집에서 감자 "감자"를 만드는 방법?

케이크 "감자"는 매우 쉽고 빠르게 집에서 이루어집니다. 그것은 또한 그런 디저트가 어떤 상점든지에서 찾아 낼 수있는 단지 값이 싼 간단한 성분의 사용을 요구 한 ㄴ다는 것을 주목할 만하다.

현재이 달콤하고 맛있는 제품에는 다양한 요리법이 있지만 빵 부스러기를 기반으로 한 고전적인 버전의 음식 만 제공합니다.

케이크 "감자"클래식

필요한 재료 :

• 크래커 - 1 kg;
• 응축 우유 - 1 병;
• 버터 크림 크림 - 120 g;
• 호두 - 60-70 g (선택);
• 코코아 가루 - 3 개의 큰 숟가락;
• 바닐라 설탕 - 10g;
• 어둡고, 바람직하게 는 견과류, 건포도 등의 형태로 첨가물이없는 쓴맛이 나는 초콜릿 - 타일 1 개;
• 우유 신선한 지방 - 50 ML.

기초 준비 과정

일반적으로 집에있는 감자 "감자"는 구매 한 쇼트 빵 쿠키 (예 : "희년")를 사용하여 만듭니다. 그러나, 그런 디저트는이 감미로운 제품의 오히려 두드러진 풍미가있을 수있다. 그러므로 우리는 달콤한 또는 이스트를 넣지 않은 크래커를 사용하기 위해 비스킷 대신에 제안합니다. 그들은 상점에서 준비된 양식으로 구입할 수 있으며, 빵에서 직접 만들 수 있습니다.

따라서, 건조 된 밀가루 제품 은 아주 미세한 부스러기가 형성 될 때까지 고기 분쇄기 또는 블렌더에서 여러 번 분쇄되어야합니다. 그것이 크다면, 홈 메이드 케이크 "Kartoshka"는 비슷한 상점 품목만큼 아름답 지 않고 맛있지 않을 것입니다.

디저트의 주성분이 준비되면 커다란 사발에 부은 다음 코코아 가루, 바닐라 설탕, 농축 우유 및 잘게 썰어 진 다크 초콜릿 바를 넣으십시오 . 모든 성분은 숟가락으로 철저히 섞고 즉시 버터를 가공하는 것을 시작되어야한다. 요리 용 지방은 가스에서 녹고, 약간 차가워지며, 거기에 신선한 우유를 넣고 결과물을 빵 부스러기에 부어 넣어야합니다.

집에서 케이크 "감자"를 만들려면, 그것은 맛있게 밝혀졌다, 기지는 균일하고 끈적 끈적한 상태로 저어 야한다. 원하는 경우 소량의 호두를 같은 질량에 더할 수 있습니다. 그러나 그 전에 철저하게 씻어서 말리고 가볍게 튀긴 다음 해골이나 회전 핀으로 가볍게 잘게 썰어 야합니다.

디저트의 형성

모든 성분을 섞은 결과, 원하는 모양을 쉽게 취할 수있는 다크 초콜릿 덩어리가 있어야합니다. 집에서 케이크 "감자"는 볼의 형태로하는 것이 바람직합니다 (이 경우, 완성 된 질량의 1-2 스푼 정도를 취해야합니다). 그 후에 디저트는 코코아 파우더 또는 코코넛 부스러기에서, 또는 강판을 입힌 초콜렛에서 구르는 것이 좋습니다. 모든 케이크가 바른 방법으로 장식 될 때, 그들은 평평한 판에 놓여 야하고, 차가운 가게에 3 ~ 4 시간 동안 보내야합니다. 거기서 그들은 조금 더 차게 될 것이고, 더 단단하고 탄력있게 될 것입니다.

테이블에 피드를 수정하십시오.

자체 제작 된 케이크 "감자"는 뜨거운 차, 코코아 또는 커피와 함께 식힌 상태에서 테이블에 제공해야합니다.