선을 다시 세척하고, 식물성 컷 고리 또는 반 링 양파, 후추를 첨가하고, 뱅크에 매우 가깝게 배치 맛 교반했다. 나중에 시간, 잉어와 제공 될 준비가 된 것입니다.

뼈가, 능선을 제외하고 젤리로 전환하는 잉어를위한 조리법이있다. 당근과 양파를 잘라 냄비의 바닥에 넣어하는 것이 필요하다. 물고기와 커버 층 당근과 양파의 층으로 커버. 그리고 우리 모두는 향신료, 소금 뿌리고 물은 재료를 숨겨되도록 물고기를 붓는다.

끓는 후, 거품을 제거 불을 줄이고 뚜껑을 닫고 6 시간 tomim. 커버는 제거 할 수 없습니다! 이 방법에서는 모든 작은 뼈 용해 젤리로 변환하는 즙 물고기 얻어. 그것을 시도, 당신은 그것을 좋아!