크림 "크림 치즈"수제위한 조리법

오늘 우리는 바로 미국의 크림 치즈 "필라델피아"에 가깝다 "크림 치즈"조리법을 요리하는 법을 배워야 할 것입니다. 이 제품은 종종 파이, 치즈 케이크, 쿠키, 컵 케이크와 케이크의 모든 종류의 제조를 위해 사용되는 출력에서 발생하는 것입니다. 또한 버터 크림은 매우 부드러운 질감과 비교할 수없는 부드러운 맛을 위해 요리사 간주됩니다.

크림 "크림 치즈"크림의 전략으로 보입니다

필요 수제 크림 치즈를 준비하려면 :

• 크림 20 % 지방 - 600g;
• 4 층으로 접혀 거즈의 큰 조각;
• 약간의 소금 (선택 사항).

팁 : 집에서 만든 치즈의 준비가 신뢰할 수있는 제조 업체에서만 신선한, 조밀하고 균일 일관성 사우어 크림을 구입하십시오. 사우어 크림을보다 뚱뚱는 맛있게 요리는 끌 것입니다. 방부제 및 농후 매운 맛 애호가를위한 소금의 작은 핀치를 제외하고, 필요하지 없습니다.

제조 방법

홈 "크림 치즈", 우리가 존재하는 일을 준비하고 요리 애호가들에게 슈퍼 노력을 필요로하지 않는있는 레시피. 시작하려면, 거즈의 큰 조각을 그릇에 4 층을 제자리에 접어. 이제 거즈 모든 요리 크림에 누워, 직물의 끝을 수집하고 꽉 매듭. 가 형성 유장 수 배수 사발에 작업 물을 끊습니다. 그것은 밤에이 프로세스를 시작하는 것이 좋습니다. 따라서, 이미 아침에 준비 부드러운 크림 "크림 치즈"가 될 수 있습니다. 맛있는 요리의 레시피는 가정 요리 나 베이킹 롤에 대한 더 많은 치즈 "필라델피아"을 구입하지 않도록 간단하다.

중요! 당신이 치즈의 밀도를 조정하고자하는 경우, 정지 기간을 변경합니다. 더 이상 제품이 될 것이다 , 림보 조밀 형성된 치즈.

홈 "크림 Chiza"에서 유약

하려면, 케이크, 장식 수제 사용하는 것이 행복 달콤한 파이와 컵 케이크 많은 주부 크림 치즈. 달콤한 유약을 할 필요가에서 자체로 완성 된 제품은 맛있는 음식의 장식에 매우 적합하지 않습니다. - 더 액체 컵 케이크 및 레이어 케이크는 케이크와 도넛을위한 두꺼운 장식 필요를 위해 : 유약 밀도는 장식하는 계획에 따라 달라집니다. 여기에 우리가 유약을 준비하는 데 필요한 재료의 목록입니다 :

• 홈 크림 치즈 - 230g;
• 바닐라 - 1 작은 술,
• 우유 - 50 ㎖;
• 가루 설탕 - 200g;
• 버터 - '60

이 유약은 초콜릿과 함께 보편적 인 생각, 그리고 가장 맛있는 중 하나입니다. 따라서, 우리는 본론! 하지만이 필요하기 전에하는 중요한 정보를 공부 : 같은 온도해야 준비에 적합한 모든 제품을. 준비된 재료 온도계를 측정하는 엄격하고 세심한 안주인도 준비. 이는 치즈 "크림 치즈"의 완벽한 유약을 밝혀 방법이라고 생각됩니다. 케이크를위한 조리법은 휴일을 포함하여 모든 테이블에 접시를 장식합니다.

제조 방법

첫째, 준비된 그릇에 이길 수 있어야 버터 달콤한 (무성한 경량)를 형성 할 수 있습니다. 그런 다음 조심스럽게 부분은 무게와 중간 속도 채찍질, 달콤한 치즈로 소개했다. 생성 된 균질 한 물질은, 동일 부분은 바람직하지 않은 덩어리, 분말 및 바닐린이 추가 형성하고 속도를 증가시키지 않고, 매질을 계속한다. 그것은 우유의 필요한 양을 추가 남아 있고, 치즈 "크림 치즈"의 유약 준비가되어 있습니다. 케이크 레시피 두꺼운 밀도를 가정 때문에 우유 제형에 의미했다보다 약간 적게 첨가 될 수있다. 유약의 필요한 농도를 쉽게 시각적으로 판단 할 수있다. 따라서, 당신은 베이킹의 모든 종류의 보편적 인 장식을 얻는다.

"크림 치즈"계란과 레몬 주스와 함께 컵 케이크를위한 조리법

유약은 파이를 장식하는 유일한 옵션이 아닙니다 전에 요리. 또한, 특히 컵 케이크를 들어, 계란을 기반으로 크림 사용할 수있는 레몬 주스를. 우리는이 성분이 필요합니다 :

• 수제 크림 치즈 (또는 치즈 "필라델피아") - 460g;
• 신선한 닭고기 달걀 - 3 개;
• 레몬 주스 - 1 작은 술,
• 설탕 - 2 큰술,
• 바닐라 - 1 개 작은 가방.

치즈는 반드시 절차 채찍질은 약 1 시간 동안 부엌 테이블에두고 이렇게도 전에, 부드러운해야합니다. 모든 재료를 믹서 그릇에 넣어없이 덩어리까지, 그때까지 이길 수 있습니다.

요구르트의 수제 버터 크림을위한 레시피

수제 크림 치즈의 제조도 1과 2 분의 1 리터의 양에 냉동 요구르트를 사용할 수 있습니다. 먼저 요구르트 동결하고도 투박한 무명의 여러 계층과 함께 그릇에 배치된다. 이후의 모든 조리 과정은 사우어 크림과 크림 치즈의 준비와 동일합니다. 거즈가 그녀의 떨어지는 유청, 버터 밀크 매달아과 이상이 저승에, 두꺼운은 "크림 치즈"를집니다. 이 조리법은 케이크와 달콤한 파이를 장식하는 데 사용할 수 있습니다.

수제 버터 크림 레시피 치즈 케이크

요구르트의 기준으로 작성 버터 크림,의에 좋은 보탬이 될 것 코티지 치즈 비스킷. 케이크에 대한 다음과 같은 성분이 필요합니다 :

• 밀가루 - 150g;
• 당 - 165g;
• 18 % 지방 코티지 치즈 - 130g;
• 닭 계란 -2 조각;
• 버터 - 75g;
• 베이킹 파우더 - ½의 술.

준비 과정

첫째, 당신은 부드러운 설탕 부드럽게 버터 때까지 채찍질해야합니다. 그런 다음, 상기 조성물은 체 퓌레로 만들어진 코티지 치즈 통해 관리와에 치고 계속된다. 그 후, 계란에 부어 후 대량 믹서를 휘젓. 그런 다음 반죽은 밀가루와 베이킹 파우더를 부어 체를 통해 체질 방법은 숟가락으로 교반 또는 터해야한다. 케이크 40-50 분 동안 170도에서 예열 된 오븐에서 구워진다. 냉각 된 케이크는 2 ~ 3 조각으로 가로로 잘라 가루 설탕 100g과 채찍질 집에 크림 치즈를 장식했다. 또한, 케이크, 과일로 장식 할 수 있습니다.

결론

우리는 오늘의 기사에서, 우리는 케이크에 가장 적합한 "크림 치즈"(조리법)와 독자를 제공합니다. 그리고는 방부제와 조미료를 첨가하지 않고 자신의 손으로 만들어지는 가장 잘 때문이다.