좋은 초콜릿 : 품질 및 구성

제품, 행복을주는 - 많은 초콜릿하십시오. 아마도 이것은 너무하다. 결국, 쓴맛, 우유 또는 조각 화이트 초콜릿은 기분을 개선하고 세상을 친절하고 밝게 만들 수 있습니다. 많은 사람들이 뜨거운 음료 한 잔이 문제가 길가에 의해 이동 등 글로벌 보이지 않았다 동의하지 않았다. 고대 아즈텍 신들의 음식 초콜릿을했다. 행복의 호르몬 -하지만이 제품은 엔돌핀의 생산을 자극한다. 그러나, 이러한 자질은 천연 제품으로 구성 유일하게 좋은 초콜릿을 가지고 있습니다. 이 제품의 범위는 충분히 큰, 항상은 아니지만 가능한 양질의 치료를 찾는 것입니다. 그래서 초콜릿 구입하고 선택할 때 무엇을보고 더 나은 무엇입니까?

초콜릿의 혜택

과학자들에 따르면, 소량 제품의 정기적 인 사용은 특정 질병의 발생을 방지 할 수 있습니다. 초콜릿으로 노년 치매의 개발을 방지 할 수 있습니다. 또한, 치료는 혈액 세포의 생산을 증가시킬 수있다.

초콜릿을 남용하지 마십시오. 연구는 하루에 제품의 25 그램 먹고 충분 얻을 보여 주었다. 치료 목적으로도 사용한다 위해 쓴 초콜릿 높은 품질을.

심장병 전문의에 따르면, 초콜릿은 완벽하게 커피를 대체 할 수 있습니다. 이 제품은 훨씬 더 유용 심장입니다. 결국, 코코아 콩 폴리 페놀이 포함되어 있습니다. 이 물질은 심장 혈관 시스템에 긍정적 인 영향을 미칠뿐만 아니라, 혈액의 흐름을 촉진. 그리고 이것은 매우 중요합니다. 결국, 유사한 현상은 크게 마음의 메인 부담을 줄일 수 있습니다.

무엇을 찾기 위해

오늘날 많은 상점의 선반에 많은 초콜릿 제조업체에서 발견. 그러나 모든 소비자들은 제품의 품질의 차이를 모른다. 일부 취급 심지어 초콜릿 호출. 솔루션에 선도적 인 마스터 키, - 포장. 좋은 초콜릿을 구입하기 위해주의 깊게 구성을 연구 할 필요가있다. 물론, 많은 제조 업체 작은 글씨에서 중요한 정보를 게시 할 수 있습니다. 그러나 올바른 선택을 할 것입니다의 일부입니다. 따라서 간단한 과자 달콤한 타일이 아닌 실제 초콜릿을 구입하는 여분의 15 분 지출 할 가치가있다. 그럼, 제품을 포함해야합니까?

좋은 초콜릿 성분은 코코아 버터을 포함한다. 이 제품은 다른 제과 지방해서는 안됩니다. 초콜릿 목화씨, 해바라기, 콩 또는 팜 오일이 포함 된 경우는 치료를 구입할 필요가 없습니다. 많은 제조업체는 소비자들에게 더 매력적인 가격 있던 제품을 생산하기 위해 노력하고 있습니다. 이것은 대체 또는 코코아 버터와 동등한 첨가 저렴한 원료의 이유이다.

대체 및 등가

좋은 초콜릿은 코코아 버터가 포함되어 있습니다. 기타 제과 지방은 대체 또는 등가물이다. 그것은이 두 가지 개념을 이해해야합니다.

코코아 버터와 매우 가까운 화학적 해당 속성으로. 그러나 활성 성분이 포함 된 과자는 많은 천연 제품을 상실 맛. 좋은 품질의 초콜릿 신속 뒷맛을 남겨두고 입안에서 녹는다. 이것은 코코아 버터에 의해 달성된다. 이 제품의 융점은 32 ° C입니다

구성은 코코아 버터와 동등한가있는 초콜릿은 입안에서 빠르게 녹아. 그러나 맛은 덜 매운 진미가 너무 쾌적하고 불포화없는 것입니다. 그럼에도 불구하고, 이러한 조성이 제품은 초콜릿 호출 할 수있는 권리가 있습니다.

목화로 대체 코코아 버터, 식물성 오일, 팜 오일의 진미의 경우 콩기름 또는 eleksan하는 지방, 다음의 순수성에 의문이있다. 당신은 제품 초콜릿 전화 생산자의 이야기에 굴복해서는 안된다. 이것은 일반적인 제과 타일입니다. 이 치료는 입안에서 녹아하지 않습니다. 이 제품의 맛은 지금까지 실제 초콜릿에서입니다. 제과 바의 주요 장점 - 저렴한 비용.

레시틴의 일부입니다

수시로 성분의 목록에서, 당신은 레시틴을 볼 수 있습니다. 많은 사람들은 심지어 그것이 무엇인지 알지 못한다. 좋은 초콜릿이 구성 요소를 포함합니다. 결국, 레시틴은 인체에 매우 유용하고도 필수적이다. 이 물질은 뇌의 보호 안감에 포함되어 있습니다. 그것은 17 % 근육 및 신경 세포가 인간 레시틴 구성 것을 주목할 가치가있다. 그러나,이 물질의 대부분은 때 감정적, 육체적 스트레스를 파괴된다. 레시틴의 부족은 매우 자주 일정한 짜증과 피로로 이어집니다. 당신은 그것의 보유를 보충하지 않으면 크게 메모리를 악화시킬 수 있습니다.

흰색, 우유 나 쓴 최고의 초콜릿은 무엇입니까

오늘 당신은 거의 모든 초콜릿을 구입할 수 있습니다. 그것은 흰색, 검정, 우유, 견과류, 말린 과일과 다양한 과자가 될 수 있습니다. 초콜릿이 더 나은 방법을 이해하기 위해서는 그 구조를 이해하지만, 이러한 제품의 구성 요소에 대한 명확한 이해하지에만 필요합니다. 주요 성분 - 코코아 콩. 그들은 제조의 주요 원료 역할을 코코아 버터, 코코아 가루, 등등합니다. 처음 몇 제품은 본 초콜릿의 제조에 사용된다.

비터는 케이크 풍부한 맛과 독특한 향기의 다른 형태는 다르다. 그것은이 초콜릿이 가장 유용하다고 생각되는 것을 주목할 필요가있다. 이 제품은 토코페롤의 많은 양이 포함되어 있습니다. 이러한 물질은 기쁨과 용이성의 감각을 제공합니다. 과학자들은 다크 초콜릿입니다 정신적, 육체적 스트레스, 혈액 순환을 개선 할 때 피로를 감소 함을 확인 하였다. 또한, 제품은 강장 효과가있다. 다크 초콜릿의 기본 규칙은 - 그것은 설탕과 코코아 최대의 최소이다. 이것은 당신이 우유와 기타 불순물에 의해 중단되지 않습니다 섬세한 맛 취급을 체험 할 수 있도록하는 것이다.

밀크 초콜릿은 동일합니다 - 그것은 아닌 독특한 맛을 주셔서 감사합니다 사람들을위한, 달콤한 치아를위한 이상적인 제품입니다. 물론,이 제품은 또한 장점이 있습니다. 밀크 초콜릿은 섬세하고 부드러운 맛이있다. 제품의 이러한 특성은 우유와 크림을 제공합니다. 그러나 설탕의 많은 양의 제품이 매우 달콤한 있습니다.

많은 사람들은 화이트 초콜릿에 놀라게된다. 일부에 따르면,이 제품은 단순히 아름답습니다. 그러나 이것은 사실이 아니다. 그래서 크림, 우유, 코코아 버터, 설탕 : 사실, 최고의 화이트 초콜릿 화이트의 구성 요소로 구성되어 있습니다. 달콤하고 영양이 진미 지방. 그러나, 화이트 초콜릿, 너무, 그들의 팬을 발견했다.

벨기에 초콜릿

벨기에에서 생산 된 최고의 다크 초콜릿. 전통에 따르면, 다양한 요리 인공 맛, 첨가제, 방부제의 일환으로. 벨기에 초콜릿 독점적으로 자연의 구성 요소를 포함하고있는 중 - 코코아 주류, 코코아 버터 등합니다. 모든 재료는 높은 품질의. 그것은 72 %의 코코아 매스와 함께 쓴 벨기에 초콜릿으로 구성되어 있음을 주목할 필요가있다.

거의이 나라의 모든 도시는이 진미의 생산을 전문으로하는 공장. 또한, 당신은 그들이 손으로 쓴 초콜릿을 판매하는 작은 가게를 방문 할 수 있습니다. 벨기에 초콜릿의 가장 유명한 브랜드 중 제공하는 것입니다 :

1. "뉴 하우스".
2. "레오니다스".
3. "Giliian".
4. "고디바".
5. "Vittamer".
6. "당 Markolini".

이 방부제 및 기타 불순물을 포함하지 않는 기존의 상점에서 벨기에 초콜릿이 판매되고있다. 이러한 제품을 저장하려면 어떤 조건이 필요합니다.

스위스 초콜릿

스위스 초콜릿의 세계 생산의 순위 2 위. 통계는 해 모든 시민이 진미의 약 12 킬로그램 먹는 것으로 나타났다. 인기있는 스위스 브랜드 중 제공하는 것입니다 :

1. "Toycher".
2. "Sprüngli".
3. "Maestrani".
4. "프라이".
5. "Villaris".
6. "Lindt".

스위스 좋은 초콜릿이 가장 비싼 원료로 만들어진다. 간식 어떤 화학 첨가물이나 방부제의 일환으로. 초콜릿은 오랫동안 저장되는 이유입니다. 케이크의 범위는 정기적으로 전 세계의 부티크에 업데이트되었습니다.

프랑스 미식가 초콜릿

프랑스도 맛있고 고품질의 초콜릿을했다. 점차적으로,이 나라의 초콜릿 제조 업체는 벨기에와 스위스에서 제조 업체를 압착된다. 그것은 프랑스의 진미는 독특한 맛뿐만 아니라 제품의 조합뿐만 아니라 놀라운 것을 주목할 필요가있다. 일부 제조 업체는 최적의 온도와 습도를 유지 사탕과 초콜릿 바 특수 센서의 포장을 장비. 이것은 당신이 치료를 저장할 수 있습니다. 인기 프랑스어 브랜드 중 강조한다 :

1. "미셸 리차드."
2. "마담 드 세비 뉴".
3. "미셸 샤 티용."

최고의 러시아어 초콜릿

가장 좋은 러시아어 초콜릿은 같은 회사에서 제조 한 것입니다 :

1. "맛의 승리."
2. "러시아".
3. "VK".
4. "러시아 초콜릿".
5. "Bogatyr".
6. 오딘 초보 제과.

회사 "VK"의 구색은 충분히 크다. 이 업체는 프리미엄 제품을 생산하고 있습니다. 이러한 취급의 조성은 99 %, 85 %, 75 % 및 65 %의 초콜릿 주류를 함유 하였다.

러시아어 초콜릿 공장

최고의 러시아어 초콜릿은 "미국 과자"를 잡고 여러 공장에서 이루어집니다

1. "레드 10월".
2. "썩 전면".
3. "Babaev"우려.

마지막 그룹 제품은 맛 솔루션의 다양성과 감동. 생강, 설탕에 절인 과일, 견과류, 참깨, 비타민 : 그것은 각종 첨가제와 초콜릿을 생산하고 있습니다. 설탕 대용품을 사용하여 음식의 특정 품종의 생산. 불순물 및 첨가제의 자신의 조성이없는 쓴 초콜릿, 75-87% 코코아 주류가 포함되어 있습니다.

우려 "붉은 10 월"과자 유명 브랜드 생산하고있다 "영광을." 이 제품은 일반 및 다공성 형태로 사용할 수 있습니다. 이 초콜릿은 약 80 %의 코코아 주류가 포함되어 있습니다.

공장 "썩 전면는"56 %의 코코아,뿐만 아니라 포함 "어텀 왈츠 '라는 제목의 세 가지 변종 취급을 생산 :

1. 알코올.
2. 오렌지 조각.
3. 오렌지 조각 술.

결론적으로

가장 좋은 밀크 초콜릿, 쓴 또는 흰색, 중요하지 않습니다는, 코코아 버터로 구성되어있다. 간식을 선택할 때 특별한주의가 그것의 조성물에 지불해야한다. 초콜릿은 천연 식물성 오일과 코코아 버터 대체하지 않습니다. 이 제품은 상당을 포함 할 수 있습니다. 이 대체가있는 경우, 그것은 초콜릿 호출 할 수 없습니다. 이러한 제품은 제과 타일로 지칭된다.

그것은 케이크의 가격이 품질의 주요 지표임을 기억도 가치가있다. 코코아 버터 대체 최종 제품의 비용을 줄일 수 있습니다. 물론,이 초콜릿의 가격은 훨씬 낮습니다.

천연 제품은 시간이 지남에 "회색으로"할 수 있습니다. 이 초콜릿 맛은 평소와 다르지 않다. 대접은 "설탕 서리 '에 해당한다면, 그것은 쓴 맛을 것입니다. 는 IF 제품의 구성은 레시틴을 가지고, 우리는 그 유용성을 의심 할 수 없다. 이 구성 요소는 인체의 정상적인 작동을 위해 중요하다. 가장 훌륭한 초콜릿 - 쓴.