축제 요리 - 오븐에 사과와 거위

맛있는 음식 식사 모두있다. 하지만 어떻게 최고의 레스토랑의 요리사에 의지하지 않고 스스로를 할까?

사과와 거위 오븐에 항상 축제 비싼 식사를하고있다. 확실히, 모든 테이블을 은혜 피드 손님을 채우고 저녁의 지속적인 인상을 떠나 많은 ... 달콤한 구운 거위를하시기 바랍니다 것입니다. 그러한 잔치를 통과 할 수 있습니까? 많은 나라에서 오븐에 사과와 거위는이 가족 휴일, 크리스마스와 새해에 대한 준비, 전통 축제 요리입니다. 위대한 전통, 그렇지?

어떻게 이런 전통을 유지하기 위해 정기적으로 당신의 사랑하는 사람이 훌륭한 요리를 즐겁게? 대부분은 전문 요리사에 의해 오븐에 사과와 맛있는 거위, 그것은 아니지만, 믿고 거위가 요리를 정말 쉬운 일이 아니다.

당신은 질문이있는 경우 :하는 방법을 오븐에 거위를 구워을, 우리는 당신을 말할 것이다. 우리의 조리법은 모든 당신이 냉장고에있는이 요리에 대한 희귀하고 비싼 재료에 대한 시장에 갈 필요가 없습니다, 복잡하지 않습니다.

여기에서, 당신은 오븐에 사과 요리 거위를 요리에 편리합니다 : 너무 달콤한 사과의 거위 이하 2kg, 신맛을, 소금 과 지상 후추, 마늘과 버터의 몇 정향, 더 나은 올리브 선택할 수 있습니다.

처음에 우리는 요리를 만들 필요가 : 안쪽으로 그리고 밖으로 차가운 물 속에서 철저하게 씻어, 그리고 거위. 또한, 실온에서 잠시 떠나, 또는 수건이나 냅킨을 사용하여 건조한다. 거위 육즙과 매운 밝혀졌다, 그것은 약간 복부, 다리와 거위 가슴에 칼이나 이쑤시개로 구멍이되어야한다.

다음으로, 맛 가금류로 이동합니다. pialki 소금과 후추를 연결하고이 거위의 혼합물을 문질러. 다음, 다진 또는 강판 마늘을도 그들에게 시체를 닦아냅니다. 올리브 오일을 가지고 그들에게 거위 피부를 문질러, 그것은 맛 지각을 zapechetsya. 구개에, 당신은 다른 조미료, 건조 허브와 후추를 추가 할 수 있습니다.

다음 단계 - 때우는. 몇 사과를 타고, 씻어, 당신이 벗겨 수 있습니다. 사과는 씨앗 청소 크기에 따라 1/4 또는 절반으로 절단한다. 인형 시체는 매우 빡빡하지 않습니다,하지만 맛. 당신이 말린 살구, 견과류, 자두, 감귤류 펄프 과일의 충만을 추가하는 경우 사과뿐만 아니라, 거위 맛있는 얻을. 이전 거위 조리법에 소금에 절인 양배추와 박제, 그러나 아마추어에 이러한 충전. 이쑤시개 가장자리에 고정 인형 시체, 당신은 피부 스레드를 바느질 수 있습니다.

먼저 오븐을 가졌어요. 이백스무도까지 온도를 가열. 거위가 두껍고 깊은 형태로 조리해야 utyatnitsu 사용할 수 있습니다. 몰드에 도체를 배치 절반 커버 또는 호일로 끓인 물을 붓는다. 높은 온도에서 약 30 분 동안 그대로두고 다음을 감소하기 시작한다. 끊임없이 거위 유체를 물, 그것은 건조하지 않아야합니다. 뚜껑을 제거 요리가 끝나기 전에 10-15 분 동안, 새가 맛있는 지각으로 덮여 있었다. 전반적으로, 평균 거위는 2 시간 이상을 준비하지만, 5 개 이상의 킬로그램 경우, 그 준비는 최대 4 시간이 걸릴 수 있습니다.

당신은 액체 웁니다, 펑크을 할 때 당신의 거위를 사용할 준비가되어 있음을 알게 될 것이다. 피가 나타나면 요리는 아직 준비되지 않았습니다. 거위, 기억 - 몹시 신경을 쓰는 새, 오븐에서 과장하는 것은 불가능합니다.

쟁반에 준비 식사 확산 및 고정 (이쑤시개 또는 문자열)를 꺼내. 거위 신선한 야채, 상추 될 수 있습니다 장식합니다. 일반적으로 봉사 와인 거위, 및 반찬 구운 감자 나 쌀합니다.

당신의 사랑하는 사람에게 선물을 확인하고 그 육즙과 향기로운 거위을 준비. 그의 요리에, 당신은 많은 시간이 필요합니다 기억,이 주말을하는 것이 좋습니다. 봉 식욕은 타의 추종을 불허하는 맛을 즐길 수 있습니다.